SwePub
Sök i LIBRIS databas

  Utökad sökning

onr:"swepub:oai:DiVA.org:ivl-4341"
 

Sökning: onr:"swepub:oai:DiVA.org:ivl-4341" > Environmental asses...

  • Ran, Ylva (författare)

Environmental assessment of diets: overview and guidance on indicator choice

  • Artikel/kapitelEngelska2024

Förlag, utgivningsår, omfång ...

  • 2024
  • printrdacarrier

Nummerbeteckningar

  • LIBRIS-ID:oai:DiVA.org:ivl-4341
  • https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:ivl:diva-4341URI
  • https://doi.org/10.1016/s2542-5196(24)00006-8DOI

Kompletterande språkuppgifter

  • Språk:engelska
  • Sammanfattning på:engelska

Ingår i deldatabas

Klassifikation

  • Ämneskategori:ref swepub-contenttype
  • Ämneskategori:art swepub-publicationtype

Anmärkningar

  • Comprehensive but interpretable assessment of the environmental performance of diets involves choosing a set of appropriate indicators. Current knowledge and data gaps on the origin of dietary foodstuffs restrict use of indicators relying on site-specific information.This Personal View summarises commonly used indicators for assessing the environmental performance of diets, briefly outlines their benefits and drawbacks, and provides recommendations on indicator choices for actors across multiple fields involved in activities that include the environmental assessment of diets.We then provide recommendations on indicator choices for actors across multiple fields involved in activities that use environmental assessments, such as health and nutrition experts, policy makers, decision makers, and private-sector and public-sector sustainability officers. We recommend that environmental assessment of diets should include indicators for at least the five following areas: climate change, biosphere integrity, blue water consumption, novel entities, and impacts on natural resources (especially wild fish stocks), to capture important environmental trade-offs.If more indicators can be handled in the assessment, indicators to capture impacts related to land use quantity and quality and green water consumption should be used. For ambitious assessments, indicators related to biogeochemical flows, stratospheric ozone depletion, and energy use can be added.

Ämnesord och genrebeteckningar

Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)

  • Cederberg, Christel (författare)
  • Jonell, Malin (författare)
  • Bergman, Kristina (författare)
  • De Boer, Imke J M (författare)
  • Einarsson, Rasmus (författare)
  • Karlsson, Johan (författare)
  • Potter, Hanna Karlsson (författare)
  • Martin, MichaelIVL Svenska Miljöinstitutet(Swepub:ivl)P010206 (författare)
  • Metson, Geneviève S (författare)
  • Nemecek, Thomas (författare)
  • Nicholas, Kimberly A (författare)
  • Strand, ÅsaIVL Svenska Miljöinstitutet(Swepub:ivl)P010312 (författare)
  • Tidåker, Pernilla (författare)
  • Van der Werf, Hayo (författare)
  • Vanham, Davy (författare)
  • Van Zanten, Hannah H E (författare)
  • Verones, Francesca (författare)
  • Röös, Elin (författare)
  • IVL Svenska Miljöinstitutet (creator_code:org_t)

Sammanhörande titlar

  • Ingår i:The Lancet Planetary Health8:3, s. e172-e1872542-5196

Internetlänk

Hitta via bibliotek

Till lärosätets databas

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy