onr:"swepub:oai:DiVA.org:ri-8987"
Sökning: onr:"swepub:oai:DiVA.org:ri-8987" > Functional properti...
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
- Hermansson, Ann-MarieRISE,SIK – Svenska livmedelsinstitutet (författare)
Functional properties of added proteins correlated with properties of meat systems. : Effect of concentration and temperature on water-binding properties of model meat systems
- Artikel/kapitelEngelska1975
Förlag, utgivningsår, omfång ...
- 1975
- printrdacarrier
Nummerbeteckningar
- LIBRIS-ID:oai:DiVA.org:ri-8987
- https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:ri:diva-8987URI
- https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:ri:diva-8964URI
Kompletterande språkuppgifter
- Språk:engelska
Ingår i deldatabas
- SwePubSwePub
Klassifikation
Ämnesord och genrebeteckningar
- LANTBRUKSVETENSKAPER Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske Livsmedelsvetenskap hsv//swe
- AGRICULTURAL SCIENCES Agriculture, Forestry and Fisheries Food Science hsv//eng
- Food Engineering
- Livsmedelsteknik
Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)
- Åkesson, C. (författare)
- RISESIK – Svenska livmedelsinstitutet (creator_code:org_t)
Sammanhörande titlar
- Ingår i:Journal of Food Technology40:3, s. 603-610
- Ingår i:Journal of Food Science40:3, s. 603-610
Internetlänk
Hitta via bibliotek
- Journal of Food Technology (Sök värdpublikationen i LIBRIS)
Till lärosätets databas
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Hitta mer i SwePub
- Av författaren/redakt...
- Hermansson, Ann- ...
- Åkesson, C.
- Om ämnet
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
- LANTBRUKSVETENSK ...
- och Lantbruksvetensk ...
- och Livsmedelsvetens ...
- Artiklar i publikationen
- Journal of Food ...
- Av lärosätet
- RISE
Sök utanför SwePub
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
- Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
- LIBRIS.kb.se
