Human iron absorption from bread: Inhibiting effects of cereal fiber, phytate and inositol phosphates with different numbers of phosphate groups

Brune, Mats, 1950 (författare)

Gothenburg University,Göteborgs universitet,Institutionen för invärtesmedicin,Institute of Internal Medicine,University of Gothenburg

Rossander-Hulthén, Lena, 1947 (författare)

Gothenburg University,Göteborgs universitet,Institutionen för invärtesmedicin,Institute of Internal Medicine,University of Gothenburg

Hallberg, Leif, 1923 (författare)

Gothenburg University,Göteborgs universitet,Institutionen för invärtesmedicin,Institute of Internal Medicine,University of Gothenburg

visa fler...

Gleerup, Anne (författare)

Gothenburg University,Göteborgs universitet,Institutionen för invärtesmedicin,Institute of Internal Medicine,University of Gothenburg

Sandberg, Ann-Sofie, 1951 (författare)

Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology

visa färre...

 (creator_code:org_t)

1992

1992

Engelska.

Ingår i: Journal of Nutrition. - 0022-3166 .- 1541-6100. ; 122, s. 442-449

Relaterad länk:

https://gup.ub.gu.se...

visa fler...

https://research.cha...

visa färre...

• Tidskriftsartikel (refereegranskat)