Träfflista för sökning "id:"swepub:oai:DiVA.org:uu-28243" "

Sökning: id:"swepub:oai:DiVA.org:uu-28243"

Sortera/gruppera träfflistan

Sortering: Träffar per sida:

Numrering	Referens	Omslagsbild	Hitta
1.	Johansson, Lisbeth, et al. (författare) Sensory evaluation of wholemeal bread from ecologically and conventionally grown wheat 1998 Ingår i: JOURNAL OF CEREAL SCIENCE. - 0733-5210. ; 27:2, s. 199-207 Tidskriftsartikel (övrigt vetenskapligt/konstnärligt)abstract The purpose of the project was to study how conventional and ecological farming systems and different dough kneading intensity affected the baking properties of wholemeal flour, and how those properties affected the taste and consistency of wholemeal brea

Skapa referenser, mejla, bekava och länka

Författare/redaktör: Johansson, Lisbeth (1); Haglund, Åsa (1); Dahlstedt, Lars (1)

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy