| 51. |
- Qvarsell, Roger, 1950-
(författare)
-
Konservburken och den moderne konsumenten
- 2010
-
Ingår i: Burkar, påsar och paket. - Stockholm : Nordiska museets förlag. - 9789171085399 ; , s. 67-91
-
Bokkapitel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
|
|
| 52. |
- Qvarsell, Roger, 1950-
(författare)
-
Konsten att börja och sluta. Om kritiska faser i ett avhandlingsarbete
- 2008. - 1
-
Ingår i: Forskarhandledares robusta råd. - Lund : Studentlitteratur. - 9789144029993 ; , s. 37-54
-
Bokkapitel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Hur lyckas man med sin forskarutbildning? Vi bad ett antal erfarna och namnkunniga handledare från olika vetenskapsområden fundera över denna fråga. Resultatet blev Forskarhandledares robusta råd. Boken innehåller tolv texter med konkreta råd, funderingar och reflektioner från handledare till doktorander kring allt som rör forskarutbildning och doktoranders arbete. Handledarna som delar med sig av sina egna erfarenheter kommer från olika delar av akademin, inklusive det -konstnärliga fältet: Roger Qvarsell, Stefan Einhorn, Göran Westman, Margareta Fahlgren, Eva Lundgren, Olle Häggström, Jitka Lindén, Lars Bläckberg, Lisbeth Lundahl, Lars Rask, Sverker Jullander och Efva Lilja. Boken vänder sig i första hand till blivande eller nyblivna doktorander och deras handledare. Den kan även användas vid utbildning av nya forskarhandledare men också med fördel läsas av handledare med lång erfarenhet inom området
|
|
| 53. |
- Qvarsell, Roger, 1950-
(författare)
-
Kostinformation och kontroverser
- 2004
-
Ingår i: Framtider / Institutet för framtidsstudier. - 0281-0492. ; :1, s. 32-33
-
Tidskriftsartikel (populärvet., debatt m.m.)
|
|
| 54. |
- Qvarsell, Roger, 1950-
(författare)
-
Kostråd genom historien
- 2005
-
Ingår i: Äldre i centrum. - 1401-5110. ; :4, s. 10-11
-
Tidskriftsartikel (populärvet., debatt m.m.)
|
|
| 55. |
|
|
| 56. |
- Qvarsell, Roger, 1950-
(författare)
-
Kropp och själ i historien
- 1966
-
Ingår i: Kropp och själ. - Stockholm : Svenska läkaresällskapet. ; , s. 16-24
-
Konferensbidrag (populärvet., debatt m.m.)
|
|
| 57. |
- Qvarsell, Roger, 1950-
(författare)
-
Kulturhistoria och samhällsförändring
- 2012
-
Ingår i: Kulturaliseringens samhälle. - Linköping : Linköping University Electronic Press. - 9789197727525 ; , s. 105-112
-
Konferensbidrag (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
|
|
| 58. |
- Qvarsell, Roger, 1950-
(författare)
-
Läkaren mellan vetenskap och samhälle
- 2003
-
Ingår i: Ett sekel med läkaren i fokus: Läkarförbundet 1903-2003. - Stockholm : Svenska läkarförbundet. - 9163135744 ; , s. 151-168
-
Bokkapitel (populärvet., debatt m.m.)
|
|
| 59. |
- Qvarsell, Roger, 1950-
(författare)
-
Magnus Huss
- 2007
-
Ingår i: Dictionary of medical biography. - London : Greenwood Press. ; , s. 679-680
-
Bokkapitel (populärvet., debatt m.m.)
|
|
| 60. |
- Qvarsell, Roger, 1950-
(författare)
-
Maten och vetenskapen. Näringslära, kostvanestudier och socialpolitik ca 1880-1960
- 2005
-
Ingår i: Lychnos : årsbok för idé- och lärdomshistoria. - Linköping : Linköping University Electronic Press. - 9185286559 ; , s. 219-244
-
Bokkapitel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- The science of nutrition, social surveys and social policy in Sweden, c. 1880–1960. By Roger Qvarsell. In the late 1880s, the new nutritional science was introduced in Sweden, foremost at the Karolinska institute in Stockholm and with the physiologist Robert Tigerstedt as the driving force. He organized both experimental studies on human metabolism and social research concerning the eating habits among members of the working class. During the following decades, several studies concerning food supply and eating habits among the woodmen, living in cabins or shacks a long way from home during the winter season, was carried out. As it was very difficult to get new supplies, their eating habits were totally under control, and the scientific conditions for the studies closely resembled experimental research.In the 1930s these studies ended in governmental support for the building of better lodgings and the employment of female housekeepers. But at the same time new problems with the eating habits among the population were identified, most of these concerning the families with low income and many children. And after the Second World War, the new knowledge about the relationship between consumption of fat and heart diseases once again changed the role of medicine in the discussion of eating habits. It is almost impossible to evaluate the role of the nutritional science for the food and social policy during this period of modernization of Swedish society. But this story of the close relationship between science and politics should be seen as just one example of the role of scientific ideals and methods in the ambitious striving for a more rational and modern social policy during this period.
|
|
