| 1. |
- Pedersen, Helena, 1968
(författare)
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Educación en el complejo animal-industrial
- 2019
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Ingår i: Revista Latinoamericana de Estudios Críticos Animales. - 2346-920X. ; 1, s. 131-147
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Annan publikation (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Este capítulo, basado en un trabajo de campo etnográfico y entrevistas en las áreas de formación veterinaria y de educación secundaria superior, aborda las conexiones entre la educación en ciencia animal y las industrias animales a través de un concepto esquizoanalítico: la máquina abstracta (Deleuze y Guattari, [1980]2004). Se explorarán dos grandes ejes entrecruzados que trascienden la educación en ciencia animal: el capital animal y el complejo animal-industrial. En primer lugar el capítulo identifica y pone de manifiesto un “eslabón perdido” en la investigación educativa dentro de los estudios en capital animal y en el complejo animal-industrial. En segundo lugar, el capítulo se pregunta qué sucede con el complejo animal-industrial dentro de un enfoque esquizoanalítico de la educación. La noción del complejo animal-industrial necesita ser modificado para dar cuenta de la función multifacética de la educación dentro de esta perspectiva. En términos esquizoanalíticos, el complejo animal-industrial es una máquina abstracta que organiza las condiciones de vida para los animales y para los estudiantes en el sistema educativo, así como de la sociedad en su conjunto.
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| 2. |
- R. Carreras, María
(författare)
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La lechera y el lobby : Análisis del discurso de los grupos de presión de la industria láctea europea
- 2021
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Ingår i: Revista Latinoamericana de Estudios Críticos Animales. - 2346-920X. ; 8:2
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Tidskriftsartikel (refereegranskat)abstract
- This article presents the main results of the author’s doctoral research (Ruiz Carreras, 2021), with a general goal to study the discourse of the pressure groups of the European Dairy Industry (EDI) from a non-speciesist perspective. To do so, the EDI is examined as an economic and influential actor, identifying the companies and key pressure groups, and analyzing the discourse constructed regarding the cows exploited by the industry and regarding the nutritional recommendations.The analysis shows that the EDI adapts its narrative to current public concerns related to science, health, the environment and animal welfare, contradicting them at the same time. Particularly noteworthy is the denial of the interests of the animals exploited for their maternal secretions through a representation that reifies them and obviates their capacity for sentience, autonomy and individuality.
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