onr:"swepub:oai:DiVA.org:oru-46827"
Search: onr:"swepub:oai:DiVA.org:oru-46827" > Vad kontrollerades ...
- 1 of 1
- Previous record
- Next record
- To hitlist
Vad kontrollerades under perioden 1850–1950 och vilka hjälpmedel i form av lagar, kunskap och teknik fanns att tillgå?
-
- Bruce, Åke (author)
- Statens livsmedelsverk, Uppsala, Sverige
-
- Danielsson-Tham, Marie-Louise, 1947- (author)
- Örebro universitet,Restaurang- och hotellhögskolan
- (creator_code:org_t)
- Stockholm : Kungl. Skogs- och lantbruksakademien, 2015
- 2015
- Swedish.
- In: Mot ett modernt livsmedelssystem. - Stockholm : Kungl. Skogs- och lantbruksakademien. - 9789186573584 ; , s. 19-33
- Book chapter (peer-reviewed)
Subject headings
Close
Subject headings
- LANTBRUKSVETENSKAPER -- Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske -- Livsmedelsvetenskap (hsv//swe)
- AGRICULTURAL SCIENCES -- Agriculture, Forestry and Fisheries -- Food Science (hsv//eng)
Keyword
- Måltidskunskap
- Culinary Arts and Meal Science
Publication and Content Type
- ref (subject category)
- kap (subject category)
Find in a library
- Mot ett modernt livsmedelssystem (Search for host publication in LIBRIS)
To the university's database
- 1 of 1
- Previous record
- Next record
- To hitlist
Find more in SwePub
- By the author/editor
- Bruce, Åke
- Danielsson-Tham, ...
- About the subject
-
- AGRICULTURAL SCIENCES
- AGRICULTURAL SCI ...
- and Agriculture Fore ...
- and Food Science
- Articles in the publication
- Mot ett modernt ...
- By the university
- Örebro University
Search outside SwePub
- Extend your search to:
- Google Book Search
- Google Scholar
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
- Copyright © LIBRIS - National Library Systems
- LIBRIS.kb.se
