Sökning: id:"swepub:oai:lup.lub.lu.se:5d6957cb-27e0-455d-aeab-912ba42e4e96" >
Effects on polysacc...
Effects on polysaccharides during baking and storage of bread - in vitro and in vivo studies
-
- Siljeström, Monica (författare)
- Lund University
-
- Björck, Inger (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Centrum för preventiv livsmedelsforskning,Universitetets särskilda verksamheter,Food for Health Science Centre,University Specialised Centres
-
- Eliasson, Ann-Charlotte (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Livsmedelsteknik,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Department of Food Technology, Engineering and Nutrition,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH
-
visa fler...
-
Lönner, Claes (författare)
-
- Nyman, Margareta (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH
-
- Asp, Nils-Georg (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH
-
visa färre...
-
(creator_code:org_t)
- 1988
- 1988
- Engelska.
-
Ingår i: Cereal Chemistry. - 0009-0352. ; 65:1-8
- Relaterad länk:
-
https://lup.lub.lu.s...
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- TEKNIK OCH TEKNOLOGIER -- Annan teknik -- Livsmedelsteknik (hsv//swe)
- ENGINEERING AND TECHNOLOGY -- Other Engineering and Technologies -- Food Engineering (hsv//eng)
Publikations- och innehållstyp
- art (ämneskategori)
- ref (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas