SwePub
Sök i LIBRIS databas

  Utökad sökning

onr:"swepub:oai:lup.lub.lu.se:b88a9c28-ce97-4f12-bdf9-9d3447ace68b"
 

Sökning: onr:"swepub:oai:lup.lub.lu.se:b88a9c28-ce97-4f12-bdf9-9d3447ace68b" > Differences in diet...

Differences in dietary intakes, food sources and determinants of total flavonoids between Mediterranean and non-Mediterranean countries participating in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) study

Zamora-Ros, Raul (författare)
Knaze, Viktoria (författare)
Lujan-Barroso, Leila (författare)
visa fler...
Romieu, Isabelle (författare)
Scalbert, Augustin (författare)
Slimani, Nadia (författare)
Hjartaker, Anette (författare)
Engeset, Dagrun (författare)
Skeie, Guri (författare)
Overvad, Kim (författare)
Bredsdorff, Lea (författare)
Tjonneland, Anne (författare)
Halkjaer, Jytte (författare)
Key, Timothy J (författare)
Khaw, Kay-Tee (författare)
Mulligan, Angela A (författare)
Winkvist, Anna (författare)
Johansson, Ingegerd, (författare)
Umeå universitet, Institutionen för odontologi
Bueno-de-Mesquita, H Bas (författare)
Peeters, Petra HM (författare)
Wallström, Peter (författare)
Ericson, Ulrika (författare)
Pala, Valeria (författare)
de Magistris, Maria Santucci (författare)
Polidoro, Silvia (författare)
Tumino, Rosario (författare)
Trichopoulou, Antonia (författare)
Dilis, Vardis (författare)
Katsoulis, Michael (författare)
Maria Huerta, Jose (författare)
Martinez, Virginia (författare)
Sanchez, Maria-Jose (författare)
Ardanaz, Eva (författare)
Amiano, Pilar (författare)
Teucher, Birgit (författare)
Grote, Verena (författare)
Bendinelli, Benedetta (författare)
Boeing, Heiner (författare)
Foerster, Jana (författare)
Touillaud, Marina (författare)
Perquier, Florence (författare)
Fagherazzi, Guy (författare)
Gallo, Valentina (författare)
Riboli, Elio (författare)
Gonzalez, Carlos A (författare)
Luján-Barroso, Leila (författare)
Hjartåker, Anette (författare)
Tjønneland, Anne (författare)
Halkjær, Jytte (författare)
Huerta, José María (författare)
Martínez, Virginia (författare)
Sánchez, María-José (författare)
Förster, Jana (författare)
González, Carlos A (författare)
visa färre...
Umeå universitet Medicinska fakulteten. Institutionen för odontologi. (creator_code:org_t)
Lunds universitet Nutritionsepidemiologi. (creator_code:org_t)
visa fler...
Lunds universitet Diabetes och kardiovaskulär sjukdom - genetisk epidemiologi. (creator_code:org_t)
Göteborgs universitet Sahlgrenska akademin. Institutionen för medicin, avdelningen för invärtesmedicin och klinisk nutrition. 
visa färre...
2013
Engelska.
Ingår i: British Journal of Nutrition. - Cambridge University Press. - 1475-2662. ; 109:8, s. 1498-1507
Läs hela texten (fulltext)
  • Tidskriftsartikel (refereegranskat)
Abstract Ämnesord
Stäng  
  • A greater adherence to the traditional Mediterranean (MED) diet is associated with a reduced risk of developing chronic diseases. This dietary pattern is based on higher consumption of plant products that are rich in flavonoids. We compared the total flavonoid dietary intakes, their food sources and various lifestyle factors between MED and non-MED countries participating in the EPIC study. Flavonoid intakes and their food sources for 35 628 subjects, aged 35-74 years and recruited between 1992 and 2000, in twenty-six study centres were estimated using standardised 24 h dietary recall software (EPIC-Soft (R)). An ad hoc food composition database on flavonoids was compiled using analytical data from the United States Department of Agriculture and Phenol-Explorer databases. Moreover, it was expanded to include using recipes, estimations of missing values and flavonoid retention factors. No significant differences in total flavonoid mean intake between non-MED countries (373.7 mg/d) and MED countries (370.2 mg/d) were observed. In the non-MED region, the main contributors were proanthocyanidins (48.2 %) and flavan-3-ol monomers (24.9 %) and the principal food sources were tea (25.7 %) and fruits (32.8 %). In the MED region, proanthocyanidins (59.0 %) were by far the most abundant contributor and fruits (55.1 %), wines (16.7 %) and tea (6.8 %) were the main food sources. The present study shows similar results for total dietary flavonoid intakes, but significant differences in flavonoid class intakes, food sources and some characteristics between MED and non-MED countries. These differences should be considered in studies about the relationships between flavonoid intake and chronic diseases.

Ämnesord

MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP  -- Hälsovetenskaper -- Näringslära (hsv//swe)
MEDICAL AND HEALTH SCIENCES  -- Health Sciences -- Nutrition and Dietetics (hsv//eng)
MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP  -- Hälsovetenskaper -- Folkhälsovetenskap, global hälsa, socialmedicin och epidemiologi (hsv//swe)
MEDICAL AND HEALTH SCIENCES  -- Health Sciences -- Public Health, Global Health, Social Medicine and Epidemiology (hsv//eng)

Nyckelord

Flavonoids
Intake
Sources
Phenolics
European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition
European Prospective
Investigation into Cancer and Nutrition
dietary intake
EPIC
flavonoids

Publikations- och innehållstyp

art (ämneskategori)
ref (ämneskategori)

Hitta via bibliotek

Till lärosätets databas

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy