Enzyme synergy for the production of arabinoxylo-oligosaccharides from highly substituted arabinoxylan and evaluation of their prebiotic potential

↓ Direkt till sidans innehåll
↓ Direkt till sidans sekundära innehåll (sidomenyn)

Sökning: onr:"swepub:oai:DiVA.org:kth-282269" > Enzyme synergy for ...

1 av 1
Föregående post
Nästa post
Till träfflistan

Bhattacharya, AbhishekLund Univ, Dept Chem, Biochem & Struct Biol, POB 124, S-22100 Lund, Sweden.,Lund University (författare)

Enzyme synergy for the production of arabinoxylo-oligosaccharides from highly substituted arabinoxylan and evaluation of their prebiotic potential

Artikel/kapitelEngelska2020

Förlag, utgivningsår, omfång ...

Elsevier BV,2020
printrdacarrier

Nummerbeteckningar

LIBRIS-ID:oai:DiVA.org:kth-282269
https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:kth:diva-282269URI
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109762DOI
https://lup.lub.lu.se/record/41452c18-cd52-467f-838a-38e5db650c44URI

Kompletterande språkuppgifter

Språk:engelska
Sammanfattning på:engelska

Ingår i deldatabas

SwePubSwePub

Klassifikation

Ämneskategori:ref swepub-contenttype
Ämneskategori:art swepub-publicationtype

Anmärkningar

QC 20201008
Wheat bran arabinoxylan can be converted by enzymatic hydrolysis into short arabinoxylo-oligosaccharides (AXOS) with prebiotic potential. Alkali extraction of arabinoxylan from wheat-bran offers advantages in terms of yield and results in arabinoxylan with highly-substituted regions which has been a challenge to hydrolyse using endoxylanases. We show that this hurdle can be overcome by selecting an arabinoxylanase that attacks these regions. The yield of AXOS can be increased by enzyme synergy, involving the hydrolysis of some arabinoxylan side groups. Thus, arabinoxylanase (CtXyl5At) from Clostridium thermocellum, belonging to subfamily 34 of glycoside hydrolase (GH) family 5 was investigated pertaining to its specificity for highly-substituted regions in the arabinoxylan-backbone. CtXyl5At preferentially hydrolysed the water-soluble fraction of alkali-extracted arabinoxylan. AXOS with DP 2-4 were determined as major products from CtXyl5At catalyzed hydrolysis. Increase in AXOS yield was observed with enzyme synergy, involving an initial treatment of soluble arabinoxylan with a GH43 alpha-L-arabinofuranosidase from Bifidobacterium adolescentis termed BaAXHd3 (30 degrees C, 6h), followed by hydrolysis with CtXyl5At (50 degrees C, 24h). The prebiotic potential of AXOS was shown by growth analysis using the human gut bacteria Bifidobacterium adolescentis ATCC 15703 and Roseburia hominis DSM 6839. Importantly, AXOS were utilized by the bacteria and short-chain fatty acids were produced.

Ämnesord och genrebeteckningar

LANTBRUKSVETENSKAPER Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske Livsmedelsvetenskap hsv//swe
AGRICULTURAL SCIENCES Agriculture, Forestry and Fisheries Food Science hsv//eng
TEKNIK OCH TEKNOLOGIER Annan teknik Livsmedelsteknik hsv//swe
ENGINEERING AND TECHNOLOGY Other Engineering and Technologies Food Engineering hsv//eng
Arabinoxylo-oligosaccharides
Arabinoxylanase
Enzyme synergy
Prebiotics
Probiotics
Arabinoxylanase
Arabinoxylo-oligosaccharides
Enzyme synergy
Prebiotics
Probiotics

Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)

Ruthes, Andrea C.KTH Royal Institute of Technology,KTH,Glykovetenskap(Swepub:kth)u1dt04i4 (författare)
Vilaplana, Francisco,1979-KTH Royal Institute of Technology,KTH,Glykovetenskap(Swepub:kth)u173a4yy (författare)
Karlsson, Eva NordbergLund University,Lunds universitet,Bioteknik,Centrum för tillämpade biovetenskaper,Kemiska institutionen,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Biotechnology,Center for Applied Life Sciences,Department of Chemistry,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH(Swepub:lu)biot-eno (författare)
Adlecreutz, PatrickLund University,Lunds universitet,Bioteknik,Centrum för tillämpade biovetenskaper,Kemiska institutionen,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Biotechnology,Center for Applied Life Sciences,Department of Chemistry,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH(Swepub:lu)biot-pad (författare)
Stålbrand, HenrikLund University,Lunds universitet,Biokemi och Strukturbiologi,Centrum för Molekylär Proteinvetenskap,Kemiska institutionen,Institutioner vid LTH,Lunds Tekniska Högskola,Biochemistry and Structural Biology,Center for Molecular Protein Science,Department of Chemistry,Departments at LTH,Faculty of Engineering, LTH(Swepub:lu)biok-hst (författare)
Lund Univ, Dept Chem, Biochem & Struct Biol, POB 124, S-22100 Lund, Sweden.Lund University (creator_code:org_t)

Sammanhörande titlar

Ingår i:Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie: Elsevier BV1310023-64381096-1127

Internetlänk

Hitta via bibliotek

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie (Sök värdpublikationen i LIBRIS)

Till lärosätets databas

1 av 1
Föregående post
Nästa post
Till träfflistan

Hitta mer i SwePub

Av författaren/redakt...: Bhattacharya, Ab ...; Ruthes, Andrea C ...; Vilaplana, Franc ...; Karlsson, Eva No ...; Adlecreutz, Patr ...; Stålbrand, Henri ...

Om ämnet

LANTBRUKSVETENSKAPER: LANTBRUKSVETENSK ...; och Lantbruksvetensk ...; och Livsmedelsvetens ...

TEKNIK OCH TEKNOLOGIER: TEKNIK OCH TEKNO ...; och Annan teknik; och Livsmedelsteknik

Artiklar i publikationen: Lebensmittel-Wis ...

Av lärosätet: Kungliga Tekniska Högskolan; Lunds universitet

Sök utanför SwePub

Sök vidare i:: Google; Google Book Search; Google Scholar

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

LIBRIS.kb.se