| 1. |
- Högström Berntson, Jenny, 1974
(författare)
-
Dolls as votive gifts: objects of devotion and gender ideas
- 2018
-
Ingår i: Gender, history, futures: report from the XI Nordic Women's and gender history conference, Stockholm, Sweden, August 19–21 2015. - Umeå : Sveriges kvinno- och genushistoriker. - 9789176018484 ; , s. 91-100
-
Bokkapitel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
|
|
| 2. |
- Högström Berntson, Jenny, 1974, et al.
(författare)
-
En introduktion till Shmues!
- 2024
-
Ingår i: Shmues! Judiskt kulturarv i Sverige. ; :1
-
Annan publikation (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- I detta introducerande avsnitt talar teamet bakom Shmues om poddkonceptet, om kulturarv och poddens namn Shmues.
|
|
| 3. |
|
|
| 4. |
- Högström Berntson, Jenny, 1974, et al.
(författare)
-
Introduktion: Matarvets trådar
- 2023
-
Ingår i: Jenny Högström Berntson & Pernilla Schedin (red.), Matarvets trådar: från antik fisksås till svenskt fredagsmys. - Stockholm : Carlssons Bokförlag. - 9789189065956 ; , s. 13-20
-
Bokkapitel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
|
|
| 5. |
- Högström Berntson, Jenny, 1974, et al.
(författare)
-
Kom och ät! Med skärmen som måltidssällskap
- 2023
-
Ingår i: Podcastserie Kom och ät!. - : Yle.
-
Annan publikation (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Avsnitt i podcastserien Kom och ät! I sex avsnitt tar Annika Sylvin-Reuter reda på vad som styrt oss bort från måltidsgemenskapen och vad som kunde få oss dit tillbaka. I serien samtalar hon med måltidsforskare, historiker och kostrådgivare som alla ger sin syn på måltiden och vad den hade för syfte förr och vad den gemensamma måltiden har för funktion idag. Avsnitt 6: Med skärmen som måltidssällskap. Ända sedan TV-apparaterna hittade in i våra vardagsrum och kök, har de stått påslagna mer eller mindre hela tiden. Nu har de dessutom fått konkurrens av mobilskärmar, dataskärmar, applikationer och diverse streamingtjänster. Ett hur bra måltidssällskap är skärmen? Vad gör den med vår uppmärksamhet och vårt ätande? I detta avsnitt intervjuas Paulina Nowicka, professor i kostvetenskap, Uppsala universitet, och Jenny Högström Berntson, kulturarvsforskare, Göteborgs universitet.
|
|
| 6. |
|
|
| 7. |
- Högström Berntson, Jenny, 1974, et al.
(författare)
-
Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor
- 2022
-
Ingår i: Matarvspodden.
-
Annan publikation (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- I Matarvspodden möter moderatorn Lisa Haeger forskare och författare i spännande samtal om mat som kulturarv. I avsnitt 9 ger sig Matarvspodden in i matturismens värld och tittar på hur bakverk och mat används inom turistnäringen och varför en liten dansk ort är känd under namnet Honningskagernas by. Lisa Haeger lotsar oss tillsamman med Erik Lundberg, Centrum för turism, och Jenny Högström Berntson, Centrum för kritiska kulturarvsstudier, Göteborgs universitet, in bland gamla recept, turistnäring och foodies.
|
|
| 8. |
- Högström Berntson, Jenny, 1974
(författare)
-
Mukbang: en global mattrend i en digital värld
- 2021
-
Ingår i: Matarv. Berättelser om mat som kulturarv. Red. Anita Synnestvedt och Monica Gustafsson. - Stockholm : Carlssons bokförlag. - 9789189065024 ; , s. 189-199
-
Bokkapitel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)
|
|
| 9. |
- Högström Berntson, Jenny, 1974
(författare)
-
Mukbang: en global mattrend i en digital värld
- 2021
-
Ingår i: Matarvspodden. ; :2
-
Annan publikation (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- I Matarvspodden möter moderatorn Lisa Haeger forskare och författare i spännande samtal om mat som kulturarv. I Matarvspoddens avsnitt 2 möter vi Jenny Högström Berntson och diskuterar det nya heta internetfenomenet Mukbang. Vad är detta för trend, vad lockar tittare och vad har detta med kulturarv att göra?
|
|
| 10. |
|
|
