2. |
- Boqvist, Sofia, et al.
(author)
-
EHEC utmaning från jord till bord
- 2015
-
In: SVAvet. - 0281-7519. ; , s. 16-16
-
Journal article (pop. science, debate, etc.)abstract
- Ehec sprids vanligen via gödselförorenade livsmedel. Flera olika livsmedel har rapporterats orsaka sjukdomsutbrott, till exempel opastöriserad mjölk och yoghurt, kallrökt salami, medvurst, rostbiff och hamburgare, men även vegetabilier som sallad och groddar, samt opastöriserad äppeljuice gjord på fallfrukt.
|
|