| 1. |
|
|
| 2. |
- Andersson, Agneta, et al.
(författare)
-
Oförändrad insulinkänslighet och lipidperoxidation efter ökat intag av fullkornsprodukter hos friska män och kvinnor.
- 2006
-
Ingår i: Livsmedelsforskardagarna.
-
Konferensbidrag (populärvet., debatt m.m.)abstract
- Flertalet epidemilogiska studier har visat positiva hälsoeffekter av ett högt intag av fullkornsprodukter. Framförallt är en minska risk för hjärtinfarkt/sjukdom visad, och datatalar även för en minskad risk för typ 2 diabetes. Mekanismerna bakom fullkornets positiva effekter är dock fortfarande oklara. Såväl en förbättrad insulinkänslighet som en minskad förekomst av lipidperoxidation och inflammation har föreslagits, vilket vi därför önskade undersöka i denna studie.I en randomiserad cross-over design deltog 30 lätt överviktiga (BMI 282) kvinnor (n=22) och män (n=8). Under två på varandra följande 6 veckors perioder fick deltagarna antingen cerealieprodukter med fullkorn eller utan fullkorn. En standardiserad mängd (3 skivor mjukt bröd, 2 skivor hårt bröd, 1 portion musli/gryn och 1 portion pasta/ris) inkluderades dagligen i deras vanliga kost. Perifer insulinkänslighet mättes med euglykemisk hyperinsulinemisk clampteknik. Lipidperoxidationsmarkören 8-iso-PGF2 mättes i urin och inflammationsmarkörerna CRP och IL-6 mättes i plasma. Kostinterventionen monitorerades med hjälp av vägda kostregisteringar och dagboksnoteringar.Kostregistreringarna bekräftade ett högre intag av fiber och flertalet mineralämnen under fullkornsperioden jämfört med icke-fullkornsperioden. Vi fann dock ingen förbättring av insulinkänsligheten och inte heller någon förändring av lipidperoxidation eller inflammationsmarkörer.Att ersätta icke-fullkorns produkter med fullkorn under en 6 veckors period hos vuxna lätt överviktiga friska män och kvinnor gav således ingen mätbar effekt på vare sig insulinkänslighet, lipidperoxidation eller inflammationsmarkörer. Frågan om vilka mekanismerna som ligger bakom de positiva hälsoeffekterna av fullkornsprodukter kvarstår och längre koststudier på deltagare med varierande metaboltstatus behövs.
|
|
| 3. |
- Andersson, Agneta, et al.
(författare)
-
Ökat intag av fullkornsprodukter. Effekter på insulinkänslighet, lipidperoxidation och inflammationsmarkörer?
- 2006
-
Ingår i: Svenska Läkarsällskapets Riksstämma.
-
Konferensbidrag (populärvet., debatt m.m.)abstract
- Bakgrund: Flertalet epidemiologiska studier har visat positiva hälsoeffekter av ett högt intag av fullkornsprodukter. Framförallt är en minskad risk för hjärtinfarkt/sjukdom visad, men data talar även för en minskad risk för typ 2 diabetes. Mekanismerna bakom fullkornets positiva effekter är dock fortfarande oklara. Såväl en förbättrad insulinkänslighet som en minskad förekomst av lipidperoxidation och inflammation har föreslagits, vilket vi önskade undersöka i denna studie.Metod: I en randomiserad cross-over design deltog 30 lätt överviktiga (BMI 282) kvinnor (n=22) och män (n=8). Under två på varandra följande 6-veckors perioder fick deltagarna antingen cerealieprodukter med fullkorn eller utan fullkorn. En standardiserad mängd (3 skivor mjukt bröd, 2 skivor hårt bröd, 1 portion musli/gryn och 1 portion pasta/ris) inkluderades dagligen i deras vanliga kost. Perifer insulinkänslighet mättes med euglykemisk hyperinsulinemisk clampteknik. Lipidperoxidationsmarkören 8-iso-PGF2 mättes i urin och inflammationsmarkörerna CRP och IL-6 mättes i plasma. Kostinterventionen monitorerades med hjälp av vägda kostregisteringar och dagboksnoteringar.Resultat: Kostregistreringarna bekräftade ett högre intag av fiber och flertalet mineralämnen under fullkornsperioden jämfört med icke-fullkornsperioden. Vi fann dock ingen förbättring av insulinkänsligheten och inte heller någon förändring av lipidperoxidation eller inflammationsmarkörer.Sammanfattning: Att ersätta icke-fullkorns produkter med fullkorn under en 6-veckors period hos vuxna lätt överviktiga friska män och kvinnor gav ingen mätbar effekt på insulinkänslighet, lipidperoxidation eller inflammationsmarkörer. Frågan om vilka mekanismerna som ligger bakom de positiva hälsoeffekterna av fullkornsprodukter kvarstår och längre koststudier på deltagare med varierande metaboltstatus behövs.
|
|
| 4. |
- Faxén Irving, Gerd, et al.
(författare)
-
Geriatrisk nutrition
- 2010
-
Bok (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
|
|
| 5. |
- Faxén Irving, Karlström Brita, Landin I-L, Rothenberg E, Överby E.
(författare)
-
Mat och kostråd inom äldrevården.
- 1998
-
Ingår i: Uppsala: Statens Livsmedelsverk Manuskript.
-
Annan publikation (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
|
|
| 6. |
- Järvi A, Karlström Brita, Vessby Bengt.
(författare)
-
Är glykemiskt index användbart i praktiken?
- 1998
-
Ingår i: (Rapport) Scandianvian Journal of Nutrition 1998;42:83-6. ; 42, s. 83-
-
Annan publikation (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
|
|
| 7. |
|
|
| 8. |
|
|
| 9. |
- Olsson, Erika, et al.
(författare)
-
Body composition, dietary intake and estimated energy expenditure in female patients on geriatric rehabilitation wards
- 2003
-
Ingår i: Scandinavian Journal of Nutrition/Næringsforskning. - : Informa UK Limited. - 1102-6480 .- 1651-2359 .- 1748-2976. ; 47:4, s. 179-187
-
Tidskriftsartikel (refereegranskat)abstract
- BackgroundAn adequate nutritional status is a prerequisite for successful rehabilitation.Objective: To examine body composition, to investigate nutritional intake, to calculate energy expenditure inelderly females at a geriatric rehabilitation clinic, to classify whether they were considered as undernourishedor at risk of becoming undernourished, and to investigate the subjects’ opinions on diet-related issues.Design20 patients aged 829/6 (mean9/SD) years participated. Percentage body fat was calculated fromskinfold thickness measurements, bioelectrical impedance analysis (BIA) and a combination of the two in amulticompartment model. Dietary intake was assessed through a 7 day food record. Energy expenditure wascalculated with three established formulae and physical activity level (PAL) factors of 1.2 and 1.4. Questionswere asked on diet-related issues.ResultsAverage BMI was 23.79/4.5 kg m2 and four subjects had BMIB/20. Relative body fat mass asassessed by skinfold was 29.89/6.9%, by BIA 38.99/7.7% and by a multicompartment model 35.59/7.1%.Mean energy intake was 13409/170 kcal (5.69/0.7 MJ), around 79% of the recommended daily intake. In 18of 19 subjects the observed dietary energy intake was lower than estimated energy expenditure when using twoof the formulae and a PAL factor of 1.4. All subjects considered that they received a sufficient amount offood.ConclusionsOnly one of the subjects had a satisfactory energy intake relative to calculated energyexpenditure, although all believed that they received sufficient food. Four subjects were considered asundernourished (BMIB/20) and all others as at risk of undernutrition.
|
|
