Aspects of cooking in food and meal science

Brunosson, Albina, 1986- (författare)

Högskolan Kristianstad,Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen,Plattformen för forskning om verksamhetsförlagd utbildning och professionslärande,Mat- och måltidskunskap,Högskolan Kristianstad, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen

Bryntorp, Anna, 1976- (författare)

Högskolan Kristianstad,Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen,Högskolan Kristianstad, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen

Nyberg, Maria, 1977- (författare)

Högskolan Kristianstad,Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen,Mat Måltid Hälsa,Högskolan Kristianstad, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen

visa fler...

Olsson, Viktoria, 1973- (författare)

Högskolan Kristianstad,Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen,Mat- och måltidskunskap,Högskolan Kristianstad, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen

Sepp, Hanna, 1968- (författare)

Högskolan Kristianstad,Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen,Mat- och måltidsvetenskap,Högskolan Kristianstad, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen

Wendin, Karin (författare)

Högskolan Kristianstad,Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen,Högskolan Kristianstad, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen

visa färre...

 (creator_code:org_t)

2013

2013

Engelska.

Ingår i: 8th International Conference on Culinary Arts and Sciences. - 9789898631084 ; , s. 206-210

Relaterad länk:

http://hkr.diva-port... (primary) (Raw object)

• Konferensbidrag (refereegranskat)