Sökning: id:"swepub:oai:research.chalmers.se:c9ac4a1c-2810-4f80-8ef0-c1386e9c5ed2" >
Phenolic compounds,...
Phenolic compounds, phytate, citric acid and the in vitro iron accessibility of cowpeas, mung beans and four varieties of kidney beans
-
- Towo, Elifatio, 1962 (författare)
- Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology
-
- Svanberg, Ulf, 1945 (författare)
- Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology
-
Kamala, A (författare)
-
(creator_code:org_t)
- 2003
- 2003
- Engelska.
-
Ingår i: African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development. - 1684-5374. ; 3, s. 53-59
- Relaterad länk:
-
https://research.cha...
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- TEKNIK OCH TEKNOLOGIER -- Annan teknik -- Livsmedelsteknik (hsv//swe)
- ENGINEERING AND TECHNOLOGY -- Other Engineering and Technologies -- Food Engineering (hsv//eng)
Publikations- och innehållstyp
- art (ämneskategori)
- ref (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas