SwePub
Sök i SwePub databas

  Utökad sökning

Träfflista för sökning "WFRF:(Tham E) srt2:(2000-2004);pers:(Lüdtke Lena)"

Sökning: WFRF:(Tham E) > (2000-2004) > Lüdtke Lena

  • Resultat 1-3 av 3
Sortera/gruppera träfflistan
   
NumreringReferensOmslagsbildHitta
1.
  • Danielsson-Tham, Marie-Louise, 1947-, et al. (författare)
  • Causes behind a human cheese-borne outbreak of gastrointestinal listeriosis
  • 2004
  • Ingår i: Foodborne pathogens and disease. - New York, USA : Mary Ann Liebert. - 1535-3141 .- 1556-7125. ; 1:3, s. 153-159
  • Tidskriftsartikel (refereegranskat)abstract
    • In a previous paper, we reported an outbreak of gastrointestinal listeriosis due to consumption of fresh cheese made from raw milk and manufactured on a summer farm. The aim of the present study was to investigate why the cheese harbored Listeria monocytogenes. To our knowledge, this is the first documented outbreak of listeriosis caused by raw milk cheese where the human epidemic strain has been cultured from a dairy animal, whose milk has been used for cheese production. The conditions on a summer farm can hardly fulfil the requirements for hygienic and strictly controlled conditions necessary for safe processing of fresh cheese.
  •  
2.
  •  
3.
  •  
Skapa referenser, mejla, bekava och länka
  • Resultat 1-3 av 3

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy