SwePub
Tyck till om SwePub Sök här!
Sök i SwePub databas

  Utökad sökning

Träfflista för sökning "db:Swepub ;spr:und"

Sökning: db:Swepub > Odefinierat språk

  • Resultat 1-10 av 6178
Sortera/gruppera träfflistan
   
NumreringReferensOmslagsbildHitta
1.
  •  
2.
  •  
3.
  •  
4.
  •  
5.
  •  
6.
  •  
7.
  •  
8.
  • Abdollahi, Mehdi, 1985, et al. (författare)
  • Effect of stabilization method and freeze/thaw-aided precipitation on structural and functional properties of proteins recovered from brown seaweed (Saccharina latissima)
  • 2019
  • Ingår i: Food Hydrocolloids. - : Elsevier BV. - 0268-005X. ; 96, s. 140-150
  • Tidskriftsartikel (refereegranskat)abstract
    • - Structural, functional and nutritional properties of protein recovered from brown seaweed, S. latissima with alkaline solubilization/isoelectric precipitation as a function of different post-harvest stabilization methods were studied. The latter included freezing at −20 °C/-80 °C, oven-drying, sun-drying, freeze-drying and ensilaging. Also, the efficacy of freeze/thaw-aided precipitation (F/T) in improving protein recovery of the process was evaluated. The freeze-dried, oven-dried, and −20 °C frozen seaweeds resulted in significantly higher protein yield than the −80°C-frozen, sun-dried and ensiled biomasses. F/T increased protein precipitation and doubled total protein yield. Sun-drying and −20°C-freezing caused extensive protein degradation as revealed by SDS-PAGE and HP-SEC, while oven-drying altered the seaweed protein structure with less α-helices. Functional properties of the seaweed proteins were remarkably affected by stabilization condition and F/T, but nutritional value of the proteins was only dependent on stabilization method. Thus, to efficiently recover seaweed proteins, its post-harvest stabilization condition must be carefully chosen based on the final application of the proteins. © 2019 The Authors
  •  
9.
  •  
10.
  •  
Skapa referenser, mejla, bekava och länka
  • Resultat 1-10 av 6178
Typ av publikation
tidskriftsartikel (3774)
annan publikation (1901)
bokkapitel (235)
konferensbidrag (111)
konstnärligt arbete (52)
samlingsverk (redaktörskap) (30)
visa fler...
bok (29)
doktorsavhandling (15)
recension (15)
rapport (11)
proceedings (redaktörskap) (2)
forskningsöversikt (2)
licentiatavhandling (1)
visa färre...
Typ av innehåll
refereegranskat (3699)
övrigt vetenskapligt/konstnärligt (2463)
populärvet., debatt m.m. (12)
Författare/redaktör
Ahuja, R (44)
Långström, Bengt (43)
Ehrenberg, Måns (36)
Larsson, Anders (31)
Larsson, Rolf (31)
Sandelin, Bo, 1942 (30)
visa fler...
Artursson, Per (30)
Johansson, B (29)
Chen, Deliang, 1961 (25)
Bergquist, Jonas (24)
Nordlund, Pär (24)
Gräslund, Astrid (23)
Hammarström, Leif (22)
Lind, Lars (22)
Siegbahn, Per E. M. (21)
Ellegren, Hans (21)
Bergman, Åke (21)
Sun, Licheng (21)
Åkermark, Björn (20)
Chattopadhyaya, Jyot ... (20)
Nilsson, A (19)
Mannervik, Bengt (18)
Abrikosov, I. A. (17)
Jacobson, Staffan (17)
Troye-Blomberg, Mari ... (17)
Markides, Karin E. (17)
Leijon, Mats (17)
Ahlström, Håkan (16)
Björneholm, Olle (16)
Nyberg, Fred (16)
Nygren, Peter (16)
Markides, Karin (16)
Bäckvall, Jan-E. (16)
Ogasawara, H (16)
Pettersson, L.G.M. (16)
Klimplová, Lenka (16)
Lidin, Sven (15)
Samuelsson, Bertil (15)
Fredriksson, Robert (15)
Nordgren, Joseph (15)
Ericsson, Göran (15)
Laaksonen, Aatto (15)
Bäckvall, Jan-Erling (15)
Nilsson, Gunnar (15)
Johansson, Lars (14)
et, al. (14)
Widmalm, Göran (14)
Andersson, Gerhard (14)
Guo, Jinghua (14)
Jacobsson, Sven P (14)
visa färre...
Lärosäte
Uppsala universitet (3150)
Stockholms universitet (1807)
Umeå universitet (508)
Göteborgs universitet (450)
Högskolan Dalarna (119)
Linköpings universitet (108)
visa fler...
Linnéuniversitetet (13)
Södertörns högskola (11)
Karlstads universitet (10)
Lunds universitet (9)
Kungliga Tekniska Högskolan (6)
Karolinska Institutet (6)
Konstfack (5)
Högskolan Väst (4)
Chalmers tekniska högskola (4)
Örebro universitet (3)
Jönköping University (3)
Högskolan i Gävle (2)
Högskolan Kristianstad (1)
Malmö universitet (1)
Mittuniversitetet (1)
Högskolan i Skövde (1)
Sveriges Lantbruksuniversitet (1)
visa färre...
Språk
Forskningsämne (UKÄ/SCB)
Humaniora (276)
Samhällsvetenskap (153)
Naturvetenskap (61)
Medicin och hälsovetenskap (54)
Teknik (16)
Lantbruksvetenskap (3)

År

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy