| 1. |
|
|
| 2. |
- Ascard, Johan, et al.
(författare)
-
Växtskyddsmedel i ekologisk produktion – användning och risker
- 2017
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Förebyggande åtgärder dominerar i växtskyddet i ekologisk produktion och användningen av växtskyddsmedel är begränsad. Främst biologiska växtskyddsmedel används och utöver det ett fåtal kemiska växtskyddsmedel, de flesta med låg risk för hälsa och miljö. Dessa används främst i produktion av frukt, bär och grönsaker.
|
|
| 3. |
|
|
| 4. |
|
|
| 5. |
|
|
| 6. |
- Caspersen, Siri, et al.
(författare)
-
Organic production systems in Northern highbush blueberries
- 2013
-
Ingår i: NJF Report. - 1653-2015. ; 9, s. 141-142
-
Annan publikation (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- The production of highbush blueberries is increasing worldwide. Organic production of blueberries in Sweden is presently very limited but is expected to have a great potential to expand as the berries are popular and have a good shelf life. The fact that blueberries require acid soils raises several questions concerning suitable substrates in combination with mycorrhizal inoculation and fertilization in organic production systems. Field and pot experiments have been established during 2011 and 2012 with the aim of developing a sustainable production system for high quality organic blueberries. After the second experimental year, total fruit yields were similar for plants grown in a plastic tunnel and in the open field. Yields were not affected by the addition of 10% forest soil to the peat-based substrate. Inoculation with ericoid mycorrhizal fungi had little effect on shoot length in a greenhouse pot experiment. Blueberries may be particularly suitable for organic production as the need for fertilizers is low combined with a relatively low disease pressure on the blueberry crop in the Nordic countries. The Swedish blueberry production might be expected to expand in the near future. The development of a successful and resource-efficient growing system for organic blueberries may encourage new blueberry growers to chose organic production.
|
|
| 7. |
- Fogelfors, Håkan, et al.
(författare)
-
Strategic analysis of Swedish agriculture : production systems and agricultural landscapes in a time of change
- 2009
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- This strategic analysis of Swedish agriculture – production systems and agricultural landscapes in a time of change – focuses on climate change, future availability of natural resources and economic regulation in a global food market. The background to the project was that the Faculty of Natural Resources and Agriculture of the Swedish University of Agricultural Sciences identified an urgent need to explore the implications and opportunities of coming changes for agricultural production systems, arable land use and farm landscape functions in Sweden. Another objective was to determine the research needed to ensure that we are equipped to adapt to the coming changes. The analysis was carried out in the form of three literature reviews (Climate Change and Agricultural Land Use in Sweden: A Literature Review, (Eckersten et al., 2008a); Changes in the Global Natural Resource Base Relevant for Future Agriculture in Sweden – A Literature Review, (Johansson, 2008); and Economic Globalisation and Swedish Agriculture – Future Changes Affecting Swedish Agriculture from an Economic Perspective with Special Emphasis on Globalisation, (Holstein, 2008). It also comprised workshops and seminars and finally production of this synthesis report, which summarises the work done and suggests six research themes. Different IPCC emission scenarios describe pathways for those factors that are regarded as important for emissions of greenhouse gases (GHG), such as demography and social, economic and technological development. The projected global temperature increase varies from a little less than 2 °C up to 3.5-4.0 °C by the end of this century. Shrinking glaciers and rising sea levels are some of the consequences of the temperature increase. This climate change will have considerable consequences for agriculture, ecosystem function and human health on a global scale. The conditions for food production in Sweden are projected to become more favourable in terms of potential productivity as a result of future climate change. However, despite more favourable average cropping conditions, there could be drawbacks in the form of more frequent extreme weather events and, for example, more severe crop pathogen attacks and increased risks of nutrient leaching. The temperature increase is predicted to be greater during winter than during summer. Furthermore, precipitation will probably increase and the precipitation pattern will change. The temperature increase may lead to an extension of the growing season by several months in southern Sweden. Swedish agriculture is currently dependent on high inputs of external resources. The situation at present is that agricultural demands are increasing with regard to the natural resource base, e.g. ecosystem services and fossil fuels. The use of fossil fuels to sustain food production cannot continue indefinitely; agriculture world-wide must adopt mitigation strategies. One way is to search for self-sustaining, diversified, low-input, energy-efficient agricultural systems, using local renewable resources and ecosystem services. Another way to meet the challenges of future food supply and at the same time sustain life-support systems might be through intensive high-input agriculture on the 'best' land in order to save other areas for nature conservation. Swedish agriculture and food production are closely linked to the global food and feed market. Increased globalisation means that the profitability of Swedish farms is influenced to an increasing extent by actors on the global market. Conditions for Swedish agriculture in the past have been largely determined by political regulations, national and subsequently by CAP (Common Agricultural Policy in EU), but are gradually becoming more dependent on world market forces. Sweden has a comparative disadvantage in primary production compared with many other countries but the competitiveness of the Swedish food sector as a whole has increased during recent years due to increased exports of processed products. Another opportunity is to increase production of products with added value, e.g. organic products. However, the effects of globalisation on Swedish agriculture are hard to predict. Increased liberalisation will lead to increased competition, which will most probably lead to decreased production in Sweden. However, future changes in land productivity could potentially affect land use more than does the degree of liberalisation in trade. The conclusion that Swedish agriculture will decrease, at least in terms of land use, may very well turn out to be incorrect. This should be clear, not only from scenarios where climate change makes Swedish production more competitive but also from the latest developments on the world market where large increases in demand for agricultural products have been noted. This increase may have the consequence that land in less competitive countries will become sufficiently productive. Twelve climate scenarios for different regions in Sweden were developed within the FANAN project, from south-west Skåne in the south to Övertorneå in the north. Projections of future cropping systems under the new climatic conditions are described for three regions, south-west Skåne, Mälardalen district and the coast region of Västerbotten. There are diametrically opposed scenarios for future land use and appropriate design of agricultural production systems in the literature, which implies a need for a great variety of research. Research in adaptation as well as mitigation strategies will be important. Problems are interlinked and interdisciplinary research will probably be necessary to solve the complex problems concerning agriculture and the food supply of future populations. Six different strategic research themes are presented as a result of the FANAN project: 1.Future analyses of long-term sustainable land use, p.54. 2.Sustainable production systems — crop and animal sciences, p. 55. Cooling crops — crop-soil interactions Crop breeding — perennial cereals Domestic animal production Cultivation techniques 3.Ecosystem services in production systems of the agricultural landscape, p. 59. 4.From words to action, p. 60. 5.Monitoring of agricultural production, p. 62. 6.Multidisciplinary research network, p. 62. Large research programmes rather than small disciplinary projects will promote the solution of future complex problems. It will be necessary to combine empirical research with modelling and synthesis work in order to generate good science that is relevant to the challenges in sustainable agricultural management. FANAN concludes that SLU has a central role to play in developing these sustainable strategies
|
|
| 8. |
- Hoffmann, Ruben, et al.
(författare)
-
Why do (don’t) we buy organic food and do we get what we bargain for?
- 2015
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- The market of organic foods is expanding in Sweden and for further market development it is important to know more about consumers’ motives for buying organic products, and also the barriers for not buying organic food. To understand consumer behaviour is difficult, and is complicated by the fact that consumers may have perceptions of quality characteristics of organic food products that are not guaranteed by organic certification and labelling. The organic certification regulates the production processes, not the quality of products, nor the environmental effects. EPOK has initiated this popular science know-ledge synthesis to give an overview of existing literature on consumers’ motives and discuss to what extent some of these motives can be supported by scientific evidence, e.g. health and nutritional, environmental or animal welfare motives. The report is as far as possible based on existing international reviews, with specific references to some regional differences, including specific comments for the Swedish context. It provides an overview of some important aspects of the present and future development of the organic market but should not be viewed as an exhaustive review. It is concluded that some of the organic food characteristics behind these motives are well supported in the scientific literature, e.g. benefits for biodiversity and low incidence of pesticide residues in food, while other qualities cannot be considered to be clearly and consistently supported by scientific research. These conclusions set limits for how organic food could be marketed.
|
|
| 9. |
|
|
| 10. |
|
|
| 11. |
- Lindström, Bodil, et al.
(författare)
-
Micronutrient concentrations in common and novel forage species and varieties grown on two contrasting soils
- 2013
-
Ingår i: Grass and Forage Science. - : Wiley. - 0142-5242 .- 1365-2494. ; 68, s. 427-436
-
Tidskriftsartikel (refereegranskat)abstract
- We investigated differences between forage species with regard to micronutrients that are essential to sustain livestock health. Five grasses (timothy, perennial ryegrass, meadow fescue, tall fescue and cocksfoot), three legumes (red clover, white clover and birdsfoot trefoil) and four forbs (ribwort plantain, salad burnet, caraway and chicory) were grown on one micronutrient-poor/low pH soil and one micronutrient-rich/high pH soil (outdoor pot experiment). In addition, six grasses (timothy, perennial ryegrass, meadow fescue, tall fescue, Festulolium hybrid and cocksfoot) and one legume (red clover) were field-grown on the micronutrient-poor soil. Of the twelve pot-grown species, herbage of chicory, red clover and white clover generally had the highest micronutrient concentrations (maximum Co, Cu, Fe and Zn concentrations were 0.23, 9.8, 233 and 109 mg kg(-1) DM, respectively), except for Mo, which was highest in the clovers (10.6 mg kg(-1) DM), and Mn, which was highest in cocksfoot (375 mg kg(-1) DM). Soil type had the strongest effect on plant Mo and Mn concentrations. We also investigated differences in micronutrients between varieties, but they were generally few and negligible. The results indicate that choice of forage species is of major importance for micronutrient concentrations in herbage and that soil type exerts a major effect through pH. Forage of chicory, red clover and white clover generally met the requirements of high-yielding dairy cows with regard to most micronutrients; therefore, diversification of seed mixtures so as to include these species could increase micronutrient concentrations in forage.
|
|
| 12. |
- Lindström, Bodil, et al.
(författare)
-
Micronutrient concentrations in relation to phenological development of red clover (Trifolium pratense L.), perennial ryegrass (Lolium perenne L.) and timothy (Phleum pratense L.)
- 2014
-
Ingår i: Grass and Forage Science. - : Wiley. - 0142-5242 .- 1365-2494. ; 69, s. 276-284
-
Tidskriftsartikel (refereegranskat)abstract
- The main aim of this study was to examine how concentrations of the micronutrients cobalt, copper, iron, manganese, molybdenum, nickel and zinc change with phenological development in red clover, perennial ryegrass and timothy. An additional aim was to investigate micronutrient concentrations and the dry matter (DM) proportions of the leaves, stems and flowers at the flowering stage. The plants were harvested at five phenological stages, ranging from stem elongation to flowering, in a greenhouse pot experiment. The results show that micronutrient concentrations generally decreased with phenological development of the grasses, but that the reduction was larger in timothy than in perennial ryegrass. Concentrations of cobalt, iron, manganese and nickel were more constant in red clover than in the other species. Flowers and leaves had higher concentrations than stems. The generally low concentrations found in timothy were largely due to the high DM proportion of micronutrient-poor stems. Our results suggest that harvest at an early phenological stage is not only preferred due to high digestibility but also with regard to micronutrient concentrations. They also highlight the importance of considering phenological development and DM harvested when comparing forage species with regard to micronutrient concentrations.
|
|
| 13. |
|
|
| 14. |
- Lindström, Bodil, et al.
(författare)
-
Red clover increases micronutrient concentrations in forage mixtures
- 2014
-
Ingår i: Field Crops Research. - : Elsevier BV. - 0378-4290 .- 1872-6852. ; 169, s. 99-106
-
Tidskriftsartikel (refereegranskat)abstract
- Foraeg crops provide micronutrients as well as energy, protein and fibre to ruminants. However, the micronutrient concentrations of forage plant species differ, legumes generally having higher concentrations than grasses. In addition to that there are also strong effects of soil type. Typically, the concentrations of one or several micronutrients in forage are too low to meet the nutritional requirement of dairy cows. We hypothesized that the overall micronutrient (Co, Cu, Fe, Mn, Mo, Zn) concentrations of forage mixtures are affected by the red clover dry matter (DM) proportions and site effects. This hypothesis was tested at three contrasting sites. The results showed that increased red clover proportion increased the overall concentrations of several micronutrient in the mixtures at all sites. At the site with the widest range of red clover proportion (0-70 %) in the mixture, the Co, Cu and Fe concentrations more than doubled between the lowest and highest red clover DM proportions. At the other two sites a smaller increase in red clover proportion(from 10 % to 25 % or from 25 % to 50 %) also increased the overall concentrations of Co by up to 80 % but less for other micronutrients. One of the sites generally had higher micronutrient concentrations in the crop and removed larger amounts of micronutrients with the harvested biomass compared to the other two sites.This could be explained by differences in pH and micronutrient concentrations of the soils at the sites. We conclude that increased red clover proportion in the sward has the potential to increase tha overall micronutrient concentrations but that the effect of the soil is also a controlling factor.
|
|
| 15. |
|
|
| 16. |
|
|
| 17. |
|
|
| 18. |
- Mie, Axel, et al.
(författare)
-
ORGANIC FOOD – food quality and potential health effects : a review of current knowledge, and a discussion of uncertainties
- 2015
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- In this report, we try to approach the question “Is organic food healthier than conventional food?” from a scientific perspective. We can conclude that science does not provide a clear answer to this question. A small number of animal studies and epidemiological studies on health effects from the consumption of organic vs. conventional feed/food have been performed. These studies indicate that the production system of the food has some influence on the immune system of the consuming animal or human. However, such effects are not easily interpreted as positive or negative for health. The chemical composition of plants is affected by the production system; however, the relevance for human health is unclear, and when one focuses on single compounds such as vitamins, the picture is diffuse with small differences between production systems but large variations between studies. The composition of dairy products is definitely influenced by the organic vs. conventional husbandry systems due to different feeding regimes in these systems. From today’s knowledge of the functions of fatty acids, the composition of organic milk is more favorable for humans than the composition of conventional milk, due to a higher content of omega-3 fatty acids. However, less is known about other animal products, and dairy fats contribute little to the population’s intake of polyunsaturated fatty acids, so the importance for human health is small. For pesticides, organic food consumption substantially lowers pesticide exposure. According to European governmental bodies, pesticide residues in food are unlikely to have long-term effects on the health of consumers. There are however some important epidemiological studies, and uncertainties in pesticide regulation that may justify a precautionary approach for vulnerable population groups. All the small pieces of evidence collected in this report justify more attention being paid to conducting epidemiological studies on the preference for organic vs. conventional food. From animal studies (namely on chicken health), from functional knowledge of fatty acids, and from epidemiological studies of pesticide effects, it would be possible to formulate interesting research hypotheses that could be tested in long-term studies of humans, dedicated to investigating potential health effects of conventional vs. organic food.
|
|
| 19. |
- Milestad, Rebecka, et al.
(författare)
-
Goals and standards in Swedish organic farming : trading off between desirables
- 2008
-
Ingår i: International Journal of Agricultural Resources, Governance and Ecology. - 1462-4605 .- 1741-5004. ; 7:1-2, s. 23-39
-
Forskningsöversikt (refereegranskat)abstract
- Organic farming is an explicitly value-based movement working towards a set of goals. The standards of organic farming serve the purpose of telling organic producers what they need to do, to be certified organic, but they are also as a means to steer them towards the goals of organic production. Both standards and goals are dynamic and subject to change. While goals can be broad and idealistic, standards need to be technically and economically feasible, measurable and possible to inspect. Some authors claim that the use of a regulation in organic farming accelerates the process towards conventionalisation while others see standards as a prerequisite for the success of organic farming. This paper analyses some of the conflicts inherent in the organic goals and the gaps that appear between goals and standards in organic farming in Sweden. For example, the goal of minimising use of fossil fuels is at odds with some of the other goals of organic farming. A way to accommodate the gaps is to develop intermediate goals that can be closer connected to the standards than the overall goals.
|
|
| 20. |
- Nilsson, Ulf, et al.
(författare)
-
Förstärkt växtskydd med blommande växter : i grönsaks- och fruktodling
- 2017
-
Annan publikation (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- I dag finns ett stort intresse bland odlare och rådgivare för biologiska växtskyddsmetoder, speciellt i grönsaks- och fruktodling. Syftet med denna rapport är att förmedla resultat från aktuell forskning som studerat olika metoder för att förbättra biologisk bekämpning genom att gynna olika skadegörares naturliga fiender. Rapporten är en kortad och översatt version av en kunskapssyntes utgiven av EPOK 2016: ”Habitat manipulation – as a pest management tool in vegetable and fruit cropping systems, with focus on insects and mites”, författad av Ulf Nilsson, Mario Porcel, Weronika Świergiel och Maria Wivstad. Jordbruksverket har ansvarat för översättning och textbearbetning som gjorts av Birgitta Rämert och Elisabeth Ögren. Rapporten innehåller även ett tillägg med bilder från svenska odlingar. Merparten av bilderna är från gårdar som medverkar i Jordbruksverkets utvecklingsprojekt ”Biodiversitet i frilandsodling” som startade 2015. Elisabeth Ögren och Johan Ascard, Jordbruksverket, har skrivit bildtexterna i det avsnittet. Med denna kortare rapport vill vi göra materialet från kunskapssyntesen mer lättillgängligt och inspirera till att utveckla biologiska bekämpningsmetoder i praktisk odling.
|
|
| 21. |
|
|
| 22. |
- Nilsson, Ulf, et al.
(författare)
-
Habitat manipulation – as a pest management tool in vegetable and fruit cropping systems, with the focus on insects and mites
- 2016
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Today, there is increasing interest among Swedish growers in biological diversity within the agricultural landscape. Many scientific studies have highlighted the services performed by beneficial organisms, which can help to improve the quantity and quality of crops. One tremendously important ecosystem service is biological control of pest insects and mites. The question is what growers can actually do to increase the abundance and diversity of natural enemies and whether this will have an impact on the pest population and, more importantly, on yield and quality of the crop. Another question is whether biodiversity is always positive for growers or whether there are negative aspects that should be dealt with. These relevant questions are addressed in the present report, the aim of which is to enlarge the current knowledge base on how to improve conditions for natural enemies, so-called habitat manipulation, within annual vegetable crops and perennial apple cropping systems. However, our aim was not to conduct a complete review of all available literature, but instead to select studies that may be of particular value for advisors and growers. We also chose to include the outcomes of a workshop on increasing diversity in apple orchards and interviews with advisors and vegetable growers to investigate the attitude and state of knowledge on habitat manipulation in Sweden today. We focus on natural enemies, arthropod pests and practices applied at field scale, and therefore exclude applications developed for greenhouse crops. Our hope is that advisors and interested growers in particular will find this report relevant and rewarding.
|
|
| 23. |
- Råberg, Tora, et al.
(författare)
-
Strategic management of nitrogen within an organic cropping system using digestate from biogas production of recirculated crop residues
- 2013
-
Ingår i: NJF Report. - 1653-2015. ; 9, s. 109-110
-
Annan publikation (refereegranskat)abstract
- Strategic management of nitrogen within an organic cropping system using digestate from biogas production of recirculated crop residuesT. Råberg1, E. Kreuger2, L. Björnsson3 and E. S. Jensen1 1Department of Biosystems and Technology, Swedish University of Agricultural Sciences, P.O. box 103, 230 53, Alnarp, Sweden, (tora.raberg@slu.se). 2Department of Biotechnology, Lund University, P.O. Box 124, 221 00 Lund, Sweden. 3Environmental and Energy Systems Studies, John Ericssons väg 1, 221 00 Lund, Sweden. Implications This project investigates strategic management of nitrogen by integrating crop residue management with biogas production. The approach offers potential for diversified farmer income, as food crops, feedstock for biogas and digestate for nutrient cycling are produced simultaneously. This type of diversification provides multifunctional solutions in organic farming, especially in production without access to animal manure. Biogas production from crop residues offers the possibility of reducing both emissions and leaching of nutrients to the surrounding ecosystems, as compared to the case where crop residue is incorporated into the soil for decomposition (Baggs et al. 2000; Velthof et al. 2002). This type of multifunctional cropping system provides solutions that can also help to solve issues on conventional farms, such as N emissions, and can also provide local production of biogas. Background & objectives The main objective is to determine the effects of strategic field application of a biogas digestate on crop yield, crop quality, and methane potential, based on anaerobic digestion of crop residues, catch crop and ley from the cropping system. Our hypothesis is that anaerobic digestion of residues and recycling of the digestate will lead to an improved N use efficiency compared to incorporating the residues untreated in to the soil. This strategy addresses four important aspects of food production: sustainable land use, timely and efficient cycling of nutrients, reduction of N losses and self-sufficiency in renewable energy. There is a need to optimize the sustainable use of agricultural land in consideration of future food supplies, as well as climate change mitigation and adaption due to an increasing level of competition for land used for food or energy production (Harvey & Pilgrim, 2011). By designing multifunctional cropping systems, it is possible to both produce high-quality food crops and biogas in the same cropping season. There is also a need for economically feasible supplies of plant nutrients in organic systems without animal production to increase both yields and quality. Mineralisation of N has to be synchronized with crop growth and N acquisition, in order to decrease the risk for emissions of nitrous oxide and ammonia, as well as reduce leaching of nitrate to the ground water and streams (Doltra et al. 2011). Biogas digestate has a great potential for solving these issues by supplying the crops with N when they are in an intensive growth phase with large needs. Key results & discussion The three crops that gave the highest yield of residual biomass were pea intercropped with barley, lentil intercropped with oat, and barley in pure stand. The dry weight is tightly linked to the energy exchange for methane production. Calculations with theoretical estimates based on the dry weight show that the crop residues, ley and catch crops from the crop rotation can produce approximately 800 m3 methane/ha. A medium sized organic farm in Sweden of 90 ha with a similar crop rotation, could thus potentially produce 7200 m3 of methane/year, equivalent to 72000 kWh, in addition to food products. Three main results will be presented at the conference: 1) Dry matter production and nitrogen content in each crop residue, ley and catch crop. 2) Nitrogen content of the digestate from the whole cropping system. 3) The actual methane production from the crop rotation. How work was carried out? This research project runs from 2012 to 2015. The cropping system was established in 2012 to determine effects of strategic nutrient management, including a treatment involving anaerobic digestion of crop residues and a grass mixture as the feedstock. The crops were chosen to yield food products that are attractive for the Scandinavian market and in addition allow for an additional production of biomass, see table 1. Additionally, all fields were re-sown after harvest of the main crop with an autumn or winter-growing crop, to reduce nitrogen leakage during the winter season (Catt et al. 1998). All crops were fertilised with external biogas digestate during the initial year. In the coming years, we will study the effects of three nutrient management systems on the yield, N-uptake, crop quality, energy balance and economy. The management methods are based on: 1) Leaving the biomass resources in situ in the field. 2) Moving the biomass resources to nitrogen-demanding crops. 3) Collecting the biomass resources for anaerobic digestion and using the resulting digestate for the nitrogen demanding crops. References Baggs E M, Rees R M, Smith K A and Vinten A J A 2000, Nitrous oxide emission from soils after incorporating crop residues Soil Use and Management, 16:82–87. Catt J A, Howse K R, Christian D G, Lane P W, Harris G L and Goss M J 1998, Strategies to decrease nitrate leaching in the Brimstone Farm Experiment, Oxfordshire, UK, 1988–1993: the effects of winter cover crops and unfertilised grass leys Plant and soil, 203: 57-69. Doltra J, Lægdsmand M and Olesen J E 2011, Cereal yield and quality as affected by nitrogen availability in organic and conventional arable crop rotations: A combined modelling and experimental approach European Journal of Agronomy, 34:83-95. Velthof, G L, Kuikman, P J and Oenema, O 2002. Nitrous oxide emission from soils amended with crop residues Nutrient Cycling in Agroecosystems, 62: 249-261. Harvey M and Pilgrim S 2011, The new competition for land: Food, energy, and climate change Food Policy, 36:40-51.
|
|
| 24. |
- Röös, Elin, et al.
(författare)
-
Ekologisk produktion med minskad klimatpåverkan
- 2014
-
Annan publikation (populärvet., debatt m.m.)abstract
- Jordbruket har möjlighet att förutom att minska sina egna utsläpp även bidra till övriga samhällets omställning genom produktion av bioenergi och inlagring av kol i mark. Många av det ekologiska jordbrukets klimatutmaningar är gemensamma för alla typer av jordbruk. Men ekologisk produktion bygger på ett antal principer som tar sig uttryck i ett regelverk, vilket skapar specifika förutsättningar för det ekologiska jordbrukets möjligheter att minska sina växthusgasutsläpp. Här sammanfattas viktiga områden när det gäller klimatpåverkan från ekologiskt jordbruk.
|
|
| 25. |
|
|
| 26. |
|
|
| 27. |
- Röös, Elin, et al.
(författare)
-
Nästa steg för ekologiskt lantbruk – eko 3.0
- 2016
-
Rapport (populärvet., debatt m.m.)abstract
- Hur kan ekologisk produktion och konsumtion utvecklas för att bättre svara mot framtidens stora globala utmaningar? Den nya skriften bygger på broschyren "Organic 3.0 for truly sustainable farming & consumption" som tagits fram av IFOAM, internationell paraplyorganisation för ekologiskt lantbruk, kompletterat med reflektioner kring vad Eko 3.0 kan innebära för svenska förhållanden.
|
|
| 28. |
- Röös, Elin, et al.
(författare)
-
Risks and opportunities of increasing yields in organic farming. A review
- 2018
-
Ingår i: Agronomy for Sustainable Development. - : Springer-Verlag France. - 1774-0746 .- 1773-0155. ; 38:2
-
Tidskriftsartikel (refereegranskat)abstract
- Current organic agriculture performs well in several sustainability domains, like animal welfare, farm profitability and low pesticide use, but yields are commonly lower than in conventional farming. There is now a re-vitalized interest in increasing yields in organic agriculture to provide more organic food for a growing, more affluent population and reduce negative impacts per unit produced. However, past yield increases have been accompanied by several negative side-effects. Here, we review risks and opportunities related to a broad range of sustainability domains associated with increasing yields in organic agriculture in the Northern European context. We identify increased N input, weed, disease and pest control, improved livestock feeding, breeding for higher yields and reduced losses as the main measures for yield increases. We review the implications of their implementation for biodiversity, greenhouse gas emissions, nutrient losses, soil fertility, animal health and welfare, human nutrition and health and farm profitability. Our findings from this first-of-its-kind integrated analysis reveal which strategies for increasing yields are unlikely to produce negative side-effects and therefore should be a high priority, and which strategies need to be implemented with great attention to trade-offs. For example, increased N inputs in cropping carry many risks and few opportunities, whereas there are many risk-free opportunities for improved pest control through the management of ecosystem services. For most yield increasing strategies, both risks and opportunities arise, and the actual effect depends on management including active mitigation of side-effects. Our review shows that, to be a driving force for increased food system sustainability, organic agriculture may need to reconsider certain fundamental principles. Novel plant nutrient sources, including increased nutrient recycling in society, and in some cases mineral nitrogen fertilisers from renewable sources, and truly alternative animal production systems may need to be developed and accepted.
|
|
| 29. |
- Salomon, Eva, et al.
(författare)
-
Myllad flytgödsel i vall sparar kväve
- 2015
-
Annan publikation (populärvet., debatt m.m.)abstract
- EPOK – Centrum för ekologisk produktion och konsumtion Faktablad Nötflytgödsel tas tillvara på bästa sätt i vallodling om gödslingsstrategin är anpassad efter grödans näringsbehov, är ekonomisk och miljövänlig samt ger stor skörd och ett bra kväveutbyte. Men det är inte helt lätt att uppnå allt detta samtidigt. Så kan tjugo års forskning vid JTI – Institutet för jordbruks- och miljöteknik sammanfattas. Svenska studier har visat att ammoniakförlusten oftast är större vid spridning efter första skörden jämfört med spridning på våren. Det kan i första hand förklaras med lägre luft- och marktemperatur på våren, men beror också på att man sprider i en gröda på våren och på stubben efter första skörden. Grödans bladverk på våren dämpar ammoniakförlusten från flytgödseln. Det finns därför störst behov av teknik som minimerar ammoniakförlusten vid spridning på sommaren. Ammoniakförluster minskar gödselns värde samt orsakar övergödande och försurande utsläpp.
|
|
| 30. |
|
|
| 31. |
|
|
| 32. |
- Salomon, Eva, et al.
(författare)
-
Rötrest från biogasanläggningar : återföring av växtnäring i ekologisk produktion
- 2013
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- En viktig utmaning för det ekologiska lantbruket är att utveckla hållbara lösningar för effektiva kretslopp av växtnäring, såväl inom gården, mellan gårdar som mellan stad och land. Det finns många hinder att överbrygga. Det handlar bland annat om att kretsloppsprodukter som genereras i urbana samhällen inte innehåller skadliga halter av främmande ämnen, såsom tungmetaller eller kemiska ämnen. Det handlar också om att restprodukterna innehåller växtnäringsämnen i för växterna rätt proportioner och i tillräckligt höga halter för att vara ekonomiskt intressanta som gödselmedel. Kunskap behöver byggas upp och kommuniceras om hur olika typer av restprodukter ska hanteras på bästa sätt för att undvika negativ miljöbelastning. även gödslingsrekommendationer behöver tas fram för att nå ett högt resursutnyttjande. Under senare år har utbyggnaden av biogasanläggningar tagit fart och det finns idag även ett antal anläggningar från vilka rötresten är godkänd att användas i ekologisk produktion. Syftet med denna skrift är att bidra till att kunskap kommer ut kring möjligheter att förbättra hushållningen med växtnäring vid användning av rötrest från biogasproduktion på ekologiska gårdar. I skriften sammanställs dagsaktuell kunskap och även praktiska erfarenheter kring användning av rötrest. Blandannat presenteras förslag till rekommendationer om hur rötresten ska hanteras och användas för att nå hög avkastning och minimal miljöpåverkan. Skriften vänder sig till växtnärings- och energiråd - givare samt myndigheter som har miljötillsyn inom jordbrukssektorn och andra intresserade av växtnäring, kretslopp och miljö.
|
|
| 33. |
|
|
| 34. |
|
|
| 35. |
|
|
| 36. |
|
|
| 37. |
|
|
| 38. |
|
|
| 39. |
|
|
| 40. |
|
|
| 41. |
- Wallenbeck, Anna, et al.
(författare)
-
Research on organic animal husbandry in Sweden
- 2012
-
Konferensbidrag (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Studies on animal husbandry in the research regarding organic production in Sweden place a high emphasis on animal welfare and adaptation of production systems to local conditions. Rotational clover/grass ley is the most abundant crop due to excellent growing conditions and forms the base in Swedish dairy and beef production. During the growing season, grazing is compulsory for all animals according to the standards of organic production in Sweden. One important resource for researchers in Sweden is the unique data available from the herd monitoring databases created by Swedish farming organisations. Research on organic production is coordinated by EPOK (Centre for Organic Food and Farming) at the Swedish University of Agricultural Sciences. The main topics of current research in organic animal husbandry are animal health, welfare and breeding and how these factors interact with different feed sources or feeding strategies that have the potential to mitigate environmental effects.
|
|
| 42. |
|
|
| 43. |
- Wivstad, Maria
(författare)
-
100 kg N klarar ribban
- 2009
-
Ingår i: Arvensis. - 2000-0871. ; , s. 17-
-
Tidskriftsartikel (populärvet., debatt m.m.)
|
|
| 44. |
- Wivstad, Maria
(författare)
-
Användning och beroende av bekämpningsmedel i vattenskyddsområden
- 2009
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Införandet av EG:s ramdirektiv för vatten som trädde i kraft år 2000 innebar att vattenskyddsområden (VSO) för dricksvatten skall inrättas. Inom dessa områden behöver lantbrukare söka tillstånd för användning av bekämpningsmedel och myndigheterna har rätt att reglera användningen genom bestämmelser för att skydda vattentäkter från förorening. Det kan handla om totalt förbud mot användning av bekämpningsmedel inom delar av VSO, att förbjuda vissa substanser, att sänka doserna och/eller att särskilda skyddsåtgärder måste vidtas av lantbrukarna. Målsättningen med detta projekt var att med hjälp av tre fallstudier på gårdar inom VSO i olika delar av landet finna lösningar på hur användningen av kemiska växtskyddsmedel kan ske samtidigt som man beaktar kraven i vattendirektivet. Projektet utfördes i nära samarbete med lantbruket och olika myndigheter och finansierades av MISTRA och Stiftelsen Lantbruksforskning. Tre fallstudiegårdar valdes ut med ambitionen att täcka in olika typer av växtodling, växtskydd, jordar och klimat, i) Trelleborgsgården med en typisk skånsk växtodling, moränlättlera, grundvattentäkt, ii) Halmstadgården med potatisodling på lätt jord, grundvattentäkt, iii) Örebrogården med spannmålsdominerad växtodling på lerjord samt potatis på mulljord, ytvattentäkt. Till varje fallstudie knöts en dialoggrupp bestående av representanter för olika intressen i frågan. Dialoggruppen skulle vara det nav kring vilket vårt övriga projektarbete kretsade, frågeformulering, probleminventering samt diskussion om åtgärder för att minska riskerna med användning av bekämpningsmedel inom VSO. Arbetet genomfördes i olika steg med sammanlagt tre dialoggruppsmöten i varje fallstudie. I ett första steg analyserades läget vad gäller användning av bekämpningsmedel på gården/i området samt riskbilden för läckage till vattentäkten där förutsättningarna i området beaktades såsom jordarter och klimat. Som bas för riskanalysen användes bland annat Naturvårdsverkets allmänna råd för skyddsbestämmelser samt en till råden knuten lista, upprättad av Kemikalieinspektionen, som anger ämnen med hög rörlighet i mark. I de allmänna råden finns ett beslutsschema att användas vid myndigheternas tillståndsgivning inom VSO där hänsyn ska tas till markegenskaper, bekämpningsmedlens lättrörlighet och växtodlingens kemikalieintensitet. Vår analys visade att riskerna i huvudsak var förknippade med användningen av ogräsmedel. Förslag togs fram av projektgruppen i samarbete med dialoggrupperna till en förändrad användning av kemiska ogräsmedel. Dessa förändrade växtskyddsstrategier utvärderades och jämfördes med nuläget avseende läckagerisk, ekonomiskt resultat, energianvändning och utsläpp av klimatpåverkande gaser. Alternativen omfattade dels byte till mindre läckagebenägna kemiska substanser och dels mekanisk ogräskontroll. Läckagerisken utvärderades med ett gårdsbaserat simuleringsverktyg, MACRO-GV, som beräknar läckage av bekämpningsmedel genom markprofilen ner till 1 m’s djup. Generellt visade alternativen med mindre lättrörliga preparat också en lägre läckagerisk i våra simuleringar. Undantag fanns dock, både att lättrörliga ämnen inte visade läckage och att ej rörliga ämnen visade läckage. Orsaken var framförallt att jordart och mullhalt hade en mycket stor betydelse för det simulerade läckaget. På mulljorden i Örebroområdet var läckagerisken lika med noll, även för de lättrörliga ogräsmedlen. Vidare uppskattades riskerna vara större på jordarna med högre lerhalt än på Halmstadsgårdens mojord. Detta resultat stämmer inte överrens med rekommendationerna i Naturvårdsverkets allmänna råd där de lätta grovtexturerade jordarna anges som mest läckagebenägna. Orsaken till lerjordarnas högre läckage i simuleringarna är dessa jordars sprickbildning som kan medföra en snabb nedtransport av vatten och bekämpningsmedel genom markprofilen. För Trelleborgsgården gjordes en utvidgad analys av olika bekämpningsstrategier mot ogräs i höstraps och för Halmstadgården bekämpningsalternativ i potatis. För Örebrogården analyserades ogrässtrategier för en sexårig växtföljd dominerad av höstvete. Analysen av bekämpning i höstraps visade på goda möjligheter att reducera användningen av kemiska ogräsmedel och istället reglera ogräsen med radhackning, samtidigt som ekonomin och andra miljöeffekter påverkades i liten utsträckning. Även i potatis visade ett mekaniskt alternativ med en så kallad ’turbokupare’ bra resultat. En viktig synpunkt är dock att odlingssäkerheten kan sjunka vid mekanisk ogräsbekämpning på grund av ökad väderkänslighet. Mekaniska metoder har också generellt sämre effekt vid riklig förekomst av ogräs. Bedömningen gjordes till exempel att mekanisk ogräsreglering i potatis på mulljord, såsom på Örebrogården, skulle vara mycket problematisk. För spannmålsväxtföljden på Örebrogården, där reducerad jordbearbetning tillämpades i nuläget, analyserades ett alternativ med en begränsad kemisk ogräsbekämpning i kombination med ogräsharvning och intensivare jordbearbetning. Detta medförde en betydande riskminskning vad gäller läckage av bekämpningsmedel. Samtidigt försämrades det ekonomiska resultatet och även utsläppen av växthusgaser ökade, både på grund av en högre dieselförbrukning och av att vi uppskattade en lägre skörd i det mekanisk-kemiska alternativet. Vi identifierade vissa speciellt problematiska växtskyddsfrågor där vi bedömde det svårt att finna alternativ till läckagebenägna bekämpningsmedel. Det gällde främst ogräsbekämpningen i sockerbetor och även bekämpning av åkertistel i olika grödor. Vi gjorde också bedömningen att det skulle krävas relativt stora förändringar vad gäller produktionsinriktning/grödfördelning på dagens växtodlingsgårdar för att möjliggöra en betydande reduktion av användningen och ett lägre beroende av bekämpningsmedel, trots att det finns konkurrenskraftiga icke-kemiska alternativ i vissa grödor. I dialoggrupperna fördes en diskussion under hela projektets gång kring användbarheten av Naturvårdsverkets allmänna råd som beslutsunderlag för tillståndsgivning inom VSO. Vi har dragit slutsatsen att råden tillsammans med listan över rörliga ämnen inte räcker för att rätt bedöma riskerna för läckage av bekämpningsmedel inom ett VSO. Bland annat kan råden gällande läckagebenägna jordarter ifrågasättas. Samordnade simuleringar med MACRO inom ett VSO skulle kunna användas som en del i ett större beslutsunderlag vid tillståndsprövningen om användning av bekämpningsmedel. Det ska noteras att projektet enbart fokuserade på risken för bekämpningsmedelsläckage till dricksvatten. Övriga effekter av bekämpningsmedel, som ekologiska effekter och ytvattenpåverkan har inte ingått i projektet även om dessa faktorer är mycket viktiga för att bedöma riskerna med bekämpningsmedelsanvändning generellt
|
|
| 45. |
|
|
| 46. |
|
|
| 47. |
- Wivstad, Maria, et al.
(författare)
-
Ekologisk produktion : möjligheter att minska övergödning
- 2009
-
Rapport (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Belastningen av kväve och fosfor till ytvatten är ett allvarligt problem, främst i södra Sveriges kustområden. Jordbruket bidrar med de största mängderna av antropogent kväve och fosfor till vatten (40 respektive 45 procent) tätt följt av utsläpp från reningsverk och enskilda avlopp (37 respektive 32 procent). Övergödningsproblematiken behöver angripas med ett systemperspektiv där hushållning av växtnäring på gården ses tillsammans med flöden av kväve och fosfor i hela livsmedelskedjan, inklusive kretsloppet mellan stad och land. Syftet med rapporten var att analysera i) hur dagens ekologiska produktion påverkar miljökvalitetsmålet ’Ingen övergödning’, ii) möjligheter till bättre hushållning med växtnäring i olika ekologiska produktionssystem samt hur detta kan bidra till miljökvalitetsmålet ’Ingen övergödning’, iii) möjligheter och hinder rörande ökad användning av samhällets kretsloppsprodukter i jordbruket och specifikt i ekologisk produktion samt hur detta påverkar övergödningen. I rapporten beskrivs kväve- och fosforflöden i jordbruket och i samhället. Potentialen att återföra växtnäringsprodukter från samhället till jordbruket har kartlagts och omfattade avloppsprodukter, matavfall och restprodukter från livsmedelsindustrin. Vi har analyserat och gjort statistiska bearbetningar av odlingsdata och växtnäringsbalanser (från åren 2001 till 2006) på knappt 300 ekologiska (mer än 90 procent av arealen ekologisk) och cirka 3 300 konventionella gårdar, i huvudsak i södra Sverige, utifrån Greppa näringens databas. Gårdar i Skåne och Västra Götaland dominerade. Analysen omfattade produktionsinriktningarna växt-, mjölkoch köttproduktion. Litteraturstudier av odlingssystemförsök har kompletterat analysen. Vi har också sammanställt och analyserat jordbruks- och miljöstatistik samt genomfört intervjuer med experter
|
|
| 48. |
|
|
| 49. |
|
|
| 50. |
|
|
