Search: onr:"10125744" >
Näringslära för hög...
Näringslära för högskolan / under redaktion av Lillemor Abrahamsson, Agneta Andersson, Wulf Becker, Gerd Nilsson ; [illustrationer: Jan Wilhelmsson, Tommy Holmberg, Karin Feltzin ; foto: Kristjan Aunver].
-
Abrahamsson, Lillemor, 1938- (editor)
-
Andersson, Agneta (editor)
-
Becker, Wulf (editor)
-
show more...
-
Nilsson, Gerd (editor)
-
Aunver, Kristjan, 1954- (photographer)
-
show less...
- ISBN 9147053550
- 5., [rev.] uppl.
- Stockholm : Liber, 2006
- Swedish 461 s.
Table of contents
Abstract
Subject headings
Close
- Begreppet näringslära / Åke Bruce -- Livsmedelskonsumtion och kostvanor i Sverige - utvecklingstrender / Wulf Becker -- Kost och hälsa i Sverige och världen / Lena Håglin, Wulf Becker, Agneta Andersson och Britta Hagren -- Kroppens uppbyggnad och hantering av näringsämnen / Agneta Andersson, Gerd Nilsson och Karin Aschan-Åberg -- Kolhydrater / Nils-Georg Asp -- Alkohol (etanol) / Karin Aschan-Åberg och Lars-Håkan Nilsson -- Fetter / Wulf Becker -- Proteiner / Lillemor Abrahamsson och Marie Löf -- Energi och metabolism / Agneta Andersson och Helen Göranzon -- Vatten-, vätske- och syra-balans / Karin Aschan-Åberg -- Mineralämnen / Wulf Becker, Lena Håglin och Karin Aschan-Åberg -- Vitaminer / Gerd Nilsson, Karin Aschan-Åberg, Lena Jonsson och Wulf Becker -- Övriga bioaktiva substanser / Åke Bruce -- Matvanor, planering och värdering / Lillemor Abrahamsson -- Behov under livscykeln och varianter av kost / Lillemor Abrahamsson och Jenny Ekblad -- Idrottsnutrition / Agneta Andersson -- Näringsrekommendationer / Wuld Becker.
No summary available
Subject headings
- Nutrition (sao)
- Näringslära (sao)
- Nutritional sciences (MeSH)
- Nutrition (MeSH)
- human feeding (agrovoc)
- nutritional requirements (agrovoc)
- human nutrition (agrovoc)
- chemical composition (agrovoc)
- nutrients (agrovoc)
- physical activity (agrovoc)
- sport (agrovoc)
- Nutrition (LCSH)
Keyword
- Vcbb Medicinsk kemi
- Vc Medicinsk fysiologi, biofysik och kemi
Publication and Content Type
- 612.3 (DDC)
- Vcbb (kssb/7)
- Vcc (kssb/8)
Find in a library
To the university's database