| 1. |
- Bele, Bolette, et al.
(author)
-
Lokale matprodukter, kundepreferanser og biologisk kulturarv : Oppsummering av en kundeundersøkelse i Gävleborgs län, Sverige og i Trøndelag Fylke, Norge
- 2020
-
Reports (other academic/artistic)abstract
- Denne undersøkelsen er gjennomført innenfor rammen for Interreg-prosjektet «Biologisk kulturarvsom bærekraftig verdiskaper». Prosjektet har fokusert på det potensialet som småskala produsenterhar i å synliggjøre de natur- og kulturverdiene som er koblet denne typen matproduksjon.Forbrukerundersøkelsen som presenteres i denne rapporten ble gjennomført ved to utsalgssteder iSverige og to i Norge. I Sverige foregikk spørreundersøkelsen i Gävleborgs län, ved matfestivalenMoläta i Järvsö og ved setra Svedbovallen like utenfor Järvsö. I Norge ble den samme undersøkelsengjennomført i Trøndelag, ved Eggjenseteren i Snåsa og ved Mathallen Smak og Behag i Oppdal.Undersøkelsen ble gjennomført som en kombinasjon av spørreskjema og oppfølgende intervju. Itillegg er også resultater fra en pilotstudie ved Gregoriemarknaden i Sverige diskutert i rapporten.Forbrukerundersøkelsen fokuserer på fire hovedtemaer: a) hvordan informanten/kunden ser på dennetype bedrifter (företag) og hva de setter pris på ved besøket, b) hva kunden assosierer med det å handleslike lokale matprodukter, c) hvilke naturverdier og biologisk kulturarv de assosierer slike produktermed, d) hvilken bakgrunn kunden/informanten har.Omtrent halvparten av informantene i denne undersøkelsen svarer at de kjenner til selve begrepet«biologisk kulturarv». I og med at koblingen mellom lokale matprodukter og natur- og kulturarv ikkeer tydelig for alle kunder, bør det ligge et potensial i å formidle denne kunnskapen, slik at den kanbidra både til å styrke økonomien og bærekraften til virksomhetene. Resultatene viser også at mangeav kundene verdsetter den opplevelsen det er å besøke slike utsalgssteder. Dette inkluderer blantannet opplevelser knyttet frivillig arbeid (volonärer), drikke kaffe, oppleve spesielle landskap og hakontakt med dyr. Det sosiale samværet ved å besøke matfestivalen, markedet, setra eller det lokaleutsalgsstedet er også noe som påvirker kundenes opplevelse av produktene. Mange avinformantene/kundene i denne undersøkelsen viste seg å ha en indirekte/historisk geografisktilknytning til utsalgsstedet. Resultatene viser derfor at det kan være viktig å henvende seg tilutflyttere, hytteeiere og andre lokale/regionale turister/turistaktører for å danne seg et godtkundegrunnlag både for produktene og opplevelsene som tilbys.Våre resultater viser at salget av lokale matprodukter må anses å være en del av denhelhetsopplevelsen som tilbys. Produktene, til sammen med opplevelsene og aktivitetene må derforsees på som en pakkeløsning som kundene er villige til å betale for. Småskala matprodusenter børderfor sette fokus på helheten og ikke bare fokusere på kvaliteten til matproduktene.
|
|
| 2. |
|
|
| 3. |
|
|
| 4. |
- Andén, Lovisa
(author)
-
Selvbiografier som vitnesbyrd i Simone de Beauvoirs poetikk
- 2021
-
In: Oppløsningen av det estetiske. - Oslo : Universitetsforlaget. - 9788215035109 ; , s. 189-205
-
Book chapter (other academic/artistic)abstract
- Hva innebærer det å skrive virkelighetsbasert litteratur? Hvilke krav kan vi stille til den? Hva sier den om det livet den hevder å skildre? Diskusjonen om sannhetslitteratur handler om grensen mellom virkelighetsbasert fiksjon og selvbiografisk skriving. En filosof som mer enn noen annen har utforsket dette spørsmålet, er Simone de Beauvoir. Hun undersøker både fiksjonens grenser og den selvbiografiske skrivingens mulighet for å forvandle den gjennomlevde erfaringen. Hele Beauvoirs forfatterskap kan ses på som én sammenhengende streben etter å prøve å forstå hva det er å være menneske – gjennom fiksjon, memoarer, essay og filosofiske tekster, og gjennom å tilbakeføre filosofiens abstrakte teorier til vår konkrete erfaring med verden.
|
|
| 5. |
|
|
| 6. |
|
|
| 7. |
- Ericson, Staffan, et al.
(author)
-
Introduksjon
- 2002
-
In: Fjernsyn mellom høy og lav kultur. - Kristiansand : Høyskoleforlaget. - 8276343864 ; , s. 9-14
-
Book chapter (other academic/artistic)
|
|
| 8. |
|
|
| 9. |
- Haga, Rannveig, 1978-
(author)
-
Morskap som religiøst lederskap
- 2020
-
In: Kvinnligt religiöst ledarskap. - Huddinge : Södertörns högskola. - 9789189109032 ; , s. 257-264
-
Book chapter (other academic/artistic)
|
|
| 10. |
|
|
