Sökning: id:"swepub:oai:researchportal.hkr.se/admin:publications/f309145d-7503-49ca-9774-abc3cb8f3f30" >
Mat och måltidstekn...
Mat och måltidsteknik för ett hälsosamt och oberoende åldrande
-
- Wendin, Karin (redaktör/utgivare)
- Food and Meals in Everyday Life (MEAL),Department of Food and Meal Science,Avdelningen för mat- och måltidsvetenskap
-
- Blucher, Anna (redaktör/utgivare)
- Linnaeus University
-
(creator_code:org_t)
- ISBN 9789187973338
- Kristianstad : Kristianstad University Press, 2018
- Svenska 74
-
Serie: Kristianstad University Press
- Relaterad länk:
-
https://researchport... (primary) (free)
Abstract
Ämnesord
Stäng
- Att äta är något som för många är en självklar och till stora delar oreflekterad aktivitet. Mat är inte sällan en källa till glädje och samvaro, till gemenskapoch samhörighet. För andra är ätandet en daglig kamp, en kamp som inte bara innebär att få maten och drycken i munnen, att tugga och svälja, utan som också innebär en ständig strävan att försöka uppträda på ett sätt som överensstämmer med de kulturella och normativa aspekterna kring måltiden. En måltid handlar inte bara om maten på tallriken, utan också om matens sociala,fysiska och tidsmässiga inramning.
Ämnesord
- MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP -- Hälsovetenskap -- Näringslära (hsv//swe)
- MEDICAL AND HEALTH SCIENCES -- Health Sciences -- Nutrition and Dietetics (hsv//eng)
Publikations- och innehållstyp
- vet (ämneskategori)
- sam (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas