De oskäliga kreaturen! Något om synen på lantbrukets djur de senaste 200 åren. Niklas Cserhalmi (red.). Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, Stockholm 2002. 86 s., ill. ISBN 91-89379-32-2.

• Välfärden för lantbrukets djur är idag en fråga som debatteras flitigt i medierna. Som mediekonsumenter möts vi stundtals av en tämligen polariserad bild mellan en romantisering av förhållandet för lantbrukets djur till en mörk bild där djuren plågas av vanskötsel och långa transporter till slakterierna. Som matkonsumenter är det många gånger denna polariserade bild vi har med oss när vi står vid mjölk- och köttdisken. Utifrån denna polarisering är De oskäliga kreaturen! Något om synen på lantbrukets djur de senaste 200 åren en viktig skrift som kan ge nya perspektiv på välfärden för lantbrukets djur.

Ämnesord

HUMANIORA  -- Annan humaniora -- Etnologi (hsv//swe)

HUMANITIES  -- Other Humanities -- Ethnology (hsv//eng)

Nyckelord

djur

kreatur

lantbruk

kultur

Health and society

Hälsa och samhälle

Publikations- och innehållstyp

vet (ämneskategori)

rec (ämneskategori)