SwePub
Sök i LIBRIS databas

  Utökad sökning

WFRF:(Dimberg J)
 

Sökning: WFRF:(Dimberg J) > Lantbruksvetenskap > In Vitro Antioxidan...

In Vitro Antioxidant Activity and Antigenotoxic Effects of Avenanthramides and Related Compounds

Lee-Manion, M. (författare)
Price, K. (författare)
Strain, J. (författare)
visa fler...
Dimberg, H. (författare)
Sunnerheim, Kerstin (författare)
Mittuniversitetet,Uppsala universitet,Kemiska institutionen,Institutionen för naturvetenskap, teknik och matematik (-2012)
Welch, W. (författare)
Dimberg, Lena (författare)
Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för livsmedelsvetenskap,Department of Food Science
visa färre...
 (creator_code:org_t)
 
2009-10-29
2009
Engelska.
Ingår i: Journal of Agricultural and Food Chemistry. - : American Chemical Society (ACS). - 0021-8561 .- 1520-5118. ; 57:22, s. 10619-10624
  • Tidskriftsartikel (refereegranskat)
Abstract Ämnesord
Stäng  
  • Avenanthramides are substituted N-cinnamoylanthranilic acids, with hydroxycinnamic acid and anthranilic acid moieties. These alkaloid phenols, which are unique to oats, may confer health benefits via antioxidant or other mechanisms. Synthetic avenanthramides, hydroxycinnamic acids, Tranilast, and ascorbic acid were evaluated for antioxidant activity using two assays, DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) and FRAP (ferric reducing antioxidant potential), and for antigenotoxicity using the Comet assay with stressed human adenocarcinoma colon cells. Of all the compounds tested, N-(3',4'-dihydroxy-(E)-cinnamoyl)-5-hydroxyanthranilic acid (2c), an abundant oat avenanthramide, generally had the highest activity in all three assays. The drug Tranilast showed antigenotoxic effects, but not antioxidant activity, suggesting that antigenotoxicity is not dependent on antioxidant effects. Overall, results show that avenanthramides exert antioxidant and antigenotoxic activities that are comparable to those of ascorbic acid and which have the potential to exert beneficial physiological effects.

Ämnesord

NATURVETENSKAP  -- Kemi (hsv//swe)
NATURAL SCIENCES  -- Chemical Sciences (hsv//eng)
LANTBRUKSVETENSKAPER  -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske -- Livsmedelsvetenskap (hsv//swe)
AGRICULTURAL SCIENCES  -- Agriculture, Forestry and Fisheries -- Food Science (hsv//eng)

Nyckelord

Oats
avenanthramides
Tranilast
antioxidants
antigenotoxicity
Comet assay
Chemistry
Kemi

Publikations- och innehållstyp

ref (ämneskategori)
art (ämneskategori)

Hitta via bibliotek

Till lärosätets databas

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy