SwePub
Sök i SwePub databas

  Utökad sökning

Träfflista för sökning "WFRF:(Sánchez Maria José) ;conttype:(scientificother)"

Sökning: WFRF:(Sánchez Maria José) > Övrigt vetenskapligt/konstnärligt

  • Resultat 1-9 av 9
Sortera/gruppera träfflistan
   
NumreringReferensOmslagsbildHitta
1.
  • Bernal, Ximena E., et al. (författare)
  • Empowering Latina scientists
  • 2019
  • Ingår i: Science. - : American Association for the Advancement of Science (AAAS). - 0036-8075 .- 1095-9203. ; 363:6429, s. 825-826
  • Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
  •  
2.
  • Kehoe, Laura, et al. (författare)
  • Make EU trade with Brazil sustainable
  • 2019
  • Ingår i: Science. - : American Association for the Advancement of Science (AAAS). - 0036-8075 .- 1095-9203. ; 364:6438, s. 341-
  • Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
  •  
3.
  • Agustin, Sanchez-Arcilla, et al. (författare)
  • Introduction
  • 2008
  • Ingår i: Journal of Hydraulic Research. - 0022-1686. ; 46:2, s. 179-182
  • Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
  •  
4.
  • Cristofaro, Matteo, et al. (författare)
  • Contextualized behavior for improving managerial and entrepreneurial decision-making
  • 2021
  • Ingår i: Administrative Sciences. - : MDPI AG. - 2076-3387. ; 11
  • Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
    • Since the conceptualization of bounded rationality by Herbert Simon (1947), management scholars started investigating how people—managers and entrepreneurs—really make decisions within (and for) organizations [...]
  •  
5.
  • Forsgren, Gunnar, 1963-, et al. (författare)
  • Towards Improved Comparability of Off-flavour Measurements of Packaging Materials
  • 2009
  • Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
    • Since one task of packaging in direct contact with food is to preserve flavour, it is important to determine to what extent packaging materials can evoke off-flavours in packed foodstuffs. The generated results may be expressed in terms of intensity, using quantitative measures, and quality, using qualitative descriptors. A maximum off-flavour impact is not seldom specified for paperboard packaging materials. Such specifications would make little sense unless they were comparable to those of other products. For this reason, it is important to develop calibration procedures and to identify critical points for the applied analytical methods. A procedure based on matching the off-flavour intensities of real packaging materials with those of simplified calibration samples has been developed. Defining the concentrations of calibration samples that correspond to actual intensity numbers makes more uniform and comparable quantification possible. The present study examines the difference between real paperboard products and such calibration samples. It also demonstrates that sensory detection ability depends on food simulant characteristics by determining the flavour-detection thresholds of one odorant present in either of two food simulants. The sorption capacities and retention abilities of the food simulants for this odorant were investigated using headspace gas chromatography. The threshold determination identified calibration sample concentrations corresponding to just noticeable off-flavours and verified that a sufficiently large number of trained assessors is needed to conduct such sensory analysis. The sensitivity of different food simulants to off-flavour contamination was also examined.
  •  
6.
  •  
7.
  •  
8.
  •  
9.
  •  
Skapa referenser, mejla, bekava och länka
  • Resultat 1-9 av 9
Typ av publikation
tidskriftsartikel (7)
rapport (1)
konferensbidrag (1)
Typ av innehåll
Författare/redaktör
Gylfason, Kristinn B ... (1)
Cristofaro, Matteo (1)
Linseisen, Jakob (1)
Rohrmann, Sabine (1)
Overvad, Kim (1)
Boutron-Ruault, Mari ... (1)
visa fler...
Kaaks, Rudolf (1)
Boeing, Heiner (1)
Trichopoulou, Antoni ... (1)
Mattiello, Amalia (1)
Tumino, Rosario (1)
Sacerdote, Carlotta (1)
Sánchez, Maria-José (1)
Manjer, Jonas (1)
Khaw, Kay-Tee (1)
Riboli, Elio (1)
Rothhaupt, Karl-Otto (1)
Hosseini, A. (1)
Stark, K. (1)
Larson, Magnus (1)
Weigend, Maximilian (1)
Sundell-Bergman, S (1)
Farrell, Katharine N ... (1)
Vomiero, Alberto (1)
Islar, Mine (1)
Krause, Torsten (1)
Uddling, Johan, 1972 (1)
Alexanderson, Helena (1)
Schneider, Christoph (1)
Battiston, Roberto (1)
Mazzaro, Raffaello (1)
Lukanova, Annekatrin (1)
Berglund, Göran (1)
Fournier, Agnès (1)
Palli, Domenico (1)
Quirós, J. Ramón (1)
Agnoli, Claudia (1)
Lukic, Marko (1)
Rinaldi, Sabina (1)
Ferrari, Pietro (1)
Bueno-de-Mesquita, H ... (1)
Lagiou, Pagona (1)
Trichopoulos, Dimitr ... (1)
Tjonneland, Anne (1)
Larranaga, Nerea (1)
Peeters, Petra H. M. (1)
Allen, Naomi (1)
Bingham, Sheila (1)
Pereira, Laura (1)
Riggi, Laura (1)
visa färre...
Lärosäte
Kungliga Tekniska Högskolan (2)
Lunds universitet (2)
Chalmers tekniska högskola (2)
Luleå tekniska universitet (1)
Stockholms universitet (1)
Linköpings universitet (1)
visa fler...
Mittuniversitetet (1)
Södertörns högskola (1)
visa färre...
Språk
Engelska (9)
Forskningsämne (UKÄ/SCB)
Naturvetenskap (4)
Teknik (3)
Medicin och hälsovetenskap (2)
Samhällsvetenskap (1)

År

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy