id:"swepub:oai:research.chalmers.se:afac6508-dfef-4869-8698-c68a5c0c4854"
Sökning: id:"swepub:oai:research.chalmers.se:afac6508-dfef-4869-8698-c68a5c0c4854" > Light-induced lipid...
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Light-induced lipid oxidation and colour changes in foods : influence of wavelength and packaging material
-
- Lennersten, Mats, 1969 (författare)
- Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology
- (creator_code:org_t)
- ISBN 9172901837
- 2013
- Engelska.
- Licentiatavhandling (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- LANTBRUKSVETENSKAPER -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske -- Livsmedelsvetenskap (hsv//swe)
- AGRICULTURAL SCIENCES -- Agriculture, Forestry and Fisheries -- Food Science (hsv//eng)
Nyckelord
- colour
- lipid oxidation
- mayonnaise
- packaging material
- potato crisps
- light
Publikations- och innehållstyp
- lic (ämneskategori)
- vet (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
- Light-induced lipid oxidation and colour changes in foods influence of wavelengt... (Sök publikationen i LIBRIS)
Till lärosätets databas
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Hitta mer i SwePub
- Av författaren/redakt...
- Lennersten, Mats ...
- Om ämnet
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
- LANTBRUKSVETENSK ...
- och Lantbruksvetensk ...
- och Livsmedelsvetens ...
- Av lärosätet
- Chalmers tekniska högskola
Sök utanför SwePub
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
- Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
- LIBRIS.kb.se
