SwePub
Sök i LIBRIS databas

  Utökad sökning

id:"swepub:oai:DiVA.org:oru-8710"
 

Sökning: id:"swepub:oai:DiVA.org:oru-8710" > The study of Nordic...

The study of Nordic meals : lessons learnt

Kjærnes, U (författare)
The National Institute for Consumer Research (SIFO), Norway
Holm, L (författare)
Gronow, Jukka (författare)
Uppsala universitet,Sociologiska institutionen
visa fler...
Mäkelä, J (författare)
Pipping Ekström, Marianne (författare)
Örebro universitet,Restaurang- och hotellhögskolan - Grythytte akademi
visa färre...
 (creator_code:org_t)
Boca Raton, FL : CRC Press, 2009
2009
Engelska.
Ingår i: Meals in science and practice. - Boca Raton, FL : CRC Press. - 9781439801062 - 9781845694036 ; , s. 69-90
  • Bokkapitel (populärvet., debatt m.m.)
Ämnesord
Stäng  

Ämnesord

SAMHÄLLSVETENSKAP  -- Annan samhällsvetenskap -- Övrig annan samhällsvetenskap (hsv//swe)
SOCIAL SCIENCES  -- Other Social Sciences -- Other Social Sciences not elsewhere specified (hsv//eng)
SAMHÄLLSVETENSKAP  -- Sociologi (hsv//swe)
SOCIAL SCIENCES  -- Sociology (hsv//eng)

Nyckelord

Culinary Arts and Meal Science
Måltidskunskap
Måltidskunskap
Culinary Arts and Meal Science
Sociology

Publikations- och innehållstyp

pop (ämneskategori)
kap (ämneskategori)

Hitta via bibliotek

Till lärosätets databas

Sök utanför SwePub

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy