| 1. |
- Ahlin, Lena
(författare)
-
The British slave trade
- 2008
-
Ingår i: Encyclopedia of Blacks in European history and culture. Vol. 2. - Westport, Conn. : Greenwood Press. - 9780313344480 ; , s. 487-491
-
Bokkapitel (refereegranskat)
|
|
| 2. |
- Ahnfelt, Nils-Otto, et al.
(författare)
-
Assessing sensory properties of the early modern medicine “Elixir amarum Hiaernei”
- 2018
-
Konferensbidrag (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- IntroductionWe are reworking the early modern medicine with focus on products, today known as Swedish Bitters or similar names, and historically as “Elixir amarum Hiaernei”. The history of the recipe dates back at least to mid-18th century. It was probably one of the Hiaerne-brothers, Ulrik Leonhard (1712-1758) or Christian Henric (1709-1794), who invented this universal medication. From a number of Linnaeus sources from later 18th century it is well known that odor, flavor and taste were used to assess pharmacological potential of medicinal herbals.The purpose of this study was to assess ingredients of “Elixir amarum Hiaernei” from a sensory perspective. MethodsThe ingredients in “Elixir amarum Hiaernei” according to the 18th century recipes: agarikon, aloe, gentian, myrrh, rhubarb, saffron, Theriac Andromachalis, zedoary together with alcohol and sugar.These ingredients were assessed by a trained sensory panel using a slightly modified version of the Flavor Profile Method®. Each ingredient was evaluated with respect to odor, taste and flavor.ResultsAll ingredients were intense in taste, flavor and odor. The ingredients could be described due to its sensory characteristics, in which they differed largely. However, they had in common that they were high in bitterness.DiscussionThe ingredients of this historic medication had intense tastes, flavors and odors in line with historical sources. It points for example out that the senses, especially olfaction, was of high importance for the apothecary during the 18th century. In order to find the right blend of ingredients the sensory profiles were of highest importance, both ingredients and blended medication were valuated due to this by physicians as well as patients. Sensory evaluation was also of major importance in the quality assessment of medical herbals by the early modern apothecary. Sensory profiles of the medical ingredients will be presented at the Eurosense symposium.
|
|
| 3. |
|
|
| 4. |
|
|
| 5. |
- Björklund, Inger, et al.
(författare)
-
Gravstensinventering
- 1980
-
Ingår i: Skånegenealogen. - 1102-0873. ; :2, s. 22-25
-
Tidskriftsartikel (populärvet., debatt m.m.)abstract
- Gravstensinventering för Bonderup (M), Dalby (M), Gödelöv (M), Köpinge (L), Lyngby (M), Lyngsjö (L), Lövestad (M) och Veberöd (M).
|
|
| 6. |
|
|
| 7. |
- Droppe, Adam, 1969-, et al.
(författare)
-
Sjukt, galet och helt normalt - del 1 : Fugan
- 2018
-
Annan publikation (populärvet., debatt m.m.)abstract
- I dagens program pratar vi om de galna vandrarna i Frankrike vid förra sekelskiftet. Fugan. En resandebesatthet som fick män att släppa vad de hade för händerna och börja vandra som i trans. När de kom till sans så var det inte ovanligt att de hade vandrat i 70 km i sträck. Vad var det egentligen som hände i Frankrike vid förra sekelskiftet?
|
|
| 8. |
|
|
| 9. |
-
Gustaf Hellström i tredje riket : vittnesmål från Hitlers nya Tyskland
- 2013. - Ny, utök. utg.
-
Samlingsverk (redaktörskap) (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Den 30 januari 1933 inleds ett nytt skede i Europas historia, när Adolf Hitler utnämns till rikskansler. De därpå följande händel-serna väcker stort uppseende i hela världen och naturligtvis även i Sverige.Så gott som varje dag återger svensk press nyhetsbyråernas rapporter om det dramatiska skeendet i Tyskland – som branden i det tyska riksdagshuset, politiska motståndare som förföljs, häktas och mördas, parader, val i mars, bojkott av affärer och företag ägda av judar samt inrättandet av koncentrationsläger.Av sin tidning får Dagens Nyheters korrespondent i London, Gustaf Hellström, uppdraget att företa en reportageresa i Hitlers nya Tyskland, för att på plats försöka skapa klarhet i vad som egentligen händer. Hellström accepterar och tänker sig att han bör göra detta ”med så objektiva ögon som möjligt […] se mig omkring och söka, som jag gjort här i England, slå mig i slang med kreti och pleti och söka lusa ut stämningen”.För att dölja det verkliga syftet tar Hellström med sin hustru och maskerar sin färd som en vanlig turistresa, men i hemlighet har han bland annat genom kollegor på The Times skaffat sig värde-fulla kontakter och introduktionsbrev som sedan kommer väl till pass.De uppmärksammade reportagen publiceras i DN under andra hälften av maj 1933 och ges kort därefter ut i bokform på Bonniers förlag under titeln Det tredje riket. Från Hitlerkupp till tysk folkenighet. I Gustaf Hellström-sällskapets bok återges originalbokens text, men därtill också ett par introducerande essäer samt kommentarer och förklaringar, skrivna av Lennart Leopold och Sigurd Rothstein, som är lärare och forskare vid Högskolan Kristianstad.
|
|
| 10. |
|
|
