| 1. |
- Bramhagen, Ann-Cathrine, et al.
(författare)
-
Factors influencing iron nutrition among one-year-old healthy children in Sweden
- 2011
-
Ingår i: Journal of Clinical Nursing. - : Blackwell Munksgaard. - 0962-1067 .- 1365-2702. ; 20:13-14, s. 1887-1894
-
Tidskriftsartikel (refereegranskat)abstract
- Syfte och mål. Att beskriva möjliga sociala, nutritionella och biologiska faktorer som påverkar järnintag och järnstatus bland friska ett-åriga barn i södra Sverige. Bakgrund. Järnbrist är en av de viktigaste nutritionella bristtillstånden och ökar risken för försenad mental och motorisk utveckling. Barn utgör en riskgrupp relaterat till snabb tillväxt, vilken kräver ett relativt högt järnbehov. Design. En prospektiv studie. Metod. Slumpmässigt valda ett-åriga barn (n=90) och deras föräldrar deltog. Föräldrarna besvarade ett frågeformulär med sociodemografiska data samt barnets hälsa och nutrition under det första året. Barnets totala matintag och blodprover (hemoglobin, röda blodkroppars medelcellsvolum, S-ferritin och transferrin receptorer) samlades in. Resultat. Tjugosju procent av barnen hade ett järnintag som var under de Nordiska rekommendationerna på 8 mg/dag (NNR 2004). Välling och järnberikad gröt bidrog till 64 % av barnets totala järnintag. Partiell bröstmjölksuppfödning och låg utbildning bland mödrarna correlerade negativt med järnintag från tilläggskosten. Totalt, 10.3 % (n=9) av barnen hade tömda järnförråd (S-ferritin <12 ug/l) och 2.3 % (n=2) hade järnbrist med eller utan anemi (Hb<100g/l). Konklusion. Ett-åriga barn i Sverige kan utveckla järnbrist men information om järnrik föda kan förbättra järnstatus. Relevans till kliniskt arbete. Kunskap kring vilka faktorer som kan påverka barns järnintag och järnstatus kan förbättre de råd och den utbildning kring mat från barnhälsovården för att förebygga eller upptäcka järnbrist.
|
|
