| 1. |
|
|
| 2. |
-
Food security in the High North : contemporary challenges across the circumpolar region
- 2021
-
Samlingsverk (redaktörskap) (refereegranskat)abstract
- This book explores the challenges facing food security, sustainability, sover-eignty, and supply chains in the Arctic, with a specific focus on Indigenous Peoples.Offering multidisciplinary insights with a particular focus on populations in the European High North region, the book highlights the importance of accessible and sustainable traditional foods for the dietary needs of local and Indigenous Peoples. It focuses on foods and natural products that are unique to this region and considers how they play a significant role towards food security and sovereignty. The book captures the tremendous com-plexity facing populations here as they strive to maintain sustainable food systems – both subsistent and commercial – and regain sovereignty over tra-ditional food production policies. A range of issues are explored from food contamination risks, due to increasing human activities in the region, such as mining, to changing livelihoods and gender roles in the maintenance of traditional food security and sovereignty. The book also considers process-ing methods that combine indigenous and traditional knowledge to convert the traditional foods, which are harvested or hunted, into local foods.This book offers a broader understanding of food security and sovereignty, and will be of interest to academics, scholars, and policy makers working in food studies, geography and environmental studies, agricultural studies, so-ciology, anthropology, political science, health studies, and biology.
|
|
| 3. |
-
Food security in the high north : contemporary challenges across the circumpolar region
- 2021
-
Samlingsverk (redaktörskap) (refereegranskat)abstract
- This book explores the challenges facing food security, sustainability, sovereignty, and supply chains in the Arctic, with a specific focus on Indigenous Peoples. Offering multidisciplinary insights and with a particular focus on populations in the European High North region, the book highlights the importance of accessible and sustainable traditional foods for the dietary needs of local and Indigenous Peoples. It focuses on foods and natural products that are unique to this region and considers how they play a significant role towards food security and sovereignty. The book captures the tremendous complexity facing populations here as they strive to maintain sustainable food systems - both subsistent and commercial - and regain sovereignty over traditional food production policies. A range of issues are explored including food contamination risks, due to increasing human activities in the region, such as mining, to changing livelihoods and gender roles in the maintenance of traditional food security and sovereignty. The book also considers processing methods that combine indigenous and traditional knowledge to convert the traditional foods, that are harvested and hunted, into local foods. This book offers a broader understanding of food security and sovereignty and will be of interest to academics, scholars and policy makers working in food studies; geography and environmental studies; agricultural studies; sociology; anthropology; political science; health studies and biology.
|
|
| 4. |
|
|
| 5. |
-
Laurells Klinisk kemi i praktisk medicin
- 2012. - 9
-
Samlingsverk (redaktörskap) (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Klinisk kemi i praktisk medicin används som kurslitteratur för läkare, biomedicinska analytiker och biomedicinare sedan 40 år tillbaka. Den finns på avdelningar, mottagningar och vårdcentraler - överallt där man behöver ta prover för kliniskt kemiska analyser och tolka deras resultat. Nu föreligger den i sin nionde upplaga efter omfattande revision och med nyskrivna kapitel. I denna upplaga har innehållet organiserats med tydlig anknytning till kliniska problemområden. Alla kapitel har grundligt reviderats. Avsnitten om tolkning av analysresultat, allergi och autoimmunitet, hjärtinfarkt och hjärtskademarkörer, digestionsorganens sjukdomar, graviditet, infertilitet och prenataldiagnostik samt läkemedel, förgiftningar och missbruk är helt nyskrivna. Boken kan användas både för att slå upp fakta om specifika analyser och för att förstå de sjukdomsmekanismer som är av betydelse för tolkningen av laboratorieresultat. Modern medicinsk praxis är patientcentrerad och har sitt fundament i ett nära samspel mellan klinik, laboratorier och patienter. Kunskapsfragment inom klinisk kemi är lättillgängliga för alla och envar på nätet, men ger sällan den helhetsbild som behövs för grundlig förståelse och därmed optimal användning av laboratorieanalyser. Denna bok ger sådan helhetsbild.
|
|
| 6. |
|
|
| 7. |
|
|
| 8. |
|
|
| 9. |
-
Skogssamisk vilja : en jubileumsantologi om skriften "Dat läh mijen situd", Karin Stenberg och skogssamisk historia och nutid
- 2020
-
Samlingsverk (redaktörskap) (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Skogssamisk vilja är en jubileumsantologi till hundraårsminnet av att den skogssamiska läraren Karin Stenberg med hjälp av författaren Valdemar Lindholm gav ut skriften Dat läh mijen situd (Det är vår vilja). En vädjan till Svenska Nationen från Samefolket. Det är en politisk kampskrift om den skogssamiska situationen i Sverige för hundra år sedan som på många sätt är aktuellt också idag. Antologin inleds med ursprungstexten Dat läh mijen situd men innehåller ytteligare tolv bidrag som på olika sätt tar utgångspunkt i Stenbergs (och Lindholms) skrift, person och kunskaper om samernas historia.Kapitlen som följer med sina olika inriktingar utgör en fortsättning på Karin Stenbergs pionjärinsats för det skogssamiska folket. Bidragen omfattar även studier om Karin Stenberg som barn och vuxen. Bland kapiteln finns fem bidrag skrivna av skogssamer som träffade henne i vardagen, var släkt med henne eller varit hennes elever. Vi får vidare följa hennes litterära samtid i texter om samerna. Karin Stenberg hade troligen redan under 1920-talet förvärvat kunskaper om samernas utbredning söderut. Forskningens framsteg till idag hade säkerligen fångat hennes intresse.
|
|
