SwePub
Sök i SwePub databas

  Utökad sökning

Träfflista för sökning "Nicaragua ;pers:(Espinosa Rodolfo)"

Sökning: Nicaragua > Espinosa Rodolfo

  • Resultat 1-7 av 7
Sortera/gruppera träfflistan
   
NumreringReferensOmslagsbildHitta
1.
  •  
2.
  •  
3.
  •  
4.
  •  
5.
  •  
6.
  • Rivas, Julio, et al. (författare)
  • Experimental study of the kinetics and shrinkage of ginger in convective drying (Zingiber officinale Roscoe)
  • 2023
  • Ingår i: Nexo. - : Consejo Nacional de Universidades. - 1818-6742 .- 1995-9516. ; 36:1, s. 53-65
  • Tidskriftsartikel (refereegranskat)abstract
    • In this work, the drying kinetics of ginger (Zingiber officinale Roscoe) was studied considering the shrinkage effect. The experimental data were obtained using three different temperatures (40, 60, and 80 degrees C). For the determination of shrinkage, two cutting orientations were employed. The volumetric and thickness shrinkage was evaluated by direct measurement. The shrinkage showed two periods during drying and had a considerable effect on the drying rate. An equation that relates the changes in the drying area as a function of the moisture content was determined. During drying, ginger showed only a falling rate period and exhibited a characteristic drying curve.
  •  
7.
  •  
Skapa referenser, mejla, bekava och länka
  • Resultat 1-7 av 7
Typ av publikation
konferensbidrag (5)
tidskriftsartikel (2)
Typ av innehåll
refereegranskat (7)
Författare/redaktör
Martinez, Joaquin (7)
Nyman, T. (1)
Picado, Apolinar (1)
Garcia, S (1)
Vallecillo, E. (1)
visa fler...
Cubillo, L. (1)
Lagerstedt, J. (1)
Ramírez, William (1)
Richter, Detlef (1)
Rivas, Julio (1)
visa färre...
Lärosäte
Kungliga Tekniska Högskolan (7)
Språk
Engelska (6)
Spanska (1)
Forskningsämne (UKÄ/SCB)
Teknik (7)

År

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy