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Efecto de diversas ...
Efecto de diversas técnicas de Maceración pre-fermentativas sobre los compuestos volátiles mayoritaros de vinos blancos de Albarín
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- Gonzáles-Sanjosé, Luisa (author)
- Departamento de Biotecnología y Ciencias de ls Alimentación, Universidad de Burgos, España
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- Mihnea, Mihaela, 1983- (author)
- Departamento de Biotecnología y Ciencias de ls Alimentación, Universidad de Burgos, España
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- Ortega-Heras, Miriam (author)
- Departamento de Biotecnología y Ciencias de ls Alimentación, Universidad de Burgos, España
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- Pérez-Magariño, Silvia (author)
- ITACYL, Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, España
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