Sökning: onr:"swepub:oai:DiVA.org:uu-188009" >
Biosynthesis, natur...
-
El-Seedi, HeshamUppsala universitet,Avdelningen för farmakognosi
(författare)
Biosynthesis, natural sources, dietary intake, pharmacokinetic properties, and biological activities of hydroxycinnamic acids
- Artikel/kapitelEngelska2012
Förlag, utgivningsår, omfång ...
-
2012-10-30
-
American Chemical Society (ACS),2012
-
printrdacarrier
Nummerbeteckningar
-
LIBRIS-ID:oai:DiVA.org:uu-188009
-
https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-188009URI
-
https://doi.org/10.1021/jf301807gDOI
Kompletterande språkuppgifter
-
Språk:engelska
-
Sammanfattning på:engelska
Ingår i deldatabas
Klassifikation
-
Ämneskategori:ref swepub-contenttype
-
Ämneskategori:for swepub-publicationtype
Anmärkningar
-
Hydroxycinnamic acids are the most widely distributed phenolic acids in plants. Broadly speaking, they can be defined as compounds derived from cinnamic acid. They are present at high concentrations in many food products, including fruits, vegetables, tea, cocoa, and wine. A diet rich in hydroxycinnamic acids is thought to be associated with beneficial health effects such as a reduced risk of cardiovascular disease. The impact of hydroxycinnamic acids on health depends on their intake and pharmacokinetic properties. This review discusses their chemistry, biosynthesis, natural sources, dietary intake, and pharmacokinetic properties.
Ämnesord och genrebeteckningar
-
absorption
-
antioxidant
-
biosynthesis
-
dietary intake
-
hydroxycinnamic acids
-
metabolism
-
natural sources
-
phenolic acids
Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)
-
El-Said, A. M. A.
(författare)
-
Khalifa, S. A. M.
(författare)
-
Göransson, UlfUppsala universitet,Avdelningen för farmakognosi(Swepub:uu)ugo29049
(författare)
-
Bohlin, LarsUppsala universitet,Avdelningen för farmakognosi(Swepub:uu)larsbohl
(författare)
-
Borg-Karlson, A. -K
(författare)
-
Verpoorte, R.
(författare)
-
Uppsala universitetAvdelningen för farmakognosi
(creator_code:org_t)
Sammanhörande titlar
-
Ingår i:Journal of Agricultural and Food Chemistry: American Chemical Society (ACS)60:44, s. 10877-108950021-85611520-5118
Internetlänk
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas