| 1. |
- Alrutz, Marie, et al.
(författare)
-
Projektledning
- 2013
-
Bok (populärvet., debatt m.m.)abstract
- Projektledning är ett yrke med egen certifiering. Det pågår en spännande utveckling inom området och det blir allt viktigare att hålla sig ajour med utvecklingen.Det övergripande målet med den här handboken är att vara en ständigt aktuell heltäckande bok om projektarbete. Innehållsmässigt täcker den både frågor som har med struktur och styrning att göra och frågor om ledning av människor och mänskliga processer i grupp. Kompetens inom projekt byggs av både kunskap och erfarenhet. Vi följer kontinuerligt aktuell forskning inom dessa områden och bjuder in intressanta forskare att medverka som författare. Vi skildrar verkliga projekt och låter erfarenheterna få plats, både de bästa erfarenheterna och de utmaningar som man tagit sig igenom.Handboken är levande och det innebär att artiklar tas bort för att ge plats för nya, i takt med att den uppdateras fortlöpande.
|
|
| 2. |
- Bo, Ekstrand, 1949
(författare)
-
Därför accepteras inte GMO-mat i EU
- 2016
-
Ingår i: Livsmedel i Fokus. ; 2016:9, s. 26-27
-
Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Artikeln sammanfattar den ändring i attityden till genteknisk modifiering av växter för livsmedelsproduktion som uppträdde inom EU runt 1995 och framåt, och som kom att bestämma den negativa hållning som sedan dess har i princip omöjliggjort all användning av modern genteknik för att skapa nya egenskaper i jordbruksgrödor som råvaror med nya egenskaper. Detta står i stark kontrast till utvecklingen i Nord- och Syd-Amerika, och nu också i andra världsdelar. Nu kommer en andra generation gentekniker med bl a CRISPR/CAS som behöver en uppdatering av lagstiftningen, men ännu har EU-kommissionen inte tagit ställning, och under tiden råder ett vacuum, där Sverige som första land inom EU har uttalat sig om att användning av dessa tekniker inte leder till GMO i klassisk bemärkelse.
|
|
| 3. |
- Ekstrand, Bo, 1949
(författare)
-
Brain Foods - maten som påverkar hjärnan Livsmedel i Fokus 2017(4): 42-43
- 2017
-
Ingår i: Livsmedel i fokus : teknik industri marknad. - 1652-912X. ; :4, s. 42-43
-
Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Brain Foods är ett växande segment inom functional foods, och det finns många sätt på vilket komponenter i födan kan påverka hjärnan för båttre hälsa och prestationsförmåga
|
|
| 4. |
- Ekstrand, Bo, 1949, et al.
(författare)
-
Brain foods - the role of diet in brain performance and health
- 2021
-
Ingår i: Nutrition Reviews. - : Oxford University Press (OUP). - 0029-6643 .- 1753-4887. ; 79:6, s. 693-708
-
Forskningsöversikt (refereegranskat)abstract
- The performance of the human brain is based on an interplay between the inherited genotype and external environmental factors, including diet. Food and nutrition, essential in maintenance of brain performance, also aid in prevention and treatment of mental disorders. Both the overall composition of the human diet and specific dietary components have been shown to have an impact on brain function in various experimental models and epidemiological studies. This narrative review provides an overview of the role of diet in 5 key areas of brain function related to mental health and performance, including: (1) brain development, (2) signaling networks and neurotransmitters in the brain, (3) cognition and memory, (4) the balance between protein formation and degradation, and (5) deteriorative effects due to chronic inflammatory processes. Finally, the role of diet in epigenetic regulation of brain physiology is discussed.
|
|
| 5. |
- Ekstrand, Bo, 1949
(författare)
-
Smal och frisk av bittra smaker
- 2017
-
Ingår i: Livsmedel i fokus. - 1652-912X. ; 2107:2, s. 30-31
-
Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Smakreceptorer i tarmen Signalering till hjärnan Inflytande på hälsa
|
|
| 6. |
- Ekstrand, Bo, 1949, et al.
(författare)
-
Taste receptors in the gut – A new target for health promoting properties in diet
- 2017
-
Ingår i: Food Research International. - : Elsevier BV. - 0963-9969 .- 1873-7145. ; 100, s. 1-8
-
Forskningsöversikt (refereegranskat)abstract
- In this review we describe a new target for food functionality, the taste receptors in the gastrointestinal tract. These receptors are involved in an intricate signalling network for monitoring of taste and nutrient intake, homeostasis and energy metabolism, and they are also an early warning system for toxic substances in our diet. Especially the receptors for bitter taste provide a new possibility to activate a number of health related signalling pathways, already at low concentrations of the active substance, without requiring uptake into the body and transport via the circulation. When ligands bind to these receptors, signalling is induced either via peptide hormones into the circulation to other organs in the body, or via nerve fibers directly to the brain.
|
|
| 7. |
- Rasmussen, M. K., et al.
(författare)
-
Skatole (3-methylindole) is a partial aryl hydrocarbon receptor agonist and induces CYP1A1/2 and CYP1B1 expression in primary human hepatocytes
- 2016
-
Ingår i: PLoS ONE. - : Public Library of Science (PLoS). - 1932-6203 .- 1932-6203. ; 11:5
-
Tidskriftsartikel (refereegranskat)abstract
- This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original author and source are credited.Skatole (3-methylindole) is a product of bacterial fermentation of tryptophan in the intestine. A significant amount of skatole can also be inhaled during cigarette smoking. Skatole is a pulmonary toxin that induces the expression of aryl hydrocarbon receptor (AhR) regulated genes, such as cytochrome P450 1A1 (CYP1A1), in human bronchial cells. The liver has a high metabolic capacity for skatole and is the first organ encountered by the absorbed skatole; however, the effect of skatole in the liver is unknown. Therefore, we investigated the impact of skatole on hepatic AhR activity and AhR-regulated gene expression. Using reporter gene assays, we showed that skatole activates AhR and that this is accompanied by an increase of CYP1A1, CYP1A2 and CYP1B1 expression in HepG2-C3 and primary human hepatocytes. Specific AhR antagonists and siRNA-mediated AhR silencing demonstrated that skatole-induced CYP1A1 expression is dependent on AhR activation. The effect of skatole was reduced by blocking intrinsic cytochrome P450 activity and indole-3-carbinole, a known skatole metabolite, was a more potent inducer than skatole. Finally, skatole could reduce TCDD-induced CYP1A1 expression, suggesting that skatole is a partial AhR agonist. In conclusion, our findings suggest that skatole and its metabolites affect liver homeostasis by modulating the AhR pathway.
|
|
