Estimation of the bioavailability of iron and phosphorus in cereals using a dynamic in vitro gastrointestinal model

Ämnesord

NATURVETENSKAP  -- Biologi (hsv//swe)

NATURAL SCIENCES  -- Biological Sciences (hsv//eng)

NATURVETENSKAP  -- Kemi (hsv//swe)

NATURAL SCIENCES  -- Chemical Sciences (hsv//eng)

LANTBRUKSVETENSKAPER  -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske -- Livsmedelsvetenskap (hsv//swe)

AGRICULTURAL SCIENCES  -- Agriculture, Forestry and Fisheries -- Food Science (hsv//eng)

Nyckelord

in vitro gastrointestinal model

phytase

iron bioavailablity

phytate

Publikations- och innehållstyp

art (ämneskategori)

ref (ämneskategori)