| 1. |
- Ekström, Karin M.
(författare)
-
Familjekonsumtion, konformitet och distinktion
- 2010
-
Ingår i: Vetenskap för profession. - : Högskolan i Borås. - 1654-6520. - 9789185659579 ; :11, s. 19-30
-
Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- En central fråga i förstudien om fenomenet Ullared är att identifiera motiven till att människor reser till Gekås Ullared för att handla. Lokaliseringen på landsbygden i Halland skiljer sig avsevärt från andra etablerade varuhus i Sverige och internationellt. Gekås omsätter 2009 över tre miljarder kronor. Statistik från Gekås visar att en genomsnittlig besökare under 2008 hade rest 23 mil enkel resa och besöker Gekås två gånger per år. Flera av de vi träffade under vårt fältarbete i augusti 2009 var långväga gäster. Ett exempel är familjen som stod först i kön på lördagsmorgonen och väntade på att varuhuset skulle öppna klockan 07:00. De hade rest femtio mil under natten för att komma fram i tid. Även den familj som stod sist i kön hade rest femtio mil. Vad motiverar människor att resa så långt för att handla på Gekås? Mina reflektioner från förstudien är kopplade till denna frågeställning och till familjekonsumtion. Under de tre dagar vi tillbringade på campingen och på Gekås i Ullared observerade jag och gjorde intervjuer med familjer och personal. Intervjuerna med familjerna var kortare och tidsmässigt spontana i jämförelse med intervjuerna med personal som planerades in under vårt besök på varuhuset. Studiens begränsade karaktär gör det inte möjligt att generalisera utifrån resultaten, något som heller aldrig varit avsikten med denna förstudie. I stället har den möjliggjort en viss inblick i familjekonsumtion och en mer övergripande reflektion om konsumtion relaterat till konformitet och distinktion. I kapitlet diskuteras först familjekonsumtion och sedan konformitet och distinktion.
|
|
| 2. |
- Ekström, Karin M.
(författare)
-
Introduktion
- 2010
-
Ingår i: Vetenskap för profession. - : Högskolan i Borås. - 1654-6520. - 9789185659579 ; :11, s. 7-8
-
Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Ullared har de flesta hört talas om, i synnerhet efter höstens dokusåpa som fått stor uppmärksamhet i media. Ullared är en liten ort med flera företag, men det dominerande företaget är varuhuset Gekås Ullared. Under 2008 besökte närmare fyra miljoner personer Gekås. Gekås omsatte 2009 över tre miljarder kronor. Gekås säljer bl.a. hundra miljoner bullformar, tolv miljoner bakplåtspapper, en miljon flaskor schampo, tolv miljoner sockor och 2 000 ton godis per år. I Ullared möts handel och konsumtion.
|
|
| 3. |
- Brorström, Björn
(författare)
-
Förord
- 2010
-
Ingår i: Vetenskap för profession. - : Högskolan i Borås. - 1654-6520. - 9789185659579 ; :11, s. 5-6
-
Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Mitt i skogen en bra bit ifrån allfarvägarna bedrivs en mycket omfattande handels- och affärsverksamhet. Konsumenter dras till Ullared och Gekås för att göra storköp och för att fynda varor av olika slag. Ullared och Gekås är ett fenomen som väcker nyfikenhet och frågan är varför det har blivit på detta viset? Vad är det för speciellt med Gekås och Ullared som förklarar att affärsverksamheten blivit så framgångsrik och fortsätter att utvecklas?
|
|
| 4. |
- Ekström, Karin M., et al.
(författare)
-
Den mångkulturella livsmedels- marknaden : en marknad med möjligheter
- 2011
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Gruppen utrikesfödda är en viktig aktör för livsmedelshandeln idag och framöver. De kommer från många olika länder med varierande matkultur, men har gemensamt att mat ofta har stor betydelse. Köpkraften är stor samtidigt som många är starkt prismedvetna. Föreliggande studie handlar om hur utrikesfödda konsumenter upplever att deras behov och önskemål möts av livsmedelsmarknaden samt hur livsmedelsmarknaden upplever att de möter dessa behov och önskemål. Det är framförallt det senare som fokuseras i studien som är av explorativ karaktär på ett forskningsområde som är relativt outforskat i Sverige. Det är vår förhoppning att vår studie kan bidra till ny kunskap men även till ett större intresse för detta forskningsområde. Det finns behov av fler studier om detta framöver, både från ett konsument- såväl som producentperspektiv. Vi vill tacka Handelns Utvecklingsråd som gett oss ekonomiska möjligheter att bedriva denna forskning. Vi vill även tacka kanslichef Andreas Hedlund för hans engagemang, Meta Troell, omvärldsanalytiker på Svensk Handel för värdefulla synpunkter inledningsvis i vårt projekt, invandrarföreningar som hjälpt oss att komma i kontakt med konsumenter att intervjua och inte minst konsumenter, butikschefer, personal och representanter för Konsumentföreningen Väst som vi intervjuat. Det är vår förhoppning att rapporten kan vara intressant läsning för såväl handel som konsumenter. Borås och Göteborg,
|
|
| 5. |
- Ekström, Karin M., et al.
(författare)
-
"Det blir många nej" : konsumtionens meningar och villkor för barnfamiljer med knapp ekonomi
- 2010
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Under de senaste decennierna har konsumtion kommit att bli ett allt viktigare område för människor när det gäller att visa och uppfatta socioekonomisk status. Det finns även forskare (Bauman 1998) som hävdar att konsumtionen blivit viktigare än arbetet när det gäller att visa status. I ett överflödssamhälle som det svenska är det framförallt den symboliska och positionella konsumtionen som är betydelsefull, d.v.s. sådan konsumtion som syftar till att visa omgivningen hur man vill uppfattas. På ett förenklat sätt kan man säga att denna typ av konsumtion rymmer två olika drivkrafter, social emulering och social distinktion. Emulering innebär att konsumtionen syftar till att man vill uppfattas som de flesta, som majoriteten konsumenter. Distinktion innebär däremot att genom konsumtion visa att man är annorlunda än de flesta, att man är unik och sticker ut från mängden. Dessa två drivkrafter är centrala och betydelsefulla för vår kunskap om konsumtionens mening(ar). Forskningsmässigt har det huvudsakliga intresset varit inriktat mot distinktion, d.v.s. konsumtion som kan tolkas som nyare trender och som utmärker sig. Den andra drivkraften, den sociala emuleringen, den ibland kanske gråare och vardagligare konsumtionen har inte tilldragit sig samma intresse. Detta har bl.a. fått som konsekvens att det är konsumenter som ligger i framkanten av förändrade konsumtionsmönster som tilldrar sig intresset medan de som genom sin konsumtion strävar efter att uppfattas som majoriteten, som ”normala” och efterföljare till trendsättare inte studerats i samma omfattning.
|
|
| 6. |
- Ekström, Karin M.
(författare)
-
Därför behövs tvärvetenskapen
- 2011
-
Ingår i: Borås Tidning. - : Borås Tidning. ; :2011-06-28
-
Tidskriftsartikel (populärvet., debatt m.m.)abstract
- Vikten av tvärvetenskap betonas ofta i olika vetenskapliga sammanhang, men för att den ska fungera fordras ett genuint intresse av att inte bara samarbeta med olika discipliner utan att även integrera ämnesområden för att skapa ny kunskap.
|
|
| 7. |
- Ekström, Karin M., et al.
(författare)
-
Fenomenet Ullared : en förstudie
- 2010
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Fem områden har behandlats och avrapporteras i den rapport som nu föreligger. Den inleds med hur Gekås upprätthåller och utvecklar kundrelationer. Därefter följer ett kapitel om varför så många familjer väljer att åka till Ullared. Vad är det som förklarar att många väljer att förlägga helger och semesterdagar till Ullared? Det tredje kapitlet behandlar samspelet mellan produkter, människor och faciliteter i butiken. Den fråga som besvaras är varför det förefaller ”flyta” så väl. Digitaliseringens betydelse på Gekås och den digitala teknikens relation till den logik som gäller för verksamheten är nästa frågeställning. Rapporten avslutas med en beskrivning av problematiska servicemöten och hur frontpersonalen uppfattar och hanterar dessa. De fem kapitlen är var för sig intressanta läsningar. De ger tillsammans en spännande bild av vad Ullared och Gekås är och varför. Rapporten ger insikter, väcker frågor och är en utmärkt utgångspunkt för fortsatta studier av marknadsplatsers funktionssätt och vad som skapar kvalitet och utveckling.
|
|
| 8. |
- Ekström, Karin M.
(författare)
-
Från forskarnätverk till forskningscentrum 2001-2007
- 2011
-
Ingår i: Konsumtionsmakt - Centrum för konsumtionsvetenskap 10 år. - : Centrum för konsumtionsvetenskap, Göteborgs universitet. - 9789197464253 ; , s. 91-94
-
Bokkapitel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Den 1 februari 2008 lämnade jag föreståndarrollen efter att ha varit CFK:s föreståndare sedan starten 2001, för att ägna mig åt min egen forskning. Nedan följer min berättelse om CFK:s framväxt och vilka som bidragit på olika sätt till CFK:s framgång.
|
|
| 9. |
- Ekström, Karin M.
(författare)
-
Förenkla för konsumenten
- 2011
-
Ingår i: Magasin 1866. - : Högskolan i Borås. - 2001-8274. ; :1, s. 43-
-
Tidskriftsartikel (populärvet., debatt m.m.)
|
|
| 10. |
- Ekström, Karin M., et al.
(författare)
-
Försakelser och förhandlingar : vardag för barnfamiljer med knapp ekonomi
- 2011
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Under de senaste decennierna har konsumtion kommit att bli ett allt viktigare område för människor när det gäller att uttrycka och uppfatta socioekonomisk status. Det finns även forskare (Bauman 1998) som hävdar att konsumtion blivit viktigare än arbete när det gäller att visa status. I ett överflödssamhälle som det svenska är det framför allt den symboliska och positionella konsumtionen som är betydelsefull, d.v.s. sådan konsumtion som syftar till att visa omgivningen hur man vill uppfattas. På ett förenklat sätt kan man säga att denna typ av konsumtion rymmer två olika drivkrafter, social emulering och social distinktion. Emulering innebär att konsumtionen syftar till att man vill uppfattas som de flesta, som majoriteten konsumenter. Distinktion innebär däremot att genom konsumtion visa att man är annorlunda än de flesta, att man är unik och sticker ut från mängden.
|
|
