| 1. |
|
|
| 2. |
- Nybom, Hilde, et al.
(författare)
-
Nordiska äpplen – projekt NordApp
- 2015
-
Ingår i: LTV-fakultetens faktablad.
-
Annan publikation (populärvet., debatt m.m.)abstract
- Frukt av många olika slag odlas över hela världen, och utgör en viktig del av den totala livsmedelsförsörjningen. I varmare länder är mångfalden stor – former och färger bildar en förförande palett om man besöker en fruktmarknad, liksom doft och smak hos de frukter man väljer att bekanta sig närmare med. I de nordiska länderna sätter klimatet dessvärre stopp för merparten av dessa frukter – men vi har lyckligtvis några, främst kärn- och stenfrukter inom familjen Rosaceae. Äpple har sålunda odlats i de nordiska länderna sedan början av medeltiden, och detta är numera vår i särklass viktigaste frukt, såväl kulturellt som ekonomiskt. Vissa utländska äpplesorter fungerar ganska bra i odling även på våra breddgrader men för merparten blir den korta vegetationsperioden och de stränga vintrarna övermäktiga hinder. Offentligt finansierade växtförädlingsprogram har därför bedrivits i Finland, Norge och Sverige för att ta fram klimatanpassade sorter. På senare tid har ökad omsorg om miljö och hälsa aktualiserat ytterligare ett förädlingsmål: resistens mot olika skadegörare.
|
|
| 3. |
- Nybom, Hilde, et al.
(författare)
-
Resistens mot grönmögel hos äpple
- 2015
-
Ingår i: LTV-fakultetens faktablad.
-
Annan publikation (populärvet., debatt m.m.)abstract
- Äpple är gott och nyttigt, och allt fler konsumenter frågar efter svensk frukt i affärerna. Men tillgången är inte så stor eftersom svenska odlare endast producerar 20% av de äpplen vi äter i Sverige. Resten importeras från utlandet, där klimatet är gynnsammare, arbetskostnaderna lägre och tillgången på tillåtna växtskyddsmedel större. Konsumenterna är kanske beredda att betala lite extra för svensk frukt men man förväntar sig då att kvaliteten ska vara på topp: vackra, friska och välsmakande frukter!
|
|
| 4. |
- Alexandersson, Erik, et al.
(författare)
-
Tro får inte ersätta vetenskap
- 2014
-
Ingår i: Svenska dagbladet. - 1101-2412.
-
Tidskriftsartikel (populärvet., debatt m.m.)
|
|
| 5. |
|
|
| 6. |
|
|
| 7. |
|
|
| 8. |
- Lehrman, Anna, et al.
(författare)
-
Framtidens mat: om husdjursavel och växtförädling
- 2020
-
Bok (populärvet., debatt m.m.)abstract
- Domesticeringen av växter och djur är en lång och ständigt pågående process som har format, inte bara de domesticerade arterna och landskapet, utan även människorna. Till exempel har utvecklingen av vårt immunförsvar påverkats mycket av den nära kontakt som funnits mellan människor och tamdjur. Förändringarna hos de domesticerade djuren har varit dramatiska, från den vilda djungelhönan som får två kullar med totalt 20 kycklingar per år, till dagens värphönor som producerar mer än 300 ägg per år. Och på hundra år har den genomsnittliga veteskörden ökat från 2 till 6 ton per hektar i många europeiska länder. Även om en del av denna ökning beror på odlingsmetoder, gödning och bekämpningsmedel, har den genetiska förändringen en stor del i framstegen. Genom ökad kunskap om evolution, förståelse för ärftlighet och upptäckten av kromosomer och gener har vi gått från ett omedvetet urval till avancerade förädlings- och avelsprogram. Vår ständigt ökande kunskap om mekanismerna som styr olika egenskaper kan användas för att skräddarsy vår mat. Tack vare dessa förädlingsoch avelsprogram har vi nu tillgång till friskare djur och grödor och producerar mjölk, kött och spannmål i nivåer som våra förfäder bara kunde drömma om. Med den här boken vill vi ge en översikt över de metoder och tekniker som används i arbetet med att utveckla husdjur och växter. Vi beskriver också lagstiftningen och diskuterar etiska aspekter kring användningen av genteknik i växtförädling och djuravel. Denna bok är publicerad inom forskningsprogrammet Mistra Biotech vilket finansieras av Stiftelsen för miljöstrategisk forskning (Mistra) och Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Denna andra utgåva är en förkortad version av utgåvan som publicerades 2014. Ett stort tack till Inger Åhman och Marie Nyman för synpunkter under arbetets gång och Karin Eriksson för ovärderlig hjälp med textbearbetningen.
|
|
| 9. |
- Lehrman, Anna, et al.
(författare)
-
Shaping our food: an overview of crop and livestock breeding
- 2020
-
Bok (populärvet., debatt m.m.)abstract
- The domestication of plants and animals is a long and on-going process that has shaped not only the domesticated species and the landscape, but also the humans who have domesticated them. For example, the evolution of our immune system has been strongly influenced by the close contact between humans and domestic animals. The changes in domesticated species have been dramatic, from the wild red junglefowl hen raising two clutches of 10 chicks per year, to today’s laying hen producing more than 300 eggs per year. In one hundred years the average wheat yield has increased from two tonnes per hectare to six tonnes per hectare in many European countries. Although part of this increase is due to management techniques, fertilizers, and pesticides, the genetic component of such progress has been substantial.With an increased knowledge of evolution, the understanding of heredity, and the discovery of chromosomes and genes, we have gone from unintentional selection to advanced breeding programmes. Our ever-increasing knowledge of the mechanisms behind different traits can be used to customize the sources of our food. Thanks to these breeding programmes, we now have access to healthier livestock and crops, and are producing milk, meat, and grain at levels our ancestors could only have dreamed of. With this book we wish to provide an overview of the methods and techniques used in the domestication and development of new agricultural crop varieties and breeds of livestock. We also describe the legislation and discusses different ethical views on the use of biotechnology in crop and animal breeding.This book is published within the Mistra Biotech research programme, financed by the Swedish Foundation for Strategic Environmental Research (Mistra) and the Swedish University of Agricultural Sciences (SLU). This second edition is a shortened version of the previous edition. We are grateful to Inger Åhman and Marie Nyman for helpful comments on the manuscript.
|
|
| 10. |
|
|
