Sökning: id:"swepub:oai:DiVA.org:oru-94163" >
Minéralité du vin :
Minéralité du vin : une réalité sensorielle?
-
- Ballester, Jordi (författare)
- Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Dijon, France; IUVV Jules Guyot, Université de Bourgogne, Dijon, France
-
- Mihnea, Mihaela, 1983- (författare)
- Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Dijon, France
-
- Peyron, Dominique (författare)
- Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Dijon, France; IUVV Jules Guyot, Université de Bourgogne, Dijon, France
-
visa fler...
-
- Valentin, Dominique (författare)
- Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Dijon, France; AgroSup Dijon, Dijon, France
-
visa färre...
-
(creator_code:org_t)
- Oenoplurimédia, 2011
- 2011
- Franska.
-
Ingår i: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques. - : Oenoplurimédia. - 0760-9868. ; :141, s. 43-44
- Relaterad länk:
-
https://urn.kb.se/re...
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- LANTBRUKSVETENSKAPER -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske -- Livsmedelsvetenskap (hsv//swe)
- AGRICULTURAL SCIENCES -- Agriculture, Forestry and Fisheries -- Food Science (hsv//eng)
Nyckelord
- Måltidskunskap
- Culinary Arts and Meal Science
Publikations- och innehållstyp
- vet (ämneskategori)
- art (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas