Sökning: onr:"swepub:oai:DiVA.org:ri-37745" >
Food waste accounti...
Food waste accounting methodologies : Challenges, opportunities, and further advancements
-
- Corrado, Sara (författare)
- European Commission, Italy,European Commission Joint Research Centre, Ispra
-
- Caldeira, Carla (författare)
- European Commission, Italy,European Commission Joint Research Centre, Ispra
-
- Eriksson, Mattias (författare)
- Swedish University of Agricultural Sciences,Sveriges lantbruksuniversitet,Institutionen för energi och teknik,Department of Energy and Technology,SLU Swedish University of Agricultural Science, Sweden
-
visa fler...
-
- Hanssen, Ola (författare)
- Ostfold Research, Norway
-
- Hauser, Hans (författare)
- European Commission, Luxemburg,Eurostat, European Commission
-
- van Holsteijn, Freija (författare)
- VHK BV, Netherlands,Van Holsteijn en Kemna B.V.
-
- Liu, Gang (författare)
- University of Southern Denmark, Denmark
-
- Östergren, Karin (författare)
- Lunds universitet,RISE,Jordbruk och livsmedel,Lund University, Sweden,Livsmedelsteknik,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Department of Food Technology, Engineering and Nutrition,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH,Research Institutes of Sweden (RISE)
-
- Parry, Andrew (författare)
- Waste And Resources Action Programme, WRAP UK
-
- Secondi, Luca (författare)
- University of Tuscia, Italy
-
- Stenmarck, Åsa (författare)
- IVL Swedish Environmental Research Institute, Sweden
-
- Sala, Serenella (författare)
- European Commission, Italy,European Commission Joint Research Centre, Ispra
-
visa färre...
-
(creator_code:org_t)
-
- Elsevier BV, 2019
- 2019
- Engelska.
-
Ingår i: Global Food Security. - : Elsevier BV. - 2211-9124. ; 20, s. 93-100
- Relaterad länk:
-
https://doi.org/10.1...
-
visa fler...
-
https://doi.org/10.1...
-
http://dx.doi.org/10... (free)
-
https://urn.kb.se/re...
-
https://doi.org/10.1...
-
https://res.slu.se/i...
-
https://lup.lub.lu.s...
-
visa färre...
Abstract
Ämnesord
Stäng
- About one third of the food produced globally is wasted along the food chain, representing a burden for the environment and an inefficiency of the food system. Tackling food waste is a priority on the global political agenda to guarantee food security. Defining a methodology for food waste quantification is key to monitoring progress towards the achievement of reduction targets. This paper summarises the outcomes of a workshop on food waste accounting co-organised by the European Commission's Joint Research Centre and Directorate-General on Health and Food Safety with the aim of stimulating harmonisation of methodologies, identifying challenges, opportunities, and further advancement for food waste accounting. The paper presents methodological aspects, e.g. system boundaries, reliability of data, accounting of water flows, to ensure better support to food waste policy design and interventions. It addresses all the actors of the food supply chain, governments, and research institutions. © 2019 The Authors
Ämnesord
- NATURVETENSKAP -- Geovetenskap och miljövetenskap -- Miljövetenskap (hsv//swe)
- NATURAL SCIENCES -- Earth and Related Environmental Sciences -- Environmental Sciences (hsv//eng)
- LANTBRUKSVETENSKAPER -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske -- Livsmedelsvetenskap (hsv//swe)
- AGRICULTURAL SCIENCES -- Agriculture, Forestry and Fisheries -- Food Science (hsv//eng)
Nyckelord
- Accounting methodology
- Food loss
- Food waste
- Policy support
- Sustainable development goal 12.3
- Systemic approach
- Accounting methodology
- Food loss
- Food waste
- Policy support
- Sustainable development goal 12.3
- Systemic approach
Publikations- och innehållstyp
- ref (ämneskategori)
- art (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas
- Av författaren/redakt...
-
Corrado, Sara
-
Caldeira, Carla
-
Eriksson, Mattia ...
-
Hanssen, Ola
-
Hauser, Hans
-
van Holsteijn, F ...
-
visa fler...
-
Liu, Gang
-
Östergren, Karin
-
Parry, Andrew
-
Secondi, Luca
-
Stenmarck, Åsa
-
Sala, Serenella
-
visa färre...
- Om ämnet
-
- NATURVETENSKAP
-
NATURVETENSKAP
-
och Geovetenskap och ...
-
och Miljövetenskap
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
-
LANTBRUKSVETENSK ...
-
och Lantbruksvetensk ...
-
och Livsmedelsvetens ...
- Artiklar i publikationen
-
Global Food Secu ...
- Av lärosätet
-
RISE
-
Sveriges Lantbruksuniversitet
-
Lunds universitet