id:"swepub:oai:DiVA.org:oru-94151"
Sökning: id:"swepub:oai:DiVA.org:oru-94151" > Perceived mineralit...
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Perceived minerality in wine : a sensory reality?
-
- Ballester, Jordi (författare)
- Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Dijon, France; IUVV Jules Guyot, Université de Bourgogne, Dijon, France
-
- Mihnea, Mihaela, 1983- (författare)
- Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Dijon, France
-
- Peyron, Dominique (författare)
- Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Dijon, France; IUVV Jules Guyot, Université de Bourgogne, Dijon, France
- visa fler...
- visa färre...
- (creator_code:org_t)
- Winetitles Media, 2014
- 2014
- Engelska.
- Ingår i: Wine & Viticulture Journal. - : Winetitles Media. - 1838-6547 .- 2207-8304. ; 29:4, s. 30-33
- Tidskriftsartikel (refereegranskat)
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- TEKNIK OCH TEKNOLOGIER -- Annan teknik -- Livsmedelsteknik (hsv//swe)
- ENGINEERING AND TECHNOLOGY -- Other Engineering and Technologies -- Food Engineering (hsv//eng)
Nyckelord
- Aroma
- assess
- Blind
- Chemical
- cluster
- Compounds
- Conditions
- Descriptor
- Experts
- exports
- Judged
- judging
- Mineral
- Minerality
- Modalities
- Mouthfeel
- Nose
- Nose-clip
- Orthonasal
- Palate
- Panels
- Perceived
- perception
- Questionnaire
- Reality
- Relationships
- Representation
- Research
- Samples
- Sensorially
- Sensory
- Sociological
- Sulfur
- Taste
- Tasting
- Wine
- Winemaking
Publikations- och innehållstyp
- ref (ämneskategori)
- art (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
- Wine & Viticulture Journal (Sök värdpublikationen i LIBRIS)
Till lärosätets databas
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Hitta mer i SwePub
- Av författaren/redakt...
- Ballester, Jordi
- Mihnea, Mihaela, ...
- Peyron, Dominiqu ...
- Valentin, Domini ...
- Om ämnet
-
- TEKNIK OCH TEKNOLOGIER
- TEKNIK OCH TEKNO ...
- och Annan teknik
- och Livsmedelsteknik
- Artiklar i publikationen
- Wine & Viticultu ...
- Av lärosätet
- Örebro universitet
Sök utanför SwePub
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
- Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
- LIBRIS.kb.se
