onr:"swepub:oai:DiVA.org:oru-46827"
Sökning: onr:"swepub:oai:DiVA.org:oru-46827" > Vad kontrollerades ...
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Vad kontrollerades under perioden 1850–1950 och vilka hjälpmedel i form av lagar, kunskap och teknik fanns att tillgå?
-
- Bruce, Åke (författare)
- Statens livsmedelsverk, Uppsala, Sverige
-
- Danielsson-Tham, Marie-Louise, 1947- (författare)
- Örebro universitet,Restaurang- och hotellhögskolan
- (creator_code:org_t)
- Stockholm : Kungl. Skogs- och lantbruksakademien, 2015
- 2015
- Svenska.
- Ingår i: Mot ett modernt livsmedelssystem. - Stockholm : Kungl. Skogs- och lantbruksakademien. - 9789186573584 ; , s. 19-33
- Bokkapitel (refereegranskat)
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- LANTBRUKSVETENSKAPER -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske -- Livsmedelsvetenskap (hsv//swe)
- AGRICULTURAL SCIENCES -- Agriculture, Forestry and Fisheries -- Food Science (hsv//eng)
Nyckelord
- Måltidskunskap
- Culinary Arts and Meal Science
Publikations- och innehållstyp
- ref (ämneskategori)
- kap (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
- Mot ett modernt livsmedelssystem (Sök värdpublikationen i LIBRIS)
Till lärosätets databas
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Hitta mer i SwePub
- Av författaren/redakt...
- Bruce, Åke
- Danielsson-Tham, ...
- Om ämnet
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
- LANTBRUKSVETENSK ...
- och Lantbruksvetensk ...
- och Livsmedelsvetens ...
- Artiklar i publikationen
- Mot ett modernt ...
- Av lärosätet
- Örebro universitet
Sök utanför SwePub
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
- Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
- LIBRIS.kb.se
