| 1. |
|
|
| 2. |
-
Aktivt åldrande – individuellt anpassade måltidslösningar för hälsa och livskvalitet hos äldre : slutrapport
- 2016
-
Samlingsverk (redaktörskap) (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- In Sweden, as most parts of the world, the proportion of elderly is increasing. Thenumber of the elderly will shortly exceed the number of younger people. Between2010 and 2030, the number of Europeans aged over 65 will rise by nearly 40%.According to the UN, the increase in life expectancy is mainly due toimprovements in nutrition and hygiene. The growing number of older peopleposes major challenges, but also opportunities for society, business andentrepreneurship.Health issues, primarily food, and quality of life are in focus and strongly relatedto autonomy. It should be possible to live an active and independent life, andpossible to make independent choices, regardless of age, disease and disability.This adds to Quality of Life! To achieve this we created a project in collaborationbetween partners from academia, research institutes, business, industry andsociety. The idea was in a first step to identify target groups along with their needsand desires. Then to design foods and meals adapted to the elderly’s needs andpreferences. Further to develop packaging of the meals that can be used forinformation as well as in the distribution chain. The project invented value chainsfor different types of ordering and distribution of the foods and meals as well as toinclude waste management. The outcome of the project are new knowledge aswell as food products available on the market and other products soon ready to beput on the market.
|
|
| 3. |
|
|
| 4. |
|
|
| 5. |
-
Land and Hydropolitics in the Nile River Basin : Challenges and New Investments
- 2016
-
Samlingsverk (redaktörskap) (refereegranskat)abstract
- The Nile River Basin supports the livelihoods of millions of people in Egypt, Ethiopia, Sudan and Uganda, principally as water for agriculture and hydropower. The resource is the focus of much contested development, not only between upstream and downstream neighbours, but also from countries outside the region. This book investigates the water, land and energy nexus in the Nile Basin.It explains how the current surge in land and energy investments, both by foreign actors as well as domestic investors, affects already strained transboundary relations in the region and how investments are intertwined within wider contexts of Nile Basin history, politics and economy. Overall, the book presents a range of perspectives, drawing on political science, international relations theory, sociology, history and political ecology.
|
|
| 6. |
|
|
| 7. |
-
En fulständig swensk hus-hålds-bok af Reinerus Reineri Broocman. En handbok i gårds- och hushållsskiötsel i vid mening från 1700-talets första hälft samt Broocmans värld och hushållsbok belyst i åtta artiklar av nutida forskare. Vol. 1 : En handbok i gårds- och hushållsskötsel i vid mening från 1700-talets första hälft samt Broocmans värld och hushållsbok belyst i åtta artiklar av nutida forskare. Vol. 1
- 2016
-
Samlingsverk (redaktörskap) (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Broocmans hushållsbok i två volymer är det mest omfat-tande av de svenska exemplen på denna litteraturform. I detta bokverk skildrar Reinerus Reineri Broocman (1677–1738) allt vad man bör veta som ägare till en större gård – hur man praktiskt skulle bedriva jordbruk, trädgårdsodling, boskapsskötsel, skogsbruk, fiske, jakt, gruvdrift och mycket, mycket annat. Detta är en kommenterad nyutgivning av hans två hushållsläror som utkom 1736 respektive 1739. De utgör inte bara det mest omfattande svenska exemplet på denna typ av böcker, utan markerade även slutet på eran. Den första volymen innehåller ett nytryck av Broocmans En ful-ständig swensk hus-hålds-bok om swenska land-hushållningen i gemen och synnerhet … , utgiven 1736. Den andra volymen utgörs av en nyutgivning av Then swenska hus-håls-bokens andre del …, utgiven postumt första gången 1739. Boken innehål-ler även ett antal nyskrivna artiklar om Broocman och hans förlagsverksamhet, liksom även om hushållsböcker som typiska fenomen av sin tid. Dessutom finns fördjupningar i ämnen som nyttjandet av gårdens naturresurser, humanmedicin, veterinärmedicin och kokkonst. Reinerus Reineri Broocman föddes i en prästfamilj i den då svenska provinsen Livland, men tvingas under krigsåren att fly över östersjön. I Sverige kom han att bli kyrkoherde i Norrköping och som sådan såg han som sin uppgift att kunna delge sin församling uppbygglig litteratur från det tyska språkområdet. Men då förlagen i Stockholm inte var tillräckligt raska med utgivningen, beslöt han sig för att starta ett eget boktryckeri med förlagsverksamhet. Han förvärvade även ett större jordbruk, startade ett brännvinsbränneri och öppnade en krog – något som med dagens ögon kan synas märkligt för en präst. Men med tanke på hans bakgrund var det nog ett naturligt drag att sprida riskerna. Han hade tidigare sett lyckan vända i ett ögonblick och sin gamla hembygds byar brännas i kriget, och även i Norrköping fick han bevittna hur hans kyrka och församling brändes av ryska trupper 1719. Av Broocmans hushållsläror får man alltså lära sig att den är säker som har en diversifierad utkomst, är sparsam och nogsamt ser om sitt hus! Det diversifierade naturbruket han pläderade för var en försäkring för framtiden – något som inte heller har förlorat sin aktualitet idag.
|
|
| 8. |
-
En fulständig swensk hus-hålds-bok af Reinerus Reineri Broocman. En handbok i gårds- och hushållsskiötsel i vid mening från 1700-talets första hälft samt Broocmans värld och hushållsbok belyst i åtta artiklar av nutida forskare. Vol. 2 : En handbok i gårds- och hushållsskötsel i vid mening från 1700-talets första hälft samt Broocmans värld och hushållsbok belyst i åtta artiklar av nutida forskare. Volym 2
- 2016
-
Samlingsverk (redaktörskap) (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Broocmans hushållsbok i två volymer är det mest omfat-tande av de svenska exemplen på denna litteraturform. I detta bokverk skildrar Reinerus Reineri Broocman (1677–1738) allt vad man bör veta som ägare till en större gård – hur man praktiskt skulle bedriva jordbruk, trädgårdsodling, boskapsskötsel, skogsbruk, fiske, jakt, gruvdrift och mycket, mycket annat. Detta är en kommenterad nyutgivning av hans två hushållsläror som utkom 1736 respektive 1739. De utgör inte bara det mest omfattande svenska exemplet på denna typ av böcker, utan markerade även slutet på eran. Den första volymen innehåller ett nytryck av Broocmans En ful-ständig swensk hus-hålds-bok om swenska land-hushållningen i gemen och synnerhet … , utgiven 1736. Den andra volymen utgörs av en nyutgivning av Then swenska hus-håls-bokens andre del … , utgiven postumt första gången 1739. Boken innehåller även ett antal nyskrivna artiklar om Broocman och hans förlagsverksamhet, liksom även om hushållsböcker som typiska fenomen av sin tid. Dessutom finns fördjupningar i ämnen som nyttjandet av gårdens naturresurser, humanmedicin, veterinärmedicin och kokkonst. Reinerus Reineri Broocman föddes i en prästfamilj i den då svenska provinsen Livland, men tvingas under krigsåren att fly över östersjön. I Sverige kom han att bli kyrkoherde i Norrköping och som sådan såg han som sin uppgift att kunna delge sin församling uppbygglig litteratur från det tyska språkområdet. Men då förlagen i Stockholm inte var tillräckligt raska med utgivningen, beslöt han sig för att starta ett eget boktryckeri med förlagsverksamhet. Han förvärvade även ett större jordbruk, startade ett brännvinsbränneri och öppnade en krog – något som med dagens ögon kan synas märkligt för en präst. Men med tanke på hans bakgrund var det nog ett naturligt drag att sprida riskerna. Han hade tidigare sett lyckan vända i ett ögonblick och sin gamla hembygds byar brännas i kriget, och även i Norrköping fick han bevittna hur hans kyrka och församling brändes av ryska trupper 1719. Av Broocmans hushållsläror får man alltså lära sig att den är säker som har en diversifierad utkomst, är sparsam och nogsamt ser om sitt hus! Det diversifierade naturbruket han pläderade för var en försäkring för framtiden – något som inte heller har förlorat sin aktualitet idag.
|
|
| 9. |
-
Sustainable intensification in smallholder agriculture : an integrated systems research approach
- 2017
-
Samlingsverk (redaktörskap) (refereegranskat)abstract
- Sustainable intensification has recently been developed and adopted as a key concept and driver for research and policy in sustainable agriculture. It includes ecological, economic and social dimensions, where food and nutrition security, gender and equity are crucial components. This book describes different aspects of systems research in agriculture in its broadest sense, where the focus is moved from farming systems to livelihoods systems and institutional innovation. Much of the work represents outputs of the three CGIAR Research Programs on Integrated Systems for the Humid Tropics, Aquatic Agricultural Systems and Dryland Systems. The chapters are based around four themes: the conceptual underpinnings of systems research; sustainable intensification in practice; integrating nutrition, gender and equity in research for improved livelihoods; and systems and institutional innovation. While most of the case studies are from countries and agro-ecological zones in Africa, there are also some from Latin America, Southeast Asia and the Pacific.
|
|
| 10. |
-
Den öppna skogen : kön, genus och jämställdhet i skogsbrukssektorn
- 2015
-
Samlingsverk (redaktörskap) (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract
- Detta är en forskningsantologi om att hitta nya vägar till en mer öppen och jämställd skogssektor. Det är i diskussionen om vem som får plats, efterfrågas och behövs, samt motiven och villkoren för detta, som förståelsen och processen kan starta. Genom att visa på jämställdhetsbegreppets formbarhet, utmaningar och möjligheter sätter bokens olika texter det praktiska jämställdhetsarbetet i ett nytt ljus och uppmuntrar till nyfikenhet på genusvetenskaplig forskning, dess processer, metoder, resultat och tillämpningar.
|
|
