Sökning: WFRF:(Grundy A)
> Lantbruksvetenskap >
INFOGEST inter-labo...
INFOGEST inter-laboratory recommendations for assaying gastric and pancreatic lipases activities prior to in vitro digestion studies
-
Grundy, Myriam M.L. (författare)
-
- Abrahamse, Evan (författare)
- Wageningen University and Research
-
- Almgren, Annette, 1953 (författare)
- Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology
-
visa fler...
-
- Alminger, Marie, 1957 (författare)
- Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology
-
- Andres, Ana (författare)
- Universitat Politecnica de Valencia (UPV),Polytechnic University of Valencia (UPV)
-
- Ariëns, Renata M.C. (författare)
- Wageningen University and Research
-
- Bastiaan-Net, Shanna (författare)
- Wageningen University and Research
-
- Bourlieu-Lacanal, Claire (författare)
- Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE),National Research Institute for Agriculture, Food and the Environment (INRAE),Université de Montpellier,University of Montpellier
-
Brodkorb, A. (författare)
-
- Bronze, Maria (författare)
- Nova University of Lisbon, Portugal,Universidade de Lisboa,University of Lisbon,Instituto de Biologia Experimental e Tecnologica
-
- Comi, Irene (författare)
- Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU),Norwegian University of Life Sciences (NMBU)
-
- Couëdelo, Leslie (författare)
- Université de Bordeaux,University of Bordeaux
-
- Dupont, D. (författare)
- Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE),National Research Institute for Agriculture, Food and the Environment (INRAE)
-
Durand, Annie (författare)
-
- El, Sedef N. (författare)
- Ege Universitesi,Ege University
-
Grauwet, Tara (författare)
-
- Heerup, Christine (författare)
- Köpenhamns universitet,University of Copenhagen
-
- Heredia, Ana (författare)
- Universitat Politecnica de Valencia (UPV),Polytechnic University of Valencia (UPV)
-
Infantes Garcia, Marcos R. (författare)
-
- Jungnickel, Christian (författare)
- Politechnika Gdańska,Gdansk University of Technology
-
- Kłosowska-Chomiczewska, Ilona E. (författare)
- Politechnika Gdańska,Gdansk University of Technology
-
Létisse, Marion (författare)
-
- Macierzanka, A. (författare)
- Politechnika Gdańska,Gdansk University of Technology
-
- Mackie, A. (författare)
- University of Leeds
-
- McClements, D. J. (författare)
- University of Massachusetts
-
- Menard, O. (författare)
- Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE),National Research Institute for Agriculture, Food and the Environment (INRAE)
-
Meynier, Anne (författare)
-
Michalski, Marie Caroline (författare)
-
Mulet-Cabero, Ana Isabel (författare)
-
- Mullertz, Anette (författare)
- Köpenhamns universitet,University of Copenhagen
-
Payeras Perelló, Francina M. (författare)
-
- Peinado, Irene (författare)
- Universitat Politecnica de Valencia (UPV),Polytechnic University of Valencia (UPV)
-
- Robert, Mélina (författare)
- Université de Montpellier,University of Montpellier
-
Secouard, Sébastien (författare)
-
- Serra, Ana T. (författare)
- Nova University of Lisbon, Portugal,Instituto de Biologia Experimental e Tecnologica
-
- Silva, Sandra D. (författare)
- Instituto de Biologia Experimental e Tecnologica
-
- Thomassen, Gabriel (författare)
- Wageningen University and Research
-
- Tullberg, Cecilia, 1987 (författare)
- Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology
-
- Undeland, Ingrid, 1968 (författare)
- Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology
-
- Vaysse, Carole (författare)
- Université de Bordeaux,University of Bordeaux
-
- Vegarud, G. E. (författare)
- Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU),Norwegian University of Life Sciences (NMBU)
-
Verkempinck, Sarah H.E. (författare)
-
Viau, Michelle (författare)
-
- Zahir, Mostafa (författare)
- Wageningen University and Research
-
- Zhang, Ruojie (författare)
- University of Massachusetts
-
- Carriere, F. (författare)
- Aix-Marseille Université,Aix Marseille University
-
visa färre...
-
(creator_code:org_t)
- Elsevier BV, 2021
- 2021
- Engelska.
-
Ingår i: Journal of Functional Foods. - : Elsevier BV. - 1756-4646. ; 82
- Relaterad länk:
-
https://research.cha... (primary) (free)
-
visa fler...
-
https://doi.org/10.1...
-
https://doi.org/10.1...
-
https://research.cha...
-
visa färre...
Abstract
Ämnesord
Stäng
- In vitro digestion studies often use animal digestive enzyme extracts as substitutes of human gastric and pancreatic secretions. Pancreatin from porcine origin is thus commonly used to provide relevant pancreatic enzymes such as proteases, amylase and lipase. Rabbit gastric extracts (RGE) have been recently introduced to provide gastric lipase in addition to pepsin. Before preparing simulated gastric and pancreatic extracts with targeted enzyme activities as described in in vitro digestion protocols, it is important to determine the activities of enzyme preparations using validated methods. The purpose of this inter-laboratory study within the INFOGEST network was to test the repeatability and reproducibility of lipase assays using the pH-stat technique for measuring the activities of gastric and pancreatic lipases from various sources. Twenty-one laboratories having different pH-stat devices received the same protocol with identical batches of RGE and two pancreatin sources. Lipase assays were performed using tributyrin as a substrate and three different amounts (50, 100 and 200 µg) of each enzyme preparation. The repeatability results within individual laboratories were satisfactory with coefficients of variation (CVs) ranging from 4 to 8% regardless of the enzyme amount tested. However, the inter-laboratory variability was high (CV > 15%) compared to existing standards for bioanalytical assays. We identified and weighted the contributions to inter-laboratory variability of several parameters associated with the various pH-stat equipment used in this study (e.g. reaction vessel volume and shape, stirring mode and rate, burette volume for the automated delivery of sodium hydroxide). Based on this, we established recommendations for improving the reproducibility of lipase assays using the pH-stat technique. Defining accurate and complete recommendations on how to correctly quantify activity levels of enzyme preparations is a gateway to promising comparison of in vitro data obtained from different laboratories following the same in vitro digestion protocol.
Ämnesord
- NATURVETENSKAP -- Biologi -- Biokemi och molekylärbiologi (hsv//swe)
- NATURAL SCIENCES -- Biological Sciences -- Biochemistry and Molecular Biology (hsv//eng)
- NATURVETENSKAP -- Kemi -- Analytisk kemi (hsv//swe)
- NATURAL SCIENCES -- Chemical Sciences -- Analytical Chemistry (hsv//eng)
- LANTBRUKSVETENSKAPER -- Veterinärmedicin -- Annan veterinärmedicin (hsv//swe)
- AGRICULTURAL SCIENCES -- Veterinary Science -- Other Veterinary Science (hsv//eng)
Nyckelord
- Enzyme activity
- Titration method
- INFOGEST
- Inhibitor
- Lipases
- Lipolysis
Publikations- och innehållstyp
- art (ämneskategori)
- ref (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas
- Av författaren/redakt...
-
Grundy, Myriam M ...
-
Abrahamse, Evan
-
Almgren, Annette ...
-
Alminger, Marie, ...
-
Andres, Ana
-
Ariëns, Renata M ...
-
visa fler...
-
Bastiaan-Net, Sh ...
-
Bourlieu-Lacanal ...
-
Brodkorb, A.
-
Bronze, Maria
-
Comi, Irene
-
Couëdelo, Leslie
-
Dupont, D.
-
Durand, Annie
-
El, Sedef N.
-
Grauwet, Tara
-
Heerup, Christin ...
-
Heredia, Ana
-
Infantes Garcia, ...
-
Jungnickel, Chri ...
-
Kłosowska-Chomic ...
-
Létisse, Marion
-
Macierzanka, A.
-
Mackie, A.
-
McClements, D. J ...
-
Menard, O.
-
Meynier, Anne
-
Michalski, Marie ...
-
Mulet-Cabero, An ...
-
Mullertz, Anette
-
Payeras Perelló, ...
-
Peinado, Irene
-
Robert, Mélina
-
Secouard, Sébast ...
-
Serra, Ana T.
-
Silva, Sandra D.
-
Thomassen, Gabri ...
-
Tullberg, Cecili ...
-
Undeland, Ingrid ...
-
Vaysse, Carole
-
Vegarud, G. E.
-
Verkempinck, Sar ...
-
Viau, Michelle
-
Zahir, Mostafa
-
Zhang, Ruojie
-
Carriere, F.
-
visa färre...
- Om ämnet
-
- NATURVETENSKAP
-
NATURVETENSKAP
-
och Biologi
-
och Biokemi och mole ...
-
- NATURVETENSKAP
-
NATURVETENSKAP
-
och Kemi
-
och Analytisk kemi
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
-
LANTBRUKSVETENSK ...
-
och Veterinärmedicin
-
och Annan veterinärm ...
- Artiklar i publikationen
-
Journal of Funct ...
- Av lärosätet
-
Chalmers tekniska högskola