id:"swepub:oai:DiVA.org:ri-9049"
Sökning: id:"swepub:oai:DiVA.org:ri-9049" > Fracture force, har...
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Fracture force, hardness and brittleness in crisp bread, with a generalized regression analysis approach to instrumental-sensory comparisons.
-
- Andersson, Yngve (författare)
- RISE,SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning
-
- Drake, Birger (författare)
- RISE,SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning
- Granquist, A. (författare)
- visa fler...
- Halldin, L. (författare)
- Johansson, B. (författare)
- visa färre...
- (creator_code:org_t)
- 1973
- 1973
- Engelska.
- Ingår i: Journal of Texture Studies. ; 4, s. 119-144
- Tidskriftsartikel (refereegranskat)
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- LANTBRUKSVETENSKAPER -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske -- Livsmedelsvetenskap (hsv//swe)
- AGRICULTURAL SCIENCES -- Agriculture, Forestry and Fisheries -- Food Science (hsv//eng)
Nyckelord
- Food Engineering
- Livsmedelsteknik
Publikations- och innehållstyp
- ref (ämneskategori)
- art (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
- Journal of Texture Studies (Sök värdpublikationen i LIBRIS)
Till lärosätets databas
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Hitta mer i SwePub
- Av författaren/redakt...
- Andersson, Yngve
- Drake, Birger
- Granquist, A.
- Halldin, L.
- Johansson, B.
- Pangborn, Ros-Ma ...
- Om ämnet
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
- LANTBRUKSVETENSK ...
- och Lantbruksvetensk ...
- och Livsmedelsvetens ...
- Artiklar i publikationen
- Journal of Textu ...
- Av lärosätet
- RISE
Sök utanför SwePub
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
- Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
- LIBRIS.kb.se
