Sökning: id:"swepub:oai:gup.ub.gu.se/327728" >
Ultra-processed foo...
Ultra-processed foods and mortality: analysis from the Prospective Urban and Rural Epidemiology study
-
Dehghan, M. (författare)
-
Mente, A. (författare)
-
Rangarajan, S. (författare)
-
visa fler...
-
Mohan, V. (författare)
-
Swaminathan, S. (författare)
-
Avezum, A. (författare)
-
Lear, S. A. (författare)
-
- Rosengren, Annika, 1951 (författare)
- Gothenburg University,Göteborgs universitet,Institutionen för medicin, avdelningen för molekylär och klinisk medicin,Institute of Medicine, Department of Molecular and Clinical Medicine
-
Poirier, P. (författare)
-
Lanas, F. (författare)
-
Lopez-Jaramillo, P. (författare)
-
Soman, B. (författare)
-
Wang, C. S. (författare)
-
Orlandini, A. (författare)
-
Mohammadifard, N. (författare)
-
AlHabib, K. F. (författare)
-
Chifamba, J. (författare)
-
Yusufali, A. H. (författare)
-
Iqbal, R. (författare)
-
Khatib, R. (författare)
-
Yeates, K. (författare)
-
Puoane, T. (författare)
-
Altuntas, Y. (författare)
-
Co, H. U. (författare)
-
Li, S. D. (författare)
-
Liu, W. D. (författare)
-
Zatonska, K. (författare)
-
Yusuf, R. (författare)
-
Ismail, N. (författare)
-
Miller, V. (författare)
-
Yusuf, S. (författare)
-
visa färre...
-
(creator_code:org_t)
- Elsevier BV, 2023
- 2023
- Engelska.
-
Ingår i: American Journal of Clinical Nutrition. - : Elsevier BV. - 0002-9165. ; 117:1, s. 55-63
- Relaterad länk:
-
https://gup.ub.gu.se...
-
visa fler...
-
https://doi.org/10.1...
-
visa färre...
Abstract
Ämnesord
Stäng
- Background: Higher intake of ultra-processed foods (UPFs) has been associated with increased risk of CVD and mortality in observational studies from Western countries but data from non-Western countries are limited. Objectives: We aimed to assess the association between consumption of UPFs and risk of mortality and major CVD in a cohort from multiple world regions. Design: This analysis includes 138,076 participants without a history of CVD between the ages of 35 and 70 y living on 5 continents, with a median follow-up of 10.2 y. We used country-specific validated food-frequency questionnaires to determine individuals' food intake. We classified foods and beverages based on the NOVA classification into UPFs. The primary outcome was total mortality (CV and non-CV mortality) and secondary outcomes were incident major cardiovascular events. We calculated hazard ratios using multivariable Cox frailty models and evaluated the association of UPFs with total mortality, CV mortality, non-CV mortality, and major CVD events. Results: In this study, 9227 deaths and 7934 major cardiovascular events were recorded during the follow-up period. We found a diet high in UPFs (>= 2 servings/d compared with 0 intake) was associated with higher risk of mortality (HR: 1.28; 95% CI: 1.15, 1.42; P-trend < 0.001), CV mortality (HR:1.17; 95% CI: 0.98, 1.41; P-trend = 0.04), and non-CV mortality (HR: 1.32; 95% CI 1.17, 1.50; P-trend < 0.001). We did not find a significant as-sociation between UPF intake and risk of major CVD. Conclusions: A diet with a high intake of UPFs was associated with a higher risk of mortality in a diverse multinational study. Globally, limiting the consumption of UPFs should be encouraged.
Ämnesord
- MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP -- Hälsovetenskap -- Näringslära (hsv//swe)
- MEDICAL AND HEALTH SCIENCES -- Health Sciences -- Nutrition and Dietetics (hsv//eng)
Nyckelord
- major cardiovascular disease
- minimally processed foods
- mortality
- NOVA
- classification
- ultra-processed foods
Publikations- och innehållstyp
- ref (ämneskategori)
- art (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas
- Av författaren/redakt...
-
Dehghan, M.
-
Mente, A.
-
Rangarajan, S.
-
Mohan, V.
-
Swaminathan, S.
-
Avezum, A.
-
visa fler...
-
Lear, S. A.
-
Rosengren, Annik ...
-
Poirier, P.
-
Lanas, F.
-
Lopez-Jaramillo, ...
-
Soman, B.
-
Wang, C. S.
-
Orlandini, A.
-
Mohammadifard, N ...
-
AlHabib, K. F.
-
Chifamba, J.
-
Yusufali, A. H.
-
Iqbal, R.
-
Khatib, R.
-
Yeates, K.
-
Puoane, T.
-
Altuntas, Y.
-
Co, H. U.
-
Li, S. D.
-
Liu, W. D.
-
Zatonska, K.
-
Yusuf, R.
-
Ismail, N.
-
Miller, V.
-
Yusuf, S.
-
visa färre...
- Om ämnet
-
- MEDICIN OCH HÄLSOVETENSKAP
-
MEDICIN OCH HÄLS ...
-
och Hälsovetenskap
-
och Näringslära
- Artiklar i publikationen
-
American Journal ...
- Av lärosätet
-
Göteborgs universitet