1. |
|
|
2. |
|
|
3. |
|
|
4. |
|
|
5. |
|
|
6. |
-
Painting the Town Red : pubs, restaurants and young adults' drinking cultures in the Nordic countries
- 2008
-
Samlingsverk (redaktörskap) (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Pubar och restauranger utgör viktiga arenor för det sociala livet och under de senaste decennierna har pub- och restaurangkulturen i de nordiska länderna expanderat. I städerna finns det ett stort utbud av pubar och nattklubbar och flera av dem försöker locka till sig unga vuxna, vilka utgör den största kundgruppen för pubarna och restaurangerna i dag.I denna antologi studeras restauranglivet ur flera olika synvinklar. Artiklarna diskuterar det offentliga drickandets historia i de nordiska länderna; de visar hur media har presenterat restauranger och pubar i Norge och Sverige och de ger en inblick i unga vuxnas dryckesvanor och -kulturer i de största städerna i Norden. Andra frågor som behandlas är hur väl lokala förebyggande alkoholprogram fungerat i Danmark, Finland och Sverige samt hur drickandet på allmänna platser hänger ihop med våld i Island.Resultaten pekar på att unga vuxna dricker för att berusa sig i samtliga nordiska länder men det finns ändå skillnader gällande graden av berusning, binge drinking och hur myndigheterna ser på de unga vuxnas dryckeskultur.
|
|
7. |
|
|
8. |
|
|