Sökning: onr:"swepub:oai:research.chalmers.se:680f548f-5dec-43c8-81e9-b1eb9a1666e5" >
Some effects of pro...
-
Altskär, AnnikaRISE,SIK – Institutet för livsmedel och bioteknik
(författare)
Some effects of processing on the molecular structure and morphology of thermoplastic starch
- Artikel/kapitelEngelska2008
Förlag, utgivningsår, omfång ...
Nummerbeteckningar
-
LIBRIS-ID:oai:research.chalmers.se:680f548f-5dec-43c8-81e9-b1eb9a1666e5
-
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2007.07.003DOI
-
https://research.chalmers.se/publication/64644URI
-
https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:ri:diva-8426URI
Kompletterande språkuppgifter
-
Språk:engelska
-
Sammanfattning på:engelska
Ingår i deldatabas
Klassifikation
-
Ämneskategori:art swepub-publicationtype
-
Ämneskategori:ref swepub-contenttype
Anmärkningar
-
Hydroxypropylated and oxidised potato starch (HONPS) was used together with glycerol and water to produce thermoplastic starch. The amount of glycerol was kept constant at 22 parts by weight per 100 parts of dry starch. The thermoplastic starch was converted into films/sheets using three different processing techniques; casting, compression moulding and film blowing. The last two methods represent typical thermoplastic conversion techniques requiring elevated processing temperatures. By means of size-exclusion chromatography, it was found that compression moulding and film blowing led to some degradation of high-molecular weight amylopectin as well as of high-molecular weight amylose-like molecules. The degradation was significantly less pronounced for the cast films. The morphology of the specimens was quite complex and phase separations on different levels were identified. In the cast films and, to a lesser extent, in the compression-moulded specimens, a fine network structure could be distinguished. Such a structure could however not be ascertained in the film-blown material and this is discussed in terms of the thermo-mechanical treatment of the starch materials. © 2007 Elsevier Ltd. All rights reserved.
Ämnesord och genrebeteckningar
Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)
-
Andersson, RogerSveriges lantbruksuniversitet (SLU),Swedish University of Agricultural Sciences (SLU)
(författare)
-
Boldizar, Antal,1957Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology(Swepub:cth)antal
(författare)
-
Koch, KristineSveriges lantbruksuniversitet (SLU),Swedish University of Agricultural Sciences (SLU)
(författare)
-
Stading, Mats,1962RISE,SIK – Institutet för livsmedel och bioteknik(Swepub:ri)matsst@ri.se
(författare)
-
Rigdahl, Mikael,1950Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology(Swepub:cth)rigdahl
(författare)
-
Thunwall, Mats,1973Chalmers tekniska högskola,Chalmers University of Technology(Swepub:cth)thunwall
(författare)
-
RISESIK – Institutet för livsmedel och bioteknik
(creator_code:org_t)
Sammanhörande titlar
-
Ingår i:Carbohydrate Polymers: Elsevier BV71:4, s. 591-5970144-86171879-1344
Internetlänk
Hitta via bibliotek
Till lärosätets databas
- Av författaren/redakt...
-
Altskär, Annika
-
Andersson, Roger
-
Boldizar, Antal, ...
-
Koch, Kristine
-
Stading, Mats, 1 ...
-
Rigdahl, Mikael, ...
-
visa fler...
-
Thunwall, Mats, ...
-
visa färre...
- Om ämnet
-
- TEKNIK OCH TEKNOLOGIER
-
TEKNIK OCH TEKNO ...
-
och Materialteknik
-
- LANTBRUKSVETENSKAPER
-
LANTBRUKSVETENSK ...
-
och Lantbruksvetensk ...
-
och Livsmedelsvetens ...
- Artiklar i publikationen
-
Carbohydrate Pol ...
- Av lärosätet
-
Chalmers tekniska högskola
-
RISE