Effects of processing on fermentation of dietary fiber in vegetables by rats

Nyman, Margareta (författare)

Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH

Schweizer, T F (författare)

Nestlé

Pålsson, Karl-Erik (författare)

Nordreco AB

visa fler...

Asp, Nils-Georg (författare)

Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för livsmedel och läkemedel,Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Division of Food and Pharma,Department of Process and Life Science Engineering,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH

visa färre...

 (creator_code:org_t)

1991

1991

Engelska.

Ingår i: Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie. ; 24, s. 433-441

Relaterad länk:

https://lup.lub.lu.s...

• Tidskriftsartikel (refereegranskat)