Sökning: onr:"swepub:oai:DiVA.org:ri-9049" >
Fracture force, har...
-
Andersson, YngveRISE,SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning
(författare)
Fracture force, hardness and brittleness in crisp bread, with a generalized regression analysis approach to instrumental-sensory comparisons.
- Artikel/kapitelEngelska1973
Förlag, utgivningsår, omfång ...
Nummerbeteckningar
-
LIBRIS-ID:oai:DiVA.org:ri-9049
-
https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:ri:diva-9049URI
Kompletterande språkuppgifter
Ingår i deldatabas
Klassifikation
-
Ämneskategori:ref swepub-contenttype
-
Ämneskategori:art swepub-publicationtype
Ämnesord och genrebeteckningar
Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)
-
Drake, BirgerRISE,SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning
(författare)
-
Granquist, A.
(författare)
-
Halldin, L.
(författare)
-
Johansson, B.
(författare)
-
Pangborn, Ros-MarieRISE,SIK – Svenska institutet för konserveringsforskning
(författare)
-
RISESIK – Svenska institutet för konserveringsforskning
(creator_code:org_t)
Sammanhörande titlar
-
Ingår i:Journal of Texture Studies4, s. 119-144
Internetlänk
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas