Sökning: WFRF:(Mkumbira Jonathan) >
Cassava Commerciali...
Cassava Commercialization in Southeastern Africa
-
Haggblade, Steven (författare)
-
- Andersson Djurfeldt, Agnes (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Institutionen för kulturgeografi och ekonomisk geografi,Samhällsvetenskapliga institutioner och centrumbildningar,Samhällsvetenskapliga fakulteten,Department of Human Geography,Departments of Administrative, Economic and Social Sciences,Faculty of Social Sciences
-
Banda Nyirenda, Drinah (författare)
-
visa fler...
-
- Bergman-Lodin, Johanna (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Institutionen för kulturgeografi och ekonomisk geografi,Samhällsvetenskapliga institutioner och centrumbildningar,Samhällsvetenskapliga fakulteten,Department of Human Geography,Departments of Administrative, Economic and Social Sciences,Faculty of Social Sciences
-
Brimer, Leon (författare)
-
Chiona, Martin (författare)
-
Chitundu, Maureen (författare)
-
- Karltun, Linley Chiwona (författare)
- Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för stad och land,Department of Urban and Rural Development
-
Cuambe, Constantino (författare)
-
Dolislager, Michael (författare)
-
Donovan, Cynthia (författare)
-
Droppelmann, Klaus (författare)
-
- Jirström, Magnus (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Institutionen för kulturgeografi och ekonomisk geografi,Samhällsvetenskapliga institutioner och centrumbildningar,Samhällsvetenskapliga fakulteten,Department of Human Geography,Departments of Administrative, Economic and Social Sciences,Faculty of Social Sciences
-
Kambewa, Emma (författare)
-
Kambewa, Patrick (författare)
-
Meso Mahungu, Nzola (författare)
-
Mkumbira, Jonathan (författare)
-
Mudema, João (författare)
-
Nielson, Hunter (författare)
-
Nyembe, Mishek (författare)
-
Salegua, Venâncio Alexandre (författare)
-
Tomo, Alda (författare)
-
Weber, Michael (författare)
-
visa färre...
-
(creator_code:org_t)
-
- Emerald, 2012
- 2012
- Engelska.
-
Ingår i: Journal of Agribusiness in Developing and Emerging Economies. - : Emerald. - 2044-0839 .- 2044-0847. ; 2:1, s. 4-40
- Relaterad länk:
-
http://dx.doi.org/10...
-
visa fler...
-
https://lup.lub.lu.s...
-
https://doi.org/10.1...
-
https://res.slu.se/i...
-
visa färre...
Abstract
Ämnesord
Stäng
- Purpose – Cassava production surged noticeably in Southeastern Africa beginning in the 1990s. The purpose of this paper is to examine the commercial responses and food security consequences of cassava production growth in the region. Design/methodology/approach – The paper incorporates a mix of quantitative analysis, based primarily on original analysis of national farm household survey data, together with key informant interviews with value chain participants in the three neighboring countries of Malawi, Mozambique and Zambia. Findings – In the cassava production zones, cassava's high productivity translates into per kilogram carbohydrate costs 60 per cent to 70 per cent of the cost of cereals such as maize and wheat, thereby opening up a range of profitable opportunities for commercialization of cassava-based foods, feeds and industrial products. Despite this potential, cassava commercialization in Southeastern Africa remains in its formative stages, with only 10 per cent to 30 per cent of production currently marketed. Unlike West Africa, where cassava commercialization has centered on marketing prepared cassava-based convenience foods, the emerging cassava markets in Southeastern Africa have centered on fresh cassava, low value-added cassava flour, and experiments in industrial processing of cassava-based starches, biofuels and feeds. Strategic investment in a set of key public goods (breeding, training in food sciences and food safety, and research on in-ground cassava storage) can help to shape this transition in ways that benefit both commercial interests and the food security of vulnerable households. Originality/value – The paper compares cassava commercialization across differing agro-climatic zones, policy environments and food staple zones.
Ämnesord
- SAMHÄLLSVETENSKAP -- Social och ekonomisk geografi -- Kulturgeografi (hsv//swe)
- SOCIAL SCIENCES -- Social and Economic Geography -- Human Geography (hsv//eng)
- LANTBRUKSVETENSKAPER -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske -- Jordbruksvetenskap (hsv//swe)
- AGRICULTURAL SCIENCES -- Agriculture, Forestry and Fisheries -- Agricultural Science (hsv//eng)
- SAMHÄLLSVETENSKAP -- Ekonomi och näringsliv -- Nationalekonomi (hsv//swe)
- SOCIAL SCIENCES -- Economics and Business -- Economics (hsv//eng)
- LANTBRUKSVETENSKAPER -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske -- Livsmedelsvetenskap (hsv//swe)
- AGRICULTURAL SCIENCES -- Agriculture, Forestry and Fisheries -- Food Science (hsv//eng)
Publikations- och innehållstyp
- art (ämneskategori)
- ref (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas
- Av författaren/redakt...
-
Haggblade, Steve ...
-
Andersson Djurfe ...
-
Banda Nyirenda, ...
-
Bergman-Lodin, J ...
-
Brimer, Leon
-
Chiona, Martin
-
visa fler...
-
Chitundu, Mauree ...
-
Karltun, Linley ...
-
Cuambe, Constant ...
-
Dolislager, Mich ...
-
Donovan, Cynthia
-
Droppelmann, Kla ...
-
Jirström, Magnus
-
Kambewa, Emma
-
Kambewa, Patrick
-
Meso Mahungu, Nz ...
-
Mkumbira, Jonath ...
-
Mudema, João
-
Nielson, Hunter
-
Nyembe, Mishek
-
Salegua, Venânci ...
-
Tomo, Alda
-
Weber, Michael
-
visa färre...
- Om ämnet
-
- SAMHÄLLSVETENSKAP
-
SAMHÄLLSVETENSKA ...
-
och Social och ekono ...
-
och Kulturgeografi
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
-
LANTBRUKSVETENSK ...
-
och Lantbruksvetensk ...
-
och Jordbruksvetensk ...
-
- SAMHÄLLSVETENSKAP
-
SAMHÄLLSVETENSKA ...
-
och Ekonomi och näri ...
-
och Nationalekonomi
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
-
LANTBRUKSVETENSK ...
-
och Lantbruksvetensk ...
-
och Livsmedelsvetens ...
- Artiklar i publikationen
-
Journal of Agrib ...
- Av lärosätet
-
Lunds universitet
-
Sveriges Lantbruksuniversitet