Sökning: onr:"swepub:oai:lup.lub.lu.se:bc7fe662-2571-4849-ab2e-a293a2b3461c" >
Cross-sectional stu...
Cross-sectional study on acrylamide hemoglobin adducts in subpopulations from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) study
-
Vesper, Hubert W. (författare)
-
Slimani, Nadia (författare)
-
Hallmans, Goran (författare)
-
visa fler...
-
Tjonneland, Anne (författare)
-
Agudo, Antonio (författare)
-
Benetou, Vassiliki (författare)
-
Bingham, Sheila (författare)
-
Boeing, Heiner (författare)
-
Boutron-Ruault, Marie-Christine (författare)
-
Bueno-de-Mesquita, H. Bas (författare)
-
Chirlaque, Dolores (författare)
-
Clavel-Chapelon, Francoise (författare)
-
Crowe, Francesca (författare)
-
Drogan, Dagmar (författare)
-
Ferrari, Pietro (författare)
-
Johansson, Ingegerd (författare)
-
Kaaks, Rudolf (författare)
-
Linseisen, Jakob (författare)
-
Lund, Eiliv (författare)
-
- Manjer, Jonas (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Kirurgi,Forskargrupper vid Lunds universitet,Surgery,Lund University Research Groups
-
Mattiello, Amalia (författare)
-
Palli, Domenico (författare)
-
Peeters, Petra H. M. (författare)
-
Rinaldi, Sabina (författare)
-
Skeie, Guri (författare)
-
Trichopoulou, Antonia (författare)
-
Vineis, Paolo (författare)
-
- Wirfält, Elisabet (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Nutritionsepidemiologi,Forskargrupper vid Lunds universitet,Nutrition Epidemiology,Lund University Research Groups
-
Overvad, Kim (författare)
-
- Strömberg, Ulf (författare)
- Lund University,Lunds universitet,Avdelningen för arbets- och miljömedicin,Institutionen för laboratoriemedicin,Medicinska fakulteten,Division of Occupational and Environmental Medicine, Lund University,Department of Laboratory Medicine,Faculty of Medicine
-
visa färre...
-
(creator_code:org_t)
- 2008-07-15
- 2008
- Engelska.
-
Ingår i: Journal of Agricultural and Food Chemistry. - : American Chemical Society (ACS). - 0021-8561 .- 1520-5118. ; 56:15, s. 6046-6053
- Relaterad länk:
-
http://dx.doi.org/10...
-
visa fler...
-
https://opus.bibliot...
-
https://lup.lub.lu.s...
-
https://doi.org/10.1...
-
visa färre...
Abstract
Ämnesord
Stäng
- Acrylamide exposure was investigated in subgroups of the EPIC study population (510 subjects from 9 European countries, randomly selected and stratified by age, gender, and smoking status) using hemoglobin adducts of acrylamide (HbAA) and its primary metabolite glycidamide (HbGA). Blood samples were analyzed for HbAA and HbGA by HPLC/MS/MS. Statistical models for HbAA and HbGA were developed including body mass index (BMI), educational level, and physical activity. A large variability in acrylamide exposure and metabolism between individuals and country groups was observed with HbAA and HbGA values ranging between 15-623 and 8-377 pmol/g of Hb, respectively. Both adducts differed significantly by country, sex, and smoking status. HbGA values were significantly lower in high alcohol consumers than in moderate consumers. With increasing BMI, HbGA in nonsmokers and HbAA in smokers decreased significantly. In the assessment of potential health effects related to acrylamide exposure, country of origin, BMI, alcohol consumption, sex, and smoking status should be considered.
Ämnesord
- LANTBRUKSVETENSKAPER -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske (hsv//swe)
- AGRICULTURAL SCIENCES -- Agriculture, Forestry and Fisheries (hsv//eng)
Nyckelord
- smoking
- Cancer
- European Prospective Investigation into
- acrylamide
- glycidamide
- alcohol consumption
- gender
Publikations- och innehållstyp
- art (ämneskategori)
- ref (ämneskategori)
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas
- Av författaren/redakt...
-
Vesper, Hubert W ...
-
Slimani, Nadia
-
Hallmans, Goran
-
Tjonneland, Anne
-
Agudo, Antonio
-
Benetou, Vassili ...
-
visa fler...
-
Bingham, Sheila
-
Boeing, Heiner
-
Boutron-Ruault, ...
-
Bueno-de-Mesquit ...
-
Chirlaque, Dolor ...
-
Clavel-Chapelon, ...
-
Crowe, Francesca
-
Drogan, Dagmar
-
Ferrari, Pietro
-
Johansson, Ingeg ...
-
Kaaks, Rudolf
-
Linseisen, Jakob
-
Lund, Eiliv
-
Manjer, Jonas
-
Mattiello, Amali ...
-
Palli, Domenico
-
Peeters, Petra H ...
-
Rinaldi, Sabina
-
Skeie, Guri
-
Trichopoulou, An ...
-
Vineis, Paolo
-
Wirfält, Elisabe ...
-
Overvad, Kim
-
Strömberg, Ulf
-
visa färre...
- Om ämnet
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
-
LANTBRUKSVETENSK ...
-
och Lantbruksvetensk ...
- Artiklar i publikationen
-
Journal of Agric ...
- Av lärosätet
-
Lunds universitet